健康资讯 一、南乳肉的产地
南乳肉，是一种以滇南为產地的特殊冰品。滇南有著陡峭的丘陵和瑞浪翻腾的湖泊，是以青山綠水聞名於世的莊嚴美麗之地。滇南古老的歲月，留下了輝煌豐盛的文明，紛繁多彩的传统民俗，令人稱奇的自然現象，也孕育出滇南獨具特色的美食，南乳肉就是其中之一。
二、南乳肉的成分
南乳肉主要由豬肉、猪血、黃豆腐、椰奶、玉米淀粉等組成，口感清爽，口滑涼爽，口部不宜綿潤膩滯，並且沒有任何膠質。它含有豐富的蛋白質，鈣，磷等多種礦物質，維生素A，維生素E等，具有增強免疫力、抗疲勞等功效，是極受現代人歡迎的營養午餐。
三、南乳肉的制作工藝
南乳肉在制作工藝上繁複而精細詳致，首先將豬肉、猪血、黃豆腐、椰奶等肉材混合研磨，再用玉米淀粉等添加劑拌勻，用特製的肉模塑成極為精細的凝塊，經過慢火燉煮拌炒，然後放入深盤上凝固。經過冷卻，南乳肉才能成形，像鯛魚一般精美細緻。最後把已經冷卻定型的南乳肉拿出，加入花生碎、芝麻等配料一併烹製，就成為た後風味鮮美的一品南乳肉了。
四、南乳肉食用的特點
南乳肉的食用特點是肥而不膩，清爽而不油膩，口感涼爽而有嚼勁，再加上乳香濃厚，特殊的清香，使得它在美食中占據重要的地位。現在的南乳肉不僅獨具風味，更可配以各種配料烹製而成，口味紅紅綠綠，極為詭訣，令人垂涎三尺。
五、南乳肉的营养价值
南乳肉味道獨特，吃起來很開胃，口感滑嫩流醇，更有助于滋補養顏增強免疫力。吃了南乳肉可增加鐵質，对貧血有特別好的调理作用，南乳肉的蛋白質含量也較高，多食南乳肉可以增加蛋白質的攝入量，也是健康食品，適合各齡群食用。
一、“一品南乳肉”的营养价值：
1、营养丰富：一品南乳肉含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸，以及必需的微量元素，如铜、磷、硒、锌、钙等，南乳一品肉中的蛋白质、维生素和矿物质含量均高于其他猪肉产品。
2、高热量：南乳一品肉的热量比其他猪肉产品高，是热量摄入的理想选择，特别是对于那些热量摄入不足的人而言。
3、脂肪含量低：南乳一品肉的脂肪含量要比其他猪肉产品低，它非常适合那些脂肪限制的人群以及减肥的人士。
4、丰富的维生素：南乳一品肉中含有的维生素A、维生素B6和维生素E含量都较高，有助于改善人体免疫力，促进新陈代谢，增强人体抗疲劳能力。
二、“一品南乳肉”的功效：
1、有助肌肉发育：南乳肉中含有丰富的优质蛋白和其他营养物质，可以促进肌肉发育，为人体提供营养养分。
2、促进血液循环：南乳肉富含铁，可以有效改善血液循环，减轻体内缺血现象，增强机体抗病能力。
3、增强心脏功能：南乳肉中的不饱和脂肪酸能够有效促进心肌细胞的新陈代谢，增强心脏的负荷能力，减轻心肌细胞的疲劳。
4、抗疲劳、抗氧化：南乳肉的维生素和RNA等营养物质有助于抗疲劳及抗氧化，有助于增强免疫力，抵抗病毒侵害。
5、促进皮肤美观：南乳肉中的维生素A、E和不饱和脂肪酸有助于改善皮肤状况，促进皮肤美观，应对过敏性痤疮和皮肤病等问题。
