草鱼去头去尾切成大小均匀的鱼块备用;碗中放入葱、姜、蒜末、小米辣碎、豆豉淋一勺热油激发香味加入盐、鸡精、生抽、蚝油、生粉搅拌均匀倒入鱼块中均匀铺满鱼块腌制15分钟左右备用;水开大火上锅蒸8分钟左右即可淋一勺葱花热油
吃晚餐了~~
草鱼尾、蛋饺煲,我自己偷懒了,本来蛋饺应该另外煮,想着太麻烦了,又要多洗一个锅。干脆等到草鱼煮了差不多收汁时,把蛋饺铺在草鱼上面加热。没想到蛋饺吸收了草鱼的汤汁,吃起来更入味,更鲜甜,好吃,今天的这一个菜要加分[给力]。
清炒长白菜,冬天里的长白菜炒好,只需加一点盐就够了,吃起来有一股特别的清甜味道,如果过些时日天气冷,有霜打,更好吃[比心]。
白切鸭肉,原汁原味,吃时只要沾点酱油,就已经鲜甜无比,百吃不厌。
今天不煮汤了,菜的份量有点多,怕吃不完,饭后啃几节冰箱里的甘蔗,既多汁又甜甜的,用小帅哥的原话:就像喝果汁一样[偷笑]。
#暖冬生活记#
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#我家乡的特色美食#
我的美食体验之香辣草鱼尾
健康美食快乐减脂:红烧鲩鱼尾/葱炒莴苣笋丝/炖鱼块/青菜







