健康资讯 #东北人的春节餐桌#
按习俗，东北人的年夜饭必备的是鱼，寓意是年年有余。再比较讲究的就是小鸡炖蘑菇，红烧猪肘，猪肉血肠，川白肉（白肉酸菜粉条），猪皮冻，牛肉炒酸菜，家常凉菜。另外根据家庭条件和人口的多少，还可以搭配嫩炒绿豆芽，炒干豆腐丝儿，肉炒白菜片，炒鸡蛋等等
现在就不一样了，东北的一些特色菜都换成了海鲜了，我家今天就上了，螃蟹，扇贝，盐水大虾…还有过去冬季吃不到的新鲜蔬菜。这些菜平时也不缺所以从年夜饭這一块来看，年味远没过去的足。
隔壁老王来家里做客，你们小吃货展示厨艺了
，青菜炒牛干巴，酸菜折耳根，猪皮冻肉。你们喜欢吗？
每逢佳节倍思亲，旅居奥克维尔两年多了，做一顿传统中国菜寄托思乡之情。肘花、叉烧肉、酱牛肉、色拉、蛋蒸碧玉豆腐、水煮黑鱼、三鲜肉皮汤、酸菜粉条、炒乌冬面.....#，夜，天涯共此时，#
这东北的嫁给上海的，烧个菜，吃个饭都好累。
给南方的婆婆准备了小排肉皮汤，炒青菜，白斩鸡；
给东北娘家妈准备了大骨头炖酸菜，芹菜炒粉条，蘸酱菜。
#金粉社区#
#上海头条#
#今日头条#
#2023新春庙会#
每逢节日胖五斤，你胖了几斤？都吃啥胖了？
我的老家辽宁辽西菜，最有特色的红烧肉丸子、豆豉扣肉、红烧肘子，烧好的肉做豆豉扣肉，自制猪皮冻，铜火锅自己想吃啥就放啥：酸菜、红烧肉、丸子、紫菜，放点胡椒粉，味美肉鲜，再买了成品高老九烧鸡。每天吃个不停，外面零下20多度，飘了小雪，冷的伸不出手，窗户上都冻冰了，好几天不下楼，吃的全长身上了，就胖了三五斤。你胖几斤？[呲牙][呲牙][呲牙]
#2023新春庙会# 今天正月初五，接五福财神，要吃面条的。
两个人在家，出门比较少，不能吃的太多，下点过水面，用酸菜和猪肉，切成丁片做成酸菜汤，再把煮好的面条放进去，开锅就可以了。
一股浓香的酸菜味道悄然而至，清利爽口，配上萝卜瓜、猪皮冻等小菜，简单吃起来。
接财神，大财小财都要接，八方来财，集聚来财，饮食养生来财，和气快乐来财，我们大家一起都来财！
今天是阳康以来最累的一天，由于体力有限，一次性不能拿太多东西，上午来来回回折腾了四趟，回到家小腿以下特别酸痛。
下午又是片刻都没休息，先是蒸了一锅南瓜馒头，接着又弄猪皮冻，第一次做猪皮冻没经验，也无从下手，就跟视频学着弄，结果第二步就把我整服了，去油脂真是体力活，
一会儿功夫腰就不舒服。
看着好大一张猪皮，不免自叹，属实是自己找挨累，没等去完猪油，就到了晚饭时间，老公回来了，晚上做了四个菜，比平时丰盛一些，吃饭时腿都突突。
晚饭后歇息了一会儿，老公说他每天早上都吃鸡蛋喝牛奶，不巧的是家里就剩一个鸡蛋了，牛奶也没了，因为老公没阳过，不想让他冒风险，我歇了一会儿后，就去超市买了一箱土鸡蛋，等待付款的功夫，得知哥哥回来了，又电话安排哥哥吃饭的事儿，老妈过世十年了，老爸也年近八十，每次亲人回家都是我张罗，哥姐弟三家都在外地，平时各自忙碌，每年相聚的日子屈指可数，就格外特珍惜每一次的团聚时刻，累并快乐着。
着急忙慌上楼回家，已是晚上七点，从家里拿了两袋猪肉酸菜馅冻饺子，还有几袋熟食，就赶紧下楼来到老爸家，煮饺子，切熟食…
哥哥和老爸老公吃饭喝酒聊天，我坐了一会儿，准备回家洗澡，到家后，已经气喘吁吁，洗澡的力气都没有了。
年，拉开了序幕…
#大连#
#大连美食#
昨夜，哥几个相约小酌，简单喝点白酒、红酒、啤酒，嗨嗨皮皮的。
刚出海的桃花虾，不错，生吃➕生腌，两种吃法各有不同，虾的味道也不同，但就一个字：新鲜。
牡丹虾、甜虾、金枪鱼腹，弄个刺身小组合，金枪鱼腹入口即化，牡丹虾鲜溜、甜虾甜嫩，过瘾。嗯，新鲜的食材，无需复杂的烹饪。
黄瓜秧炒个鸟贝、巴蛸蘸酱、笋丝拌蜇皮、煮个海螺、炖黄花鱼。
老式的红烧肉，配上鹌鹑蛋，一炖，太哇塞了。五花三层的红烧肉，肥而不腻。
炒猪肚、猪皮冻、三生蘸酱、山药胡萝卜木耳炒丝瓜～
羊肉萝卜汤，喝酒前来一碗，暖胃。
酸菜馅儿的大包子，绝了，舒服的不要不要的。
不知不觉，微醺在午夜。
#呼和浩特头条#昨天有网友留言，问烧猪肉怎么做。正好，烧猪肉是我们全家喜欢的一道美食，烧肉是年夜饭中必须的一道菜。每年过年，儿子都要问：妈，烧肉了吗？
每家做烧肉都有各自不同的手法，做出来的烧肉也各有不同的特色，正所谓：妈妈的味道。
我家的烧肉是这样做的：选肉非常重要，肥瘦相间的五花肉，哪一层都不要厚了，切成四寸见方块，用水泡一晚上，水泡是为了软化肉皮，烧出来的肉软糯。早上把泡好的肉凉水下锅煮一下，去掉浮沫捞出。锅里水倒掉换水，肉皮朝上放入，加花椒、大料、桂皮、小茴香适量的调料包，再加葱段、生姜片、蒜瓣红烧酱油烧开，转小火慢炖，炖四分钟后加入适量盐，不要太多有咸味就可以。
肉不可以煮的太烂，筷子可以捅入肉皮即可出锅。在肉皮朝上把汤控尽，趁热再用红烧酱油把肉皮涂抹一遍，这样既可以让肉皮不干，又可以让烧出来的肉色红润漂亮食欲大增。
锅洗净烧热再放入大油烧到六成热，用肉叉将肉放入热油中炸，注意翻转。待肉皮均匀起泡即可捞出，烧肉成功完成。
之后，可以把烧肉切成薄片做扒肉条。把切好的肉片码好加各种调味，上笼蒸至酥软熟透，肉片色泽红润，晶莹剔透，味道软糯酥香 ，入口即化，再沾点蒜醋，那可真是一个享受。也可以红烧肉烩菜，尤其是烩酸菜，那可是一绝。
烧猪肉也是北方人的一种特色美食。昨天还看到群里大家接龙购买猪肉，10斤起售，不少人买10斤腰条。
感兴趣的呼市人疫情封在家里，足不出户，有的是时间，不妨在打发时间里自己试着做一做烧肉啊！
网友逛超市偶遇谢广坤，广坤叔买的食材都很朴实啊，都是东北年夜饭餐桌上常见的！
猪蹄子，酸菜，整只鸡，猪皮是要熬猪皮冻吧，熬好的猪皮冻拌上蒜泥和调料汁，老带劲了[强]
看到广坤叔逛超市，网友感叹见识到东北男人的囤货能力了，一次买十个猪蹄，一只手拿好几个面包，好像没有什么是只拿一个的[泪奔]#娱兔迎春#
