健康资讯 （1）五花肉是多么令人着迷？看到五花肉，大多数人都会兴奋起来，去把它购买回家，准备烧ム土豆。它是由怀特猪猪腿肉切成的薄片，有着淡黄色的光泽，特殊的酱汁醋润，汤汁四溢，肉质细密嫩滑，极富风味，简直美不胜收。
（2）准备做配菜的时候，可以把土豆切成小块，放入烧锅或平底锅中加少量的油，加入白醋，蒜苗和十三香，充分的煸炒，使其充分受热。
（3）将醒好的五花肉放入锅中，中火煸炒，直到肉质变得软化，口感更佳。同时，将煸好的土豆加入，一个动作快速翻炒，再加入适量的盐，搅拌均匀，大火烧熟即可。
（4）锅里的五花肉烧土豆，散发着清香的香气，口感弹牙，汤汁炖煮，汁浓肉嫩，口味醇厚，满街飘香，让人垂涎欲滴。
（5）上桌时，五花肉烧土豆碰到话，食客们都会被它色香味俱全，犹如海洋中的梦幻般的美味，深深吸引住。在看了几句美妙的赞誉后，他们把手抓起筷子，欢快地享受着每一口五花肉烧土豆。
一、准备食材
1、准备500克的猪肉和1斤的土豆；
2、准备葱头、料酒、淀粉和盐等调味料；
3、将猪肉洗净，排一层束起，用刀小心地切成薄片；
二、调配汁料
1、将葱头洗净切碎；
2、将料酒、淀粉、盐及切碎的葱头一起搅拌均匀，即酱汁完成；
三、制作烧肉
1、将薄片的猪肉放入锅中，倒入酱汁，用小火煮熟；
2、把煮熟的猪肉晾凉，用锅中残留的油将肉烧成金黄色；
四、烧土豆
1、将土豆洗净，用清水煮软；
2、将烧好的金黄色猪肉与煮熟的土豆放入一起，再放入所有调料；
3、用大火将肉与土豆把水烧开，盖上锅盖，煮至肉和土豆都熟透；
五、享用
将熟透的五花肉烧土豆装盘，搭配酸辣酱，即可享用美味的五花肉烧土豆。
