健康资讯 （一）准备食材
1. 500克猪里脊肉；
2. 500克白菜；
3. 3勺料酒；
4. 1勺食盐；
5. 1勺白糖；
6. 1勺料酒；
7. 1勺水淀粉；
8. 少许酱油；
9. 1勺芝麻油；
10. 2茶匙味极鲜；
11. 2茶匙蚝油；
12. 2茶匙姜末；
13. 2茶匙葱末；
14. 2汤匙生抽；
15. 2汤匙辣椒酱；
16. 适量油
（二）烹饪步骤
1. 锅中倒入适量油，大火烧热，放入猪里脊肉炒制；
2. 等猪里脊肉改变颜色后，加入酱油、料酒、白糖、芝麻油、味极鲜、蚝油、姜末、葱末、油炒煮均匀；
3. 加入水淀粉，搅拌均匀，使猪里脊肉焦黄；
4. 把刚好剥开过的白菜放入锅中翻炒，兜炒至色泽变绿；
5. 最后加入生抽、辣椒酱，继续翻炒、炒匀，拌入盐；
6. 炒至汤汁变稠，淋上香油，装盘即可。
（一）准备材料
1.五香肉丁：250克
2.白菜：500克
3.姜：约连钱，切片
4.蒜：3瓣，剁碎
5.冰糖：10克
6.料酒：20克
7.盐：5克
8.油：适量
（二）开始烹饪
1. 首先，将肉丁放入容器中，加一小勺油，加入料酒、盐，抓匀，用手拧着肉丁，让肉丁充分的吸收味道，然后放入冰糖，再抓匀，最后把肉丁放置一边。
2. 接着，将蒜碎、姜片倒入锅中，加入适量油，中火爆香，至锅中熏出蒜姜的香味，然后，把肉丁倒入锅中，小火翻炒，至肉丁颜色变化，这是关键的一步，接着，加入白菜，大火翻炒，炒至肉丁及白菜都熟透了，关火，装入盆中即可。
