健康资讯 蒜香吊烧鸡，是一道广东特色小吃，属于粤菜系，它的做法是把清远鸡、蒜、葱、姜等腌制，然后用隔着煲烧的方式，让鸡肉慢慢吸收香料的味道，再放油炸至金黄色，皮脆肉滑，蒜香四溢。蒜香吊烧鸡是用选用优质的清远鸡，新鲜的蒜、葱、姜等香料，按照传统的工艺制作，保证每一只鸡都是色香味俱全，让你吃得满意，回味无穷。
蒜香吊烧鸡的色泽卖相非常吸引人，金黄的鸡皮，红润的鸡肉，配上绿色的葱花和白色的蒜末，让人垂涎欲滴。鸡肉的口感也非常好，鲜嫩多汁，不油腻，有着浓郁的蒜香和香料的香气，让人一口接一口，停不下来。
蒜香吊烧鸡在市场上也非常受欢迎，无论是老少咸宜，还是男女皆爱，都对它赞不绝口。它可以作为一道下饭的菜，也可以作为一道下酒的菜，或者作为一道休闲的零食，都非常合适。它的价格也不贵，一只鸡可以分成几份，一份只要几块钱，物美价廉，性价比高。
养在桃花树下的清远本地鹅。正所谓桃花美鹅肉鲜，赏心悦目，我猜，养在桃花树下的鹅肉，一定更加好吃。
清远人都喜欢吃鹅，你们那里有吃鹅的习惯吗？喜欢焖鹅还是碌鹅还是鹅乸煲呢？
清远麻鸡清远鹅
清远麻鸡清远鹅
清远有什么好吃好玩的推荐嘛？
没课的时候想出去玩！
听说女人街有很多好吃的，有什么是你强烈推荐的吗？
#清远头条#
#清远美食记录# 快立夏了，发一下我的家乡---湖南省桃花江的立夏美食吧:光坨子（家乡话），用粘米煮熟，加入肉馅或糖馅，和成有三两大小一只，加水再次煮熟，一般一个大人可以吃四只左右量。味道鲜美喷香，做法相当简单。（下图是借人的[大笑]）
清远人做的菜:酸，甜，辣，色香俱全。唯美食不可辜负!
清远美食之正宗清远走地白切鸡，皮光肉滑。紫苏炒石螺，粒粒饱满。食过返寻味。
预告篇:
一道驰名家乡的美食--清远山塘腊味
今天出一辑制作山塘腊味的全程视频，
敬请关注:老绍乡村视野。
山塘腊味，一道驰名的美食，以色、香、味俱全，深受广大食家的喜爱，肯定。其制作过程配料很讲究，制作工序也很讲究，也一定要天气配合才行。所制出来的腊味口感鲜美，色泽光亮，营养丰富。正所谓一谈滚，三谈熟，三谈有口福。正宗的山塘腊味只要放下锅，见火就熟，起锅香喷喷，隔离屋都闻到香。它能搭配多种食材组成更多美食，如荷兰豆，介兰，麦豆，芹菜，菜心等味道与无伦比。
今天二月初二，煮了一个大扇鸡来奉神。我们清远这边，过年过节都喜欢用大扇鸡来奉神。用个大锅，里面装一大锅清水，刚好没过鸡身就好，因为大扇鸡比较大一只，所以煮大概25分钟左右，如果麻鸡的话就煮20分钟就行了。煮好之后就可以奉神，吃的时候，把它斩件，再弄一点姜蓉，用来蘸鸡肉就可以了，就非常好吃了。当然有些人也喜欢再把它翻炒一下，这样就会很香。
喜欢吃大扇鸡的朋友可以看看我们的清远大扇鸡哦！毛重有6.5斤左右，赡养在山边，喂的是玉米和米糠，还有一些杂粮，经常跑来跑去的，肉质非常好。
清远麻鸡大扇鸡农家鸡
清远麻鸡大扇鸡农家鸡
清代诗人袁枚将广东人喜欢吃的白切鸡列为鸡菜十款之首，记录在《随园食单》，说它“自是太羹元酒之味”。
鸡在广东人日常生活中占有极其重要的地位，有无鸡不成宴之说。广东人喜欢吃的白切鸡，最让人念念不忘的就是清远鸡：吃鸡就吃清远鸡，胜过“鲍参翅肚”。
别看小小一只清远鸡，在清远养殖历史达一千多年，据说宋朝就已有养殖。素有“广州第一鸡”之称的“清平鸡”，食材就是清远鸡。
“清远鸡”被列入《中国家禽品种志》27个优质品种之一。2010年6月，国家质检总局批准“清远鸡”获得地理标志产品保护。
其实，白切鸡的做法很简单，宰杀好的鸡只用上汤或微沸的开水浸熟，火候非常重要，大约半个小时就可以吃到鲜嫩、软滑的白切鸡了。
清平鸡是用多种药材、香料研制出的一种特制白卤水，代替了清汤浸鸡；用陈年鸡汤代替了冷水浸鸡。连骨头都有味道，是真的好吃。
当然，来到旅游城市清远，不光有鸡吃，还有各种各样美食，美景。
在清远市连南县城西南27公里处的南岗千年瑶寨，有一千多年历史，跟清远人养鸡历史差不多。
这里的千年瑶寨，是全国乃至全世界规模最大，最古老，最有特色的瑶寨，堪称世界建筑奇观。
连成一片的千年瑶寨，先后被评为“中国历史文化名村”、“中国十大最美村镇”。
在晨曦中，在寥寥炊烟中，那依山而上的瑶寨，徜徉在时光里，无声地诉说着历史的沧桑。在它们面前，感受时光的流逝，让心变得安宁。
欢迎来到这里，感受北纬37度的神奇。#清远好礼dou给你# #清远头条#
我们大清远是广东第一面积最大的城市，看过来我给你们说说这有山有水树木还有好吃的鸡鸭鹅都是我们清远的标配
