健康资讯 一、家常红烧肉
家常红烧肉是我们家族餐桌最爱的一道菜，最主要的原料有猪肉、耗油、料酒、糖、老抽、香醋、大蒜、姜等，经一番折腾，加上灵动的技术，最终拌出的一碗红烧肉，就是我们最喜欢的一道家常菜肴，热气腾腾，表面金黄，肉质香滑，忒多汁，香醇可口，深受家人们的喜爱。
二、蒜蓉炒西兰花
蒜蓉炒西兰花是我外婆最地道的一道菜，简单的材料却出乎意料的美味，家里人食之不厌，常常拿它当作一道佳肴来上桌。准备材料有新鲜的西兰花、蒜米、蚝油、抹茶豆沙、胡椒粉、盐等，把所有的材料按比例放在一起，拌成蒜蓉浇汁，再将大火烧热的平底锅里放入收好的西兰花，待爆出香味后淋上蒜蓉浇汁，最后翻炒均匀，即可入锅，当家庭聚餐时，把这道菜拿出来，一定会令人宾服。
三、红烧排骨
红烧排骨是非常古老而又经典的一道家常菜，使用久经考验的材料，在经手之处会发出一股浓郁的香气，非常特别。准备材料有低筋面粉、肥瘦排骨、海鲜酱油、糖、香醋、料酒等，将材料投入到锅中，锅开大火，翻炒几下后加入清水，将排骨煮熟，煮到汤汁收干，盖上锅盖，慢火焖半小时，再加入酱油、香醋等调料，并翻炒几下，最后加点白糖，排骨就可以出锅了，令人怅然若失。
四、葱油抄手
葱油抄手也是十分受欢迎的一道家常菜，准备材料有面粉、猪油、清水、海鲜酱油、胡椒粉、葱花等，先将面粉和水拌成一个光滑的面团，分成若干小团，每个抄手经过一番操作就可以出锅，抄手的表皮呈现出金黄，里面的葱花香浓惹人垂涎，在中餐桌上起了一定的作用。
五、糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼是我家常喜欢的一道菜，只要是季节里有新鲜的鲤鱼，我们家就会做这一道菜。准备材料有鲤鱼、白糖、料酒、醋、盐、胡椒粉、淀粉等，将鲤鱼先洗净，做制成鱼片，再腌制半小时，剩下的材料全部放入锅中，加热至汤汁浓稠，可以倒入腌制好的鱼片，再配上花生米、榨菜，点缀上香葱叶，即可入锅，糖醋鲤鱼可说是一道家庭圆满的菜肴。
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