健康资讯 https://m.toutiao.com/is/SATG1fB/ - 大米糕的做法，无需泡打粉，记住一个关键点，个个光滑圆润不粘牙 - 今日头条
中筋面粉500克，糯米250克，干酵母5克，花生油、白砂糖、盐适量。
做法
1 糯米加水煮成饭。将中筋面粉、干酵母、白砂糖放容器内加水搅拌，用手揉搓成团，放案板上揉搓至面团光滑。
2 在案板上撒一层干面粉，将面团放上，发酵至原来的2倍，分割成3份。
3 将花生油和盐加进煮好的糯米饭中，拌均匀。
4 将面团擀成圆片，铺上糯米，包好。糯米长条静置20分钟，冷水上锅蒸15分钟，熄火5分钟开盖，放凉切开。
你如果问我什么发糕好吃 那就是这个Q弹松软又不粘牙的紫薯米糕啊
米糕其实挺简单的，有时间就可以做，又不需要揉面，又不需要打发蛋白，搅拌搅拌就行！
