健康资讯 1、蒜苗和肉末。主要原料是蒜苗和肉末，将蒜苗洗净切碎，放在一起，将肉末也放在一起，最后一起混合，使得两者配比均匀。
2、葱和大蒜。将葱和大蒜剁碎，放在一起，然后将切碎的葱和大蒜一起混合，使得它们能够融合在一起，这样就可以制作出家常菜的配方。
3、蛋和番茄酱。将蛋打入碗中搅拌成蛋液，再把番茄酱加入搅拌，使之能结合在一起，这样就能制作出家常意大利面。
4、油和裹粉。将油加入一小碗中，再把正要裹粉一起混合搅拌，使之能融合在一起。最后，将搅拌好的油裹粉抹涂在意大利面上，形成一层保护膜，以防止意大利面的撕裂。
5、添加盐、胡椒粉和香草。最后，在整个配方中加入适量的盐，胡椒粉和香草，使之更加美味。
6、把面一号放入热水中。最后，把准备好的意大利面一号放入已经烧开的热水中熬煮，直到它变得松软为止。
7、把意大利面放入碗里，并淋上调料汁。用筷子将意大利面划入, 碗中, 然后将准备好的调料汁淋在意大利面上，给意大利面以浓郁的香味。
8、吃上家常意大利面。准备完毕了, 即可开吃上美味的家常意大利面。最后为意大利面添上一份新鲜的蔬菜，搭配一份爽口的香果，家常意大利面就大功告成了。
一、意大利面基本菜单及烹饪方式
1、原料要求：意大利面的原料一般以蛋面材料和油为主，还需要食用盐、香料等辅料。
2、基本做法：准备好所有的原料后，先将蛋面材料放入盆中，添加一小勺食用盐、半杯黄油和清水搅拌均匀，将搅拌后的蛋面材料揉成面团形状，盖上保鲜纸，放入冰箱中醒1小时；然后将醒好的蛋面材料放入桌面上，铺上面粉，用擀面杖擀开至约5厘米厚，再用刀进行剪切，做出2个长条状，然后把五角星形状的面条结实地合在一起；将面条煮至软熟，捞起放入大盘中，加一点香油，搅拌均匀即可完成一道家常意大利面。
3、口味美容：搭配调味汁时，可以加入芹菜、西红柿、罗勒等蔬菜，充分挥发食材的滋味，增添意大利风情；再淋点白酒、牙膏、橄榄油、Parmesan等调料，令出锅的意大利面犹如满屋金色一般；最后撒上芝士、芦笋、火腿或者洋葱等佐料，即可完成一道完美可口的家常意大利面。
二、食材小窍门
1、选材：做意大利面要用上新鲜的选料，可以使用自家种植的有机蔬菜，尤其要注意选择新鲜的西红柿，用以保证调味汁的味道。
2、煮熟：把意大利面泡进开水里后，要一直转动，以免面条粘在一起；煮的时候，要注意观察面条是否已经煮熟，可以尝试一下意大利面，煮熟的面条口感香Q有嚼劲。
3、翻炒：将煮好的意大利面捞起来之后，要迅速地放入油锅翻炒一下，使得意大利面更加香气十足。
