健康资讯 1 、“蕃茄牛肉”是中国餐桌上一款很受欢迎的菜肴，它非常美味可口，而且颜色美丽夺目，画面效果极佳，受到很多人的喜爱。
2 、“蕃茄牛肉”中的牛肉和西红柿格外新鲜，配上各种口味所制成的酱汁也使这款菜非常具有层次感。其营养价值也很丰富，可以让人摄取蛋白质、维生素、脂肪以及微量元素等多种营养，在满足美食又健康的考虑下更显得有价值。
3 、此外，在着重多元文化结合的大背景下，“蕃茄牛肉”也能弘扬中国文化，代表着中国人的良好饮食和文明习俗，这一点也有助于增强民族的凝聚力，从而让人们对“蕃茄牛肉”有更多的喜爱。
4 、最后，当今社会中流行着著重把食物当做礼物的趋势，人们赠予亲朋友顿佳餐或某人的生日会一定会想起“蕃茄牛肉”这道佳肴，这也是它大受欢迎的原因之一。
总之，清新可口的西红柿搭配着鲜甜牛肉所制作出来的“蕃茄牛肉”，既可以满足人们对美食的满足感，又能让人们摄入各种营养物质。它还结合了中国传统文化与当代文化，这也是它深受欢迎的原因。
1、蕃茄牛肉是一款家常菜，由牛肉和番茄两种食材组成。
2、牛肉含有丰富的荷尔蒙和 aa 及脂肪等营养物质，而番茄则可以补充膳食纤维、矿物质及维生素，可以帮助提高机体免疫力和维持血糖的健康状态。
3、蕃茄牛肉容易制作，适合餐桌上多人享用。首先可以将牛肉切碎，再放入少量的盐、料酒、食用油和葱姜蒜拌匀，放入热锅中翻炒片刻，使其入味。
4、切好的番茄放入锅中，加入少量的盐、料酒、酱油和糖，加入少许清水，翻炒片刻，让番茄出汁。
5、将牛肉和番茄均匀混合起来，加入一小勺玉米淀粉，翻炒片刻，至少要煮滚十秒，最后加入少许葱花，就可以起锅了。
6、蕃茄牛肉的色泽金黄，汁多，口感鲜美，是不少家庭普遍喜爱的一道家常菜，主要特点是其调味简单，耐吃又可营养。
7、“蕃茄牛肉”可以直接食用，也可搭配其它菜肴，两者炒熟后拌上米饭更可口，是家家户户都爱吃的佳肴。
1. 首先，准备好所需的食材，包括大蕃茄、牛肉、蒜头、洋葱、香菜、辣椒、香料粉等；
2. 然后，用清水将牛肉洗净，放入汆烫，放入一些料酒、葱段以及少量的鸡精，略烫一下，然后捞出沥干水分；
3. 将洋葱、蒜头切碎，辣椒、香菜切细丝，蕃茄洗净去皮，切块备用；
4. 热油，下入洋葱和蒜头，炒出香味，爆香辣椒与香菜，然后将牛肉一起翻炒均匀；
5. 倒入切好的蕃茄，加入少许的糖以及盐调味，然后加入适量的水把其中的调料一起煮熟，待肉和蕃茄熟后，即可出锅。
一、营养价值
1、丰富的营养成分：牛肉营养丰富，是人体必不可少的蛋白质来源，含有多种氨基酸，其中含有人体必需的赖氨酸和色氨酸等。蕃茄中含有维生素A、维生素C和叶酸等矿物质，具有抗氧化、促进血液循环等功能。
2、营养搭配更合理：牛肉营养丰富，而蕃茄中碳水化合物、纤维素含量较少，故牛肉与蕃茄搭配食用，可以使营养成分更合理。
二、抗癌作用
1、牛肉中含有大量的微量元素，如铜、锌等。这些元素对调节生命活动有重要的促进作用，还能有效的抗癌症。
2、蕃茄中的番茄红素对抗癌作用明显，其通过促进某些酶的活性参与到机体抗癌的机制中来，所以食用蕃茄牛肉可以增强抗癌能力。
三、减肥功效
1、牛肉中含有少量的膳食纤维，有助于肠蠕动和食物的消化吸收，而蕃茄中含有一定量的纤维素，可以提高肠胃功能，减少血糖的摄入，从而有助于减肥。
2、牛肉中脂肪含量比较低，能补充人体所需的营养物质，而不会影响肥胖。蕃茄中含有大量的水溶性纤维，能增加食物的体积，且又能吸收更多的水份，有助于调节人体新陈代谢，减肥的效果也相当显著。
四、其他功效
1、牛肉中跟人体各项生理机能有关的氨基酸含量较多，所以食用牛肉有助于改善肝脏功能、提高免疫力，促进血液循环等。
2、蕃茄中含有多种水溶性维生素，能保护皮肤抗衰老、增强视力、减少抑郁症症状以及抵御癌症等疾病的发生，并有助于维持血压的正常水平。
