健康资讯 不管是粉丝蒸什么海鲜，都可以用这个酱汁来调味，巨好吃哦！
海鲜汁配料来咯：一勺蒸鱼豉油，酱油，少许白糖，少许蚝油，加适量凉白开搅拌均匀。也可以加蒜末，小米辣，出锅后淋上热油激发出香味。
以清蒸小青龙为例。小青龙也就是龙虾的一种。
食材：小青龙一只，绿豆粉丝一把，葱丝，姜片，蒸鱼豉油，白糖，蚝油，酱油，凉白开适量，蒜末，红椒丝
做法：
1，将小青龙一剖为二，去掉虾肠洗净。
2，绿豆粉丝浸泡6分钟后捞出放在盘中，可以加少许水，蒸的时候才不会太干。
3，将小青龙放在粉丝上，上锅大火蒸约十分钟。
4，将酱汁均匀淋在小青龙上，撒上蒜末和红椒丝，葱丝，淋上热油即可享受美食了。也可以淋酱汁后再上锅蒸，会比较入味。
不知道朋友们是怎么做清蒸海鲜的呢？欢迎您交流，@万人美1368 感谢友友关注支持！#好内容我来评##晒晒你做的拿手好菜#
有很多家庭炒菜为了好吃，就把家里的调味料通通都放一遍，导致炒出来的菜都是一个味。
其实想炒菜好吃并不是调料放的越多就越好吃，而是要懂得应该怎么放，什么菜适合放什么调料，缺少鲜味的食材就要放鸡精，有腥味的肉类就要放料酒，比较寡淡的豆腐就要多放盐，比较苦的苦瓜就要放糖，膻味比较大的羊肉就要放香料。
要想味道更上一层楼呢，要得学会怎么调酸辣味、麻辣味、咸鲜味，鱼香味，酸甜味，这些就相对专业一些了，有点难度，不过也确实会更好吃了，也就不至于炒什么菜都一个味儿了。
酱料让生活有滋有味，彼此香拌，碰撞出美食的精髓，同时点亮了你的味蕾！#调料# #家常菜必用的调料有什么# #路边摊调料# #家常调料#
今天再来推荐秘制万能酱料公式，学会了做菜爆好嘛[笑][强]今天分享8款超好用的百搭调味酱汁，真的有手就能做，而且不容易翻车。赶紧学习起来吧[思考][笑][耶]
一、红烧汁
2勺老抽+3勺生抽+2勺料酒+1勺白糖+1勺红糖+半勺盐
可做菜：：红烧排骨、红烧肉、红烧茄子、红烧土豆tips：老抽上色，生抽调味，红糖增加营养，若有黄酒可替换料酒
二、糖醋汁
1勺料酒+2勺生抽+3勺糖+4勺陈醋+5勺水+1勺淀粉
可做菜：糖醋里脊、糖醋鱼、糖醋茄子
tips：排骨可以炖久一些，里脊和鱼煮至汤汁浓稠即可
三、黑椒汁
1勺生抽+1勺蚝油+1勺料酒+1勾料酒+1勺黑胡椒粉可做菜：黑椒牛肉、黑椒猪排、黑椒口蘑
四、韩式甜辣汁
1勺香油+1勺生抽+1勺白芝麻+2勺雪碧+1白糖+1韩式辣酱(可多一点)可做菜：韩式拌饭、韩式炸鸡韩式炒年糕、部队火锅
五、照烧汁 2勺醋+1勺蚝油+半勺老抽+1勺蜂蜜+半勺淀粉+2勺生抽
六、宫保汁
2勺生抽+2勺醋+2勺糖+半勺老抽+1粉+少许水1勺料酒+半勺淀粉
七、酸辣汁
2勺陈醋+2勺生抽+1勺蚝油+1勺糖+少许盐鸡精上面可见酱油的使用频率非常高，酱油在平时我们做饭中的地位也是举足轻重，所以酱油的挑选也非常的重要!!!
下面我来教大家如何挑选酱油吧！
☑酱油挑选指南：它可以判定发酵产品的发酵程度，在酱油里，它的氨基酸态氮含量越高，代表鲜味会更浓郁。
并且酱油的氨基酸态氮最低含量不得小于0.4g/
100ml。按照氨基酸态氮含量，酱油等级可分为：
大于等于0.80克/100ml为特级酱油
大于等于0.70克/100ml为一级酱油#美食# #家庭美食大赏# #美食美刻#
不要把西餐店的食物想的太复杂，很多食物制作过程都是很简单的，比如这个奶油蘑菇南瓜浓汤。只要使用西式常用的调味料，简单几步就能轻松做出味道香浓的南瓜浓汤了。
