健康资讯 一、准备食材
1、米饭1碗；
2、咖喱粉2大匙；
3、菠菜50克；
4、豆芽50克；
5、老葱2根；
6、姜1片；
7、花椒粒5粒；
8、料酒1大匙；
9、盐2小匙；
10、油2大匙。
二、开始制作
1、将米饭洗净加入清水，放入电饭煲中煮好后捞出，备用。
2、菠菜和豆芽清洗干净备用。
3、将老葱、姜、花椒粒切成细末备用。
4、将油放入锅中，加入老葱、姜、花椒末爆香，加入菠菜和豆芽炒几分钟。
5、加入含有咖喱粉的清水中煮沸后，倒入锅中并加入料酒和盐，大火翻炒至浓稠，最后将米饭加入，翻炒均匀即可出锅。
１、准备食材：香葱、小米椒、胡萝卜、洋葱、番茄、油菜、大米（1斤左右）、鸡精（少许）、盐（少许）、黄咖喱粉（20克左右）；
２、锅中烧水，大米放入沸水里，煮大约15分钟，然后将大米捞出，沥水备用；
３、洋葱切丝，番茄切小块，胡萝卜切丝，香葱切碎；
４、锅中放热油，放入洋葱炒香，入小米椒、胡萝卜炒至软烂，放入番茄点缀，加入咖喱粉，炒匀；
５、加入沥水的大米，炒匀。温水，烧开，加入少许鸡精、盐调味；
６、热锅倒入第四步炸好的炒饭料，加入少许香葱；
７、翻炒均匀，淋上一杯温水，焖煮五分钟，熄火，煮勺将饭滤出，撒上剩余香葱，装盘，即可。
