健康资讯 #你心中的下饭之王是哪一道菜#在我心目中最下饭的菜莫过于西红柿炒鸡蛋了，满满一碗饭，淋上西红柿的汤汁，超级好吃。光是这个汤汁，我就可以干掉一碗大米饭，而且回味无穷[耶][耶]#汕头美食记录#
#美食测评团# 西红柿营养丰富，即可当水果又可做蔬菜。
说到西红柿，大家就会想到西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤，仿佛西红柿和鸡蛋就是绝配，没有之一。西红柿炒鸡蛋确实好吃，鲜香美味、酸甜开胃，是一道很好的下饭菜。
其实，西红柿炒土豆丝也是一道很好的下饭菜哟，脆爽的土豆丝上沾着酸甜的西红柿汁，因为西红柿的参与，让平凡的土豆丝显得有点高大上的感觉。，这样的一盘西红柿炒土豆丝，价格实惠、做法简单，而且十分的美味。
*第一步，准备处理食材。土豆去皮洗净切成细丝，用清水冲洗干净表面的淀粉；西红柿去皮洗净切成小块；一点点葱、姜洗净切碎。
*第二步，土豆丝焯水。锅中加水，水开放入一点盐，倒入土豆丝，水开后稍微煮一下即把土豆丝捞出，并用清水将土豆丝透凉，然后沥干水分备用。
*第三步，炒制。起锅烧油，油温5成热放入切碎的葱、姜，炒出香味后倒入西红柿块，翻炒至西红柿出汁，加入盐、白糖、一点酱油调味，倒入土豆丝，翻炒片刻即可出锅，最后撒上一点葱花。
这样的一道西红柿炒土豆丝，色香味俱全，看着是不是有想吃的冲动呢[可爱]#美食DIY# #吃在四川# @头条美食 @微头条
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西红柿炒鸡蛋很多人第一步就错了，难怪不好吃，大厨教你正确做法
02:18#家人最爱的美食# 今早去超市买了西红柿，秒杀价格0.99一斤。个小，但口感酸甜，味道不错，就炒了家人爱吃的西红柿炒鸡蛋。中午还做了杏鲍菇炒麻辣椒。杏鲍菇切片焯水，然后撕成细丝，我感觉手撕的比切的丝炒出会好吃的。辣椒切丝过油炒一下盛出，锅里放底油葱姜蒜片炝锅，放一勺蚝油和杏鲍菇翻炒。放生抽提味，加老抽上色，锅里少放一些水，烧熟再放进辣椒，炒熟出锅。主食大米绿豆米饭。
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