健康资讯 一、香草拌面粉
（1）材料：面条500克，香草湿润粉100克，洋葱15克，咖喱20克，马铃薯4颗，柠檬2个，椰子油20克，黑胡椒适量；
（2）做法：（1）将洋葱切丝，马铃薯切小块；（2）将面条放入沸水中煮熟，捞起沥干；（3）将煮好的面条，洋葱丝，马铃薯放入烤盘中；（4）将湿润粉、咖喱粉、柠檬汁和椰子油混合搅拌均匀，将混合后的调料倒在烤盘里，加入黑胡椒，混合均匀；（5）将烤盘放入电烤箱，180度预热，烤15分钟即可。
二、香菇芝士饭
（1）材料：意大利5颗、海苔14片、香菇4朵、芝士50克、洋葱20克、柠檬1个，椰子油20克；
（2）做法：（1）将意大利面放入沸水中煮熟，捞起沥干；（2）将煮好的意大利面放入烤盘中，加入香菇、洋葱丝和海苔；（3）将芝士和椰子油混合搅拌均匀，将混合好的调料倒在烤盘里，加入切好的柠檬皮，混合均匀；（4）将烤盘放入电烤箱，200度预热，烤15分钟即可。
三、鸡肉士维尔
（1）材料：鸡肉250克、士维尔面条500克、洋葱20克、罗勒叶10片、橄榄油20克，拌料：1大勺美乃滋，半勺盐；
（2）做法：（1）将鸡块切小块，洋葱丝，罗勒叶拌入拌料中，加入橄榄油腌制；（2）将面条放入沸水中煮熟，捞起沥干；（3）将煮好的面条，鸡块拌料放入烤盘中；（4）将烤盘放入电烤箱，200度预热，烤20分钟即可。
一、电烤箱烹饪技术
1. 烤箱调整：首先，要选择一台高质量的电烤箱，这对品质至关重要，不仅影响烤制食物的质量，也能有效提高烹饪效率。接下来，需要根据不同菜肴所使用的烤箱温度和烹饪技巧将前面提及的参数设定好。
2. 烹饪流程：烹饪流程一般包括食材的选择、加工、预处理、烹饪、配料、分类加装盒等步骤。按照正确的流程实施，也能辅助提高烹饪的质量，减少不必要的烹饪时间。
3. 烹饪工具：当烹饪上好了门，要使用合适的烹饪工具，比如烤料篮、拉杆、烤簧等，这些工具不仅可以更省力地帮助我们控制食材，更能有效提高烤箱的烹饪效率；
4. 安全措施：操作电烤箱前，务必进行安全措施的确认，比如检查安全开关是不是打开，检查烤架和烤箱内部空间是不是清洁，是不是感应触碰到电，若有温度调整键等，要确认它们的安全。
二、电烤箱食谱实例
1. 木须肉：将1.5斤猪里脊肉切成薄片，加入适量生抽、精盐、料酒，搅拌均匀腌制几分钟。将腌好的肉片放入烤盘，加入3勺白糖与1勺醋，放入电烤箱中，文火烤120分钟，待木须肉变色时，将高温档开关调到中温烤至木须肉断生就可以。
2. 烤翅：将4只鸡翅放入碗中，加入生抽、料酒、醋、糖和胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟左右。将腌制好的翅放入烤箱，放入中温档，烤90分钟，翅上长出一层金黄色的“点点”，即可将开关调退档烤至翅膀表面呈金黄的色泽即可。
3. 冰茸糖烤蛋：将4个鸡蛋打散，加入冰茸糖、牛奶、淡奶油混合搅匀。用清洁湿布把烤盘擦净，倒入刚才混合好的蛋液，放入预热好的电烤箱中，将高温档开关调到中温，文火烤20分钟，观察变成金黄色即可取出。
4. 烤汤圆：将分别粉、生抽、熟绵白糖、鸡蛋液加入适度水分拌匀。将拌好的汤圆粉放入发酵好的面团中滚制，搓成细软的面团；将滚制好的面团切成若干等份，再分别搓成圆滚.将小圆滚放入放好内馅的小汤圆模具中，以搓圆球体状装入模具。放入电烤箱，中温烤50分钟；烤好后，随时取出食用即可。
总之，正确熟练的操作电烤箱，可以快速、有节制的出色烹饪出精致的美味佳肴。正确的电烤箱技巧和一定的安全设施，可以简单而精致的完成我们想要的菜肴。
