健康资讯 我的最爱来自家乡客家人的美食一一高粮米果<软糯>，纯大米米粉<劲道>。
29、 我的快乐很简单。
春天来了，阳光明媚，正是晒太阳的好时机。上午到户外晒太阳30分钟，回到家后，喝一杯浓郁香醇的红枣豆浆，再吃2个艾粄，就很开心很满足。
艾粄，又叫艾糍，是广东省客家地区，清明时节特有的应节小吃，属于客家菜。用粘米粉、糯米粉、艾草等做成。
做法简单
1、艾草洗干净，放锅内加水煲烂。
2、把煲烂的艾草捞起，沥干水，放搅拌机内搅烂。
3、然后在艾草内加糯米粉、粘米粉和成面团。
4、把花生仁炒熟，去衣，碾碎。
5、把白芝麻炒香。
6、混合白糖搅匀。
7、将面团分成小剂，包入糖馅。
8、蒸碟内铺上纱布，把艾粄放上去。
9、锅内放水烧开，放入艾粄，蒸20分钟，即可食。
蒸熟的艾粄软糯可口，有消食健胃等作用。
#春耕进行时#
#头条创作挑战赛#春节客家美食:红薯米果。2斤红薯，半斤早米粉，红薯煮熟捣烂和入米粉及少量白糖，充分拌匀，然后做成各种形状放入油锅开炸至金黄即可。
#晒晒家乡美食#念念不忘福建老家的这款油炸糕客家美食，用面粉、米粉、豆浆、大蒜叶、萝卜丝等加水搅拌成糊状，舀要圆形的铲子上，放入锅中炸到一面金黄，再反过来炸至另外一面金黄，一两分钟时间即可出锅，一口下去，蓬松入口，满嘴留香，忍不住吃了一个还想再吃第二个，若不是怕上火和担心吃的油偏多，连吃几个可当一顿饭了。
这可是儿时记忆里难得的美味，那时物资匮乏，肚子里没什么油水，经常饿得肚子咕咕叫，父母赶集时有时会给我们小孩带些回来吃，初中住校后还偷偷拿省下的大米去换……儿时吃过的故乡的美味总能让成年后奔波异乡的游子念念不忘，有时候家的味道也就是吃的味道吧。
深圳居民楼下的客家菜，一开就是30年！
深圳客家朋友带路，来吃这家老店
基本上知道这家店的都是住在附近的居民吧
菜单上价格不算很贵，点了几个常吃的菜
这家有挺多蒸菜的，可以试试蒸土鸡
猪肉汤很鲜有放胡椒，就是原汁原味那种清甜
可以点一盅，人多的话就点一大碗那种
客家蒸米粉那么大碗才18r，里面还有猪肉
三杯鸭是我每次必点，不是我吃过最好吃的但也可以
菜品整体还是不错的，挺有家的味道
食物是储存记忆的载体，能给人带来精神的满足与情感的共鸣！
在家也能吃到火遍大街小巷的老鸭汤粉，香气扑鼻，汤汁浓郁，好吃到炸裂！
这是我第一次尝试在家做鸭汤粉。别说在冬天来碗热乎乎的鸭汤粉，真的是好喝又暖胃，喜欢的可以跟着我一起做。
首先，锅里倒入三斤山泉水，再放半只自家散养的胡鸭跟一片姜，大火煮开转小火熬制鸭肉熟透，筷子能插进去即可。再把鸭子捞出，撒上盐给它做个全身按摩后放一旁。
其次，锅里放入泡发好的香菇煮个两分钟再放入客家米粉煮五分钟，加入适当的盐、味精、胡椒粉调味，
最后，加入青菜，烫熟。一锅美味的鸭肉粉就做好了，再把鸭肉切好，切成小片铺放在鸭汤粉上，再撒入一些葱花或芹菜末，一道鲜美的鸭汤粉就完美出锅啦。
#告诉你简单早餐不重样的妙法#
#寻找小组生活家#
南昌讲课间余，抽空重访了滕王阁、绳金塔、中华米粉美食街。在外省人看来，南昌也跟江西一样，存在感不强，经济上比较弱后，文化上也不突出，说起来就是南昌起义。南昌在本省人眼里也不怎么受待见，也跟经济和文化有关联，不过怎么说呢，南昌不做强省会，不拆分吸附兄弟市县，这其实也是一种大格局。南昌文化底蕴也很深，但主要是跟兄弟市比起来没有优势，从图一的江西省进士/文学家人数统计来看，南昌仅比客家文化区的赣州强，考虑到新余鹰潭萍乡景德镇都是近代才从宜春、上饶、抚州等地分割出去的，南昌就显得更单薄了。而且江西还有临川文化（抚州市）、庐陵文化（吉安市）两座顶级高峰。我觉得这可能也是造成本省人不怎么待见省会的历史原因。
然而，南昌是个很尊重文化的城市，从城市的道路命名来看，南昌老城的主干道路很多都是以历史名人命名的，孺子路、永叔路、象山路、阳明路•••
这次去的这几个地方都是南昌近几年大力创建提升的文化旅游地标。
滕王阁是南昌的魂脉所在，但实际上是文章的力量，是《滕王阁序》的力量，这可以看到文化人及诗文的价值所在，一个文化人一篇诗文可以不朽千年光耀古今，但是我觉得着力点还要宽泛一点，不要局限于滕王阁，现在的滕王阁已经是花了大力气拆除扩大了，但是空间上看还是很局促，我这次登阁体验性就感觉不太好，坐个电瓶车不到五分钟就到了，为什么非要坐电瓶车，因为可以搭售收费，游览路线是走回路，虽然有环路，估计是为了节省成本有些地方就关闭了，虽然已经贵为5A级景区了，但是还是一流资源二流产品三流服务，就是想着赚钱。滕王阁的物理空间是无法再扩大了，但是滕王阁能够利用的文化空间很大。20年前西湖就免票了，我倒不是说要滕王阁免门票，模式不一样，新的时期可以有新的做法，要挖掘利用创造“一人一文一城”的新产品出来。
绳金塔是历史文化街区，但是现在做的只有街区，没有历史文化，建筑材料都是新的，只能是个本地消费的商业街区。
中华米粉美食街这个项目挺好的，我觉得这是做了件很好的事情，这个是可以拿到省外去卖的，大家都知道云南米线、桂林米粉、柳州螺蛳粉、贵州酸辣粉、湖南牛肉粉，都不知道江西的米粉是什么样的味道，这是个很好的商业产品，更是个有价值的公共产品。全都是米粉的相关业态，我不知道具体经营情况怎样，但这种项目，即便亏钱政府也得帮扶着做，这是做特色打品牌的东西，也是公共文化建设的要求。
晚餐做客家大饺子，
1.材料:糯米粉2份:粘米粉1份开水柔面，太软了就加些面粉。柔至手光盘光面光即可
2.炒馅料:葱，腿肉-香菇，冬笋，马蹄，萝卜丝。合成二种馅料！
味道适合自家囗味就成功了[比心][比心][比心]
