2

辣子鸡的做法视频(息烽辣子鸡的做法视频)

一、准备: 1. 鸡肉一斤; 2. 辣椒仔适量; 3. 姜末适量; 4. 生抽适量; 5. 精盐适量;

一、准备:

1. 鸡肉一斤;

2. 辣椒仔适量;

3. 姜末适量;

4. 生抽适量;

5. 精盐适量;

6. 花椒粒适量;

7. 白胡椒适量;

8. 糖适量;

9. 鸡蛋一只;

10. 油适量;

11. 葱各一棵;

12. 蒜米适量;

13. 胡萝卜和玉米粒各适量;

14. 淀粉适量;

15. 枸杞米适量。

二、烹制方法:

1. 鸡肉切成小口大小的块,放入汤锅中;

2. 加入姜末、生抽、精盐、花椒粒、白胡椒、葱各一棵、鸡蛋一只、油适量搅拌均匀;

3. 烧开水,把鸡肉块放入,煮滚;

4. 取出鸡肉,捞出放凉;

5. 另起锅,热油,炒出香味,放入洋葱和胡萝卜炒出水分;

6. 加入蒜米炒香,再加入刚把凉的鸡肉;

7. 把糖腌渍1分钟;

8. 放入辣椒仔炒香;

9. 加入玉米粒、枸杞米,炒均匀;

10. 加入淀粉勾芡,不要糊嘴。

三、装盘:

1. 把炒好的辣子鸡以圈状放入盘中;

2. 用香菜撒作装饰,辣子鸡即可上桌享用。

一、主料准备:

1. 主料:息烽辣子鸡,用量500-600g;

2. 调料:大葱,用量4段;蒜头,用量2个;郫县豆瓣酱,用量60g;花椒,用量适量;八角,用量0.5个;生抽,用量5g;黄油,用量3g;料酒,用量2g;白糖,用量1g;盐,用量5g;

3. 其他:食用油,用量50ml;水,用量150ml。

二、息烽辣子鸡的做法

1.将息烽辣子鸡洗净剁块;

2.将大葱、蒜头切成末;

3.将郫县豆瓣酱、花椒、八角、生抽、料酒、黄油、白糖、盐放在一起混合均匀;

4.用锅,烧开50ml油,将洗净的息烽辣子鸡炸一下,盛出;

5.将炒锅放入烧开的油,油热后,放入大葱、蒜末炒出香味;

6.把混合均匀的调料放到锅里,加入150ml水,煮滚后放入炸好的息烽辣子鸡;

7.煮开锅时大火煮,至汤汁浓稠,即可熄火。

三、展示息烽辣子鸡的做法视频

1. 开始把息烽辣子鸡洗净剁块;

2. 将大葱、蒜头切成末;

3. 将郫县豆瓣酱、花椒、八角、生抽、料酒、黄油、白糖、盐放在一起混合均匀;

4. 烧开50ml油,将洗净的息烽辣子鸡炸一下,盛出;

5. 将炒锅放入烧开的油,油热后,放入大葱、蒜末炒出香味;

6. 把混合均匀的调料放到锅里,加入150ml水,煮滚后放入炸好的息烽辣子鸡;

7. 煮开锅时大火煮,至汤汁浓稠,即可熄火,撒上一些葱花即可装盘上桌;

本文来自网络,不代表本站立场。转载请注明出处: https://tj.jiuquan.cc/a-2466431/
1
上一篇骆驼蹄(骆驼蹄子图片)
下一篇 黑皮诺干红葡萄酒(德国黑皮诺干红葡萄酒)

为您推荐

联系我们

联系我们

在线咨询: QQ交谈

邮箱: alzn66@foxmail.com

关注微信

微信扫一扫关注我们

返回顶部