健康资讯 酸菜鱼这样做，是真的好吃！#酸菜鱼#
#冬日美食季# 美味的酸菜鱼火锅，加了适当的辣，即使不吃辣也可以尝尝，味道是真的不错
好吃的酸菜鱼#酸菜鱼# #超级下饭的家常菜#
#分享每日餐桌上的美食#今天又吃酸菜鱼了，鲜嫩爽滑。
@小庄#2美食出炉了[大笑][大笑][大笑][大笑]
之前刚开的时候酸菜鱼有骨头又不酸还贵
苦瓜炒肉也是杠杠的真是香喷喷的菜，丰盛的一餐喜欢的多多关注哦喜欢的多多关注哦[中国赞][中国赞][中国赞][祈祷][祈祷][祈祷]
剁椒鱼头，路过海鲜市场，买了一个花鲢鱼头，好久没吃剁椒鱼头了！特别馋，做出来的鱼头麻辣鲜香，真的太好吃了！
有没有跟我一样特别爱吃鱼头的，每次家里煮鱼头都是我吃的，并不是舍不得吃，把肉给小孩吃，是因为鱼头真的好吃！不得不说花鲢鱼头比什么鱼都适合做剁椒鱼头了！
火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。湘菜香辣的诱惑，在“剁椒鱼头”上得到了完美体现。蒸制的方法让鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内，剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中，鱼头糯软，肥而不腻，咸鲜微辣。入口细嫩晶莹，带着一股温文尔雅的辣味！
花鲢鱼我们这边又叫做胖头鱼、大头鱼、黑鲢。外形似鲢。作为中国四大家鱼之一的花鲢鱼，其被食用的历史久远，因此也诞生了各种不同的烹饪方式。食用花鲢鱼的人一直都不在少数，不但因为其花式多样的美味烹饪，还因为其丰富的营养价值。
花鲢鱼是鲢鱼的一种，花鲢鱼的营养价值较高、味道鲜美，以头部最为美味。花鲢鱼中含有丰富的蛋白质、多种维生素及矿物质！
花鲢鱼的鱼脑中含有一种人体所需的花鲢鱼油！所以很多小伙伴，在吃这种鱼的时候，都会选择吃鱼头！我就很爱吃鱼头！
花鲢鱼因其鱼头够大，口感极棒而在淡水鱼界占有重要的地位，虽说肉质没有草鱼好吃，可是却因为价格比草鱼便宜，因此不少餐馆都喜欢用花鲢鱼的肉来做水煮鱼片、酸菜鱼等菜式。
正好买了一个花鲢鱼头，做个剁椒鱼头，剁椒鱼头相信大家都很熟悉，都有吃过！
剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，肥而不腻、肉质细嫩、鲜辣适口，风味独具一格。剁椒鱼头味辣、偏咸鲜，尤以湖南湘潭所作最为出名，风味独具一格。
分享家常版剁椒鱼头的做法，简简单单！
食材准备：花鲢鱼头、剁椒、姜、葱、蒜、洋葱
制作方法：
1、将鱼头清洗干净，去掉黑膜，改花刀，加葱姜料酒，腌制20分钟
2、起锅倒油，等油热，倒入葱、姜、蒜、洋葱爆香！
3、放入鱼头把剁椒铺上，加入两勺生抽，一罐啤酒扣盖闷煮10分钟，开盖撒上葱花即可出锅了！
简简单单的剁椒鱼头就制作完成啦，喜欢吃的快试试吧！那么还有什么鱼的鱼头做剁椒鱼头比较好吃呢？#美食# #剁椒鱼头# #花鲢鱼# #胖头鱼# #剁椒鱼头怎么做才好吃# #美食教程# #美食日记#
#大连头条#
这酸菜鱼自己在家做不也挺香的吗
看着不也挺像那么回事的吗
也挺简单的
鱼是买的现成的
都是剃好的鱼肉
简单的一顿操作
就完事了
吃着味道也不错
也不比外面买回来的差
#大连美食记录#
#晒一晒我爱吃的美食#酸菜鱼，真的是有酸菜的鱼！老人不能吃辣，所以他们点的菜辣椒
