冬苋菜!初冬出的最好吃,要让它耙糯,鲜美,煮时,放一点点(豌豆大小一点)食用碱,煮好的冬苋菜,最好吃,佐餐用水豆豉下,极爽口!
开心的惠然成都头条:冬寒菜是我在四川才认识的菜,北方没有冬寒菜。 尝了冬寒菜后,你会非常喜欢这种菜,嫩滑入口,润肠通便,有益健康
重庆豌杂面的灵魂-耙豌豆!!![鼓掌][鼓掌][惊喜][惊喜]
@董门重庆小面:重庆小面的耙豌豆教程来了,做法原来太简单了!#豌杂面 #抖音美食推荐官
肉沫烧豌豆,春天的食材永远yyds!
最爱春天的食材了,从立春开始各种美味鲜美的食材就开始上市了,全是我爱吃的!小时候一点也不喜欢吃嫩豌豆胡豆,现在离开家了,到了时间就开始想了。今天好不容易碰到卖豌豆的24一斤,我觉得豌豆最棒的吃法就是这样烧了!
1、锅里一点油加入一点肉沫,加一点胡椒面先炒,水份炒的差不多了加点生抽调味;
2、加入新鲜豌豆一起炒一下,外面微微断生即可。加入热水没过食材,加入盐鸡精调味(也可不加鸡精),盖上盖子烧,水快烧没了可以尝一下是不是自己喜欢的耙度。如果没好,可以再加点开水再烧一下。
安排起……[玫瑰][中国赞][啤酒][作揖][作揖]
周幺姑家常菜优质美食领域创作者四川重庆都爱吃的豌杂面,耙豌豆、杂酱臊子的做法都介绍
03:53这不是正宗的铺盖面,铺盖面都有耙豌豆
重庆陈师傅比脸还大的手工铺盖面,一张滑糯又弹口,美好的一天从早餐开始。
05:57午饭,一碗(2两)干馏碗杂面,14元,茶水和泡菜自助,价格相对周边便宜。店铺的环境卫生不错,老板也热情服务周到。
面的味道非常满意,不吃花椒没放花椒、微辣,一碗吃完刚好。
干馏碗杂面:碗里打好调料,面条煮好,加上肉酱和耙豌豆干拌,酱汁裹面,一起入口,喜欢这一口的,绝对安逸!
粑豌豆杂酱面