健康资讯 一、历史渊源
鸡骨草煲汤的历史可以追溯至清朝的末期，在原名“有关色汤”的基础上，经过几代口耳相传，逐渐形成了现在的名字。有说法认为，“鸡骨草煲”这一名称源于清朝中期，是唐太宗统治时期一位食客来到江南一座古城，吃到一碗鸡骨草汤后对其馊甜清浅，甘醇之味十分陶醉，便将其称作“鸡骨草”汤。
二、特色做法
鸡骨草煲汤，属于中原地区汤菜，做法简单实用，但是关键在于汤料的选择。鸡骨草煲汤的主料一般是新鲜的鸡骨、大蒜、葱、姜，而配料是香菇、胡萝卜等，鸡骨草汤的糯滑性也是它的特色。具体做法：先将鸡骨放入汤锅内，用水煮开，再放入切片的大蒜、葱、姜，之后放入配料，焖煮一段时间后即可取出装盘，再慢火加入冰糖即可食用。
三、美味价值
鸡骨草煲汤口感独特，鲜美香甜，不仅营养丰富而且能补脾胃，老少皆宜，对于炎天消暑、寒冷日暖热均有不错的调理作用，可以促进人体新陈代谢，增加营养养分，实为一道美味可口却又健康的菜肴。
一、什么是鸡骨草？
鸡骨草（Scientific name：Radix et Rhizoma Rumicis Ligustici）是一种常见的中草药，它主要由三种化学成分构成：十二烷基油酸，参苷苷和参酸。它具有清热、解毒的功效，有助于减少肌腱痛症、关节痛症、痛风肾衰等病症。它可在中药店中找到，也可以从当地食品市场或在线购买。
二、鸡骨草煲汤祛湿
鸡骨草煲汤有助于祛湿，它可以有效地清除体内多余的水份，促进体液循环和内部新陈腐，使湿气直接排出体外。除祛湿外，鸡骨草煲汤还可以增强人体免疫力，降低体温。
此外，鸡骨草煲汤可以帮助降低血压，缓解头痛、咳嗽和发热。它也可以有助于舒缓腹痛、消除肠胃不适和改善循环系统功能。
三、祛湿的最佳方法
虽然鸡骨草煲汤祛湿的作用很好，但是它并不是最佳的祛湿方法。穴位疗法是祛湿最佳的方法，它可以有效地排出体内多余的水份，改善湿热症状，缓解体内脾胃功能不良和性欲功能减退。
此外，运动也是祛湿最佳的方式，它可以刺激体内循环，提高免疫力和新陈腐，使水分从体内快速排出。而且，戒酒、戒荤也是祛湿的很好方法，这样可以减少体内水份,从而达到祛湿的目的。
