健康资讯 杜阮这家农庄，炭火慢烘黄骨鱼集锦套餐，有鱼有肉有特色。
农庄位于杜阮高速出入口旁边的一个半山腰树林中，周围绿树成荫，有些特色，农庄名叫“杜阮银海农庄”，我最喜欢这里的黄骨鱼集锦套餐，就是五斤黄骨鱼，加排骨、白贝、猪粉肠，黄骨鱼和白贝鲜甜，加排骨和猪粉肠增加肉味，有鱼有肉的感觉非常特别，口味丰富。制作时是把几样食材按次序蒸到九成熟后，放到炭炉上慢火烘，一边烘一边吃，这时候鱼和肉的味道就会慢慢混合一起，加入几个生指天椒，辣味不大，可以提鲜，又不会抢了鱼的鲜味，辣得恰到好处。以粤菜的口感，应该可以接受，吃过肉后加入清菜，把盘中的肉汁吸入菜中，这时候再来一碗油盐饭，就十分幸福了。
今年春节假期，一家人去这家农庄吃了一餐，不过由于人太多，菜上得慢了，而且鱼和排骨蒸得过熟，应该是农庄春节期间客人多，农庄厨师就直接几样肉一起蒸，没有分类分时间来分批蒸，所以出来的口感就差了，一盘菜中就有些过火过熟了。另外，春节假期农庄升些价是可以接受的，不过应该公告出来比较好。
我写的美食点评，是有一说一，有特色的会说，好味道的会赞，做得不够好的也会客观写出来，让大家知道，不是那些水军一味赞赞赞，只说好的不说差的，就算是雪藏肉也说是新鲜肉，这样的网评就没意思了，这样的网红店我们也不应该去追棒。
各位朋友，你们说是不是应该这样呢？
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