健康资讯 一、准备阶段：
1. 购买芒果和西米，确保芒果是新鲜喷香的，西米为山西大米等质量上乘的。
2. 选购牛奶、糖，调节甜度和口感，牛奶可取长粒牛奶或小麦牛奶等。
3. 购买其他需要的原料，如椰子片、核桃仁、茉莉花茶等。
二、制作步骤：
1. 先将西米洗净，放入电饭煲中，加入适量清水后放入微波炉中，调大火加热煮熟；
2. 同时用清水将椰汁浸泡，等西米熟透后再将椰汁滤出，煮至滚后放入糖、牛奶及香草，煮开后即可停火；
3. 将芒果去皮切成小块，放入碗中；
4. 将煮好的椰汁抹入芒果中拌匀；
5. 将步骤三制成的芒果酱和西米拌在一起；
6. 将步骤五制成的芒果西米露放入碗中，撒上核桃仁、椰子片等，搭配茉莉花茶等饮料即可享用。
一、准备材料：
1. 芒果500克；
2. 鲜奶400毫升；
3. 西米粉、白砂糖、椰奶等适量。
二、制作步骤：
1. 将芒果皮去掉，切成小块，放入搅拌机后打成泥；
2. 将芒果泥放入锅中，加入适量的鲜奶，继续煮至滚；
3. 平时里熬西米粉，将前边加奶之后滚的芒果泥倒入之内，继续煮；
4. 加入少量白砂糖，调节口感；
5. 将芒果西米煮熟后倒入容器，加入椰奶；
6. 将芒果西米留在容器中，放入冰箱冷藏，等待它冷却即可。
三、额外小技巧：
1. 在熬西米糊的时候，可以多加一些白砂糖，以增加甜味；
2. 在加入椰奶的时候，可以尝试不同的椰子口味，来增加风味；
3. 在冷藏的时候，可以在芒果西米表面洒上适量开心果碎以增加即甜又酸的口味和美观度。
