健康资讯 一、茶树菇简介
1.茶树菇，学名叫Lentinula edodes，其属杏属，属于草本真菌，是一种“灵芝菇”。它主要分布在热带和亚热带地区，中国也是一个主要的种植产区。2.茶树菇主要用于食物，它含有丰富的营养成分，可使人体摄入的不同微量元素，维生素和氨基酸等营养物质。此外，科学研究表明，茶树菇中还含有一种叫做β-葡聚糖的特殊复合物，可以降低血脂，降低胆固醇和减少血栓形成，对保持心血管健康具有一定的作用。
3.茶树菇可以生长在各种条件下，它的模式是“先长茶树，后落菇”。它一般生长在湿润的空气中，也可以用有机肥料进行培养。而且茶树菇穗子非常美味，也可以加工成食品，有补脑的功效。
二、茶树菇的营养价值
1.茶树菇营养价值非常高，其中含有植物蛋白、维生素、钾、镁、钙、铁等微量元素，其中植物蛋白含量仅次于毛豆。此外，茶树菇中还含有较多的高水分，具有补水、滋阴润燥的效果，一般被认为是消暑之佳选择。
2.茶树菇含有多种氨基酸，如精氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、丝氨酸等，这些氨基酸分布平衡，可以促进新陈代谢，保持健康。再加上高蛋白质含量，集中营养，可以帮助人们体形调节。
3.茶树菇含有葡聚糖，具有甜味，可以改善高血压、高血脂等病症。它也能有效抑制癌细胞的生长，具有防癌的作用，同时具有抗氧化作用，对于肝脏、肾脏等有一定的保护作用。
三、茶树菇的药用价值
1.茶树菇有很强的抗菌作用，可以有效消灭病毒、细菌和真菌等，不仅可以治疗肺炎、皮肤病、中耳炎、支气管炎等疾病，而且用作消毒剂和消炎药，可以有效的抑制多重致病因子，对直肠炎、胃炎和消化道疾病有一定的改善作用。
2.茶树菇有利尿作用，增加尿液量，可以改善人体毒素排出和巩固治疗有益草药和抗生素的医学功效，是脑血液、泌尿系统疾病及传染病的治疗良 好的配药佳品。
3.茶树菇能抗疲劳，帮助恢复精力，对于忙碌的人来说，它具有很好的助力作用。此外，茶树菇还可以有效抗炎消炎，具有抗衰老的功效，是很好的护肤品。
1. “茶树菇”，即木耳菌，又称牛肝菌、黑木耳、发菜，是一种蘑菇类的子类，为菌類中的一種真菌，在自然界中非常普遍。它一般生长在树木上，但也可以放置在人造的建筑物上，所以叫做“茶树菇”。
2. “茶树菇”的形状很像茶叶，所以叫做“茶树菇”，通常以大小不一的表面呈灰褐色出现。在贴近森林底层的林冠植被中发掘，其表面长有似灌丝般的革质长柄，像是茶叶一样，所以又称为“茶树菇”。
3. “茶树菇”外观呈灰褐色，叶子薄厚适中，色泽艳丽，有著芳香淡雅的气味，叶面多有线状的斑纹，叶尖则有微妙的绒毛，唇缘褐色，叶脉呈惨白色。
4. “茶树菇”也常被用来做蔬菜和配菜，把它炒熟以后，味道鲜美，口感鲜美，具有风味，受到许多消费者喜爱，它还有它独特的药用价值，是滋补养生的美味佳肴。
5. 同时，茶树菇也是一种抗退化性養生蔬菜，可以补充蛋白质、碳水化合物等营养，可以补血、抗衰老、提高免疫力，可以降低血脂、血液糖、血压，也有抗病毒的作用。
6. 但是，茶树菇在生长+种植过程中也可能会受到污染，所以收集或买回家的时候要注意它的原因，不能任意吃，也不能长时间贮藏，否则会有碍身体健康。
