健康资讯 在香港岛的一角，有一处荒废了31年的宅子。
名字叫嘉贤台，1990年建成，早期是银行职员宿舍，简单设计俨如公共屋邨。
1993年，这里被同珍酱油以2.4亿元购入，也没翻新，也没放租，一直被荒废至今，被当地街坊视为“鬼屋”。
面积约2600平米，有测量师预计价格应该在25亿以上。
老年人现代养生在一日三餐上讲究低脂、低盐、低糖的清淡饮食。在我父母大学里90岁以上的老人很多，他们大多数人都吃了一辈子食堂的饭，是不是长期“吃食堂”有助于延年益寿？
时常看几位条友晒的家常便饭，真堪称色香味美俱全，隔屏都能闻到那饭菜的清香味道。我自己很少做饭，今天就晒晒校园食堂的部分饭菜。
我居住的以家属楼为主的园区里有两个食堂，正巧在我们楼斜对面。楼上食堂菜品卖相好些，价格也稍贵。主食有米饭、馒头和面条。我今天留意数了一下，凉热菜加在一起有近30种选择，还不算6种面条的“浇头”，北方称作“卤”。
楼下有专门卖主食的柜台，每天都有各种馅儿包子、馅儿饼、玉米面窝头或“贴饼子”、葱油饼、粗粮发糕、芝麻烧饼、芝麻酱花卷、普通花卷、馒头、玉米、红薯、血糯米饭、白米饭、炒饭、炒面和炒饼，等等，我都记不清了！卖菜有两个柜台，每个柜台里都有约20种荤素菜选择。鱼一般是分段位卖，油炸虾是论“个”卖。
我拍出照片才发现效果很差，黑乎乎一片，当然实物也没有色淡多少，北方人烧菜油多、酱油多、盐多，其他还有什么调味料我没去采访厨师。真不知道常年吃这种饭菜的学校员工们活到90多岁的秘诀是什么！
8月初回北京时，每天吃完食堂的饭我会抱着水瓶“牛饮”。一次我实在忍不住，问了一位卖菜师傅，是不是按“下地”的人咸淡口味做菜，那位师傅一脸的疑惑，可能在我之前没人评论过菜的咸淡。之后和一些校内熟人谈起此事，她们说，是“下地的人”给大家做的菜，如果口味不重、不咸就奇怪了！大家理解“下地”的意思吗？
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