健康资讯 1、立夏是以农历4月20日为界的一个24节气，也是农历四个大节气中的第一个，标志着仲夏开始，是植物生长旺季的开始，在不同的地域有着不同的传统习俗。很多民间习俗都和立夏息息相关，而立夏时本身也是人们犒赏身体的一个日子，吃什么也会体现出很多开夏的特色。
2、首先，在很多地方，立夏当天都是会吃莲子的日子。因为在养生方面，莲子可以消暑、清肝热、下肚湿；在食疗上，莲子还可以治疗舌苔黄、舌苔白、耳鸣；而有人更把它当做一种佳肴，煮吃可以增加精气，改善血色。
3、在客家地域，立夏则是一个以吃猪头脑和桂圆果为主的日子，原因是客家人认为猪头脑和桂圆果对消暑降湿起到很好的作用。据说，猪头脑含有较多的维生素和矿物质，能补血补气调节体内水分，而桂圆果有补肾养心、润肺止咳、清暑除湿的功效，可使人体更养生、更轻松。
4、另外，立夏这一天也是食用柚子的好时机，因为柚子还有抗疲劳、除湿化痰的功效。而且，柚子有特别的风味，是一种受欢迎的美食，可以切片成汁、榨汁饮用，或者与菠萝、芹菜搭配烹饪出一道美味佳肴，既美味又养生。
5、最后，还有很多特殊的民间传统，在立夏那天，某些地区发放粉粽来表示对夏天的欢迎，而粽叶裹的其实是以糯米、红枣、瓜子等等一些食材作为馅料，再把它们放在一起包制成绿色的粽子，里面的糯米有补肾益气的功效，而中间的红枣可以提神补脾，极大的补充了人们的精力，可以让每一个人都得到夏天的欢迎。
总之，立夏吃什么非常丰富，具体食物选择因不同地域而异，但无论是极富营养的莲子、猪头脑和桂圆果，还是风味独特的柚子、粽子，都可以让每一个人在立夏的这一天度过一份健康又美味的开夏礼物。
一、关于立夏
1、立夏是中国古代传统习俗的重要節氣，位于农历的第四個月，每年的五月初六日之前。根据《春秋》、《周禮》等古代文獻记載，立夏是一个重要的农历節日，它宣告着冬去春來，雨露滋潤，臨到夏日。
2、立夏不僅标志著夏天的到来，更意味著新的水種子播種期，表明了家家戶戶將著手種田的時刻。在中國傳統節日中，立夏也與清明保持著深刻的聯系。
二、立夏吃什么
1、立夏当天，人们通常會做特色菜，有些家要吃“雞腿”把好運帶進家門，有的家吃“江魚”，為今年的小孩帶來祝福；有的家要吃“熱干面”，為希望在今年能多收獲一個“百餘斤”，也是對今年收穫希望的祈禱。（此处省略一百字）
2、有些人會嚴格參照古代文獻，定期食用‘立夏涼飯’，來清涼身體，經常炒‘芹菜’，血液循環，保持健康；也可以準備多種山珍野味，如草菇、紅木耳等，納入菜譜，味美提高營養；此外，也可以依仗自家的特色，擺出環境清新的餐桌，養生提神，和家人或朋友一同分享著歡樂時光。
三、總結
