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今天是大年初三，早上我们吃猪脚目鱼饯，吃了3天了，这是最好吃的早餐了。
为什么在深圳猪脚饭比沙县更受欢迎？
猪脚饭的料理水平是很ok的。单切一盘猪蹄猪脚配点肉卷粉肠之类可以直接端上饭店的台面。
点最便宜的猪脚饭也会配上半颗卤蛋，几片肉卷，和咸菜，算的上用心。和其它快餐比，猪脚饭显得爽快利落，虽然是简单的一餐但不是敷衍了事的一顿。
在广州，猪脚饭也比沙县受欢迎。我在海珠吃到过一家猪脚饭，印象非常非常深刻。
大米是精选过的，颗颗细长油亮，口感软糯有米香。猪脚很红亮非常好吃，软烂度刚刚好切出来又保有外形，连咸菜都似刚做出来的细嫩脆口。
这碗东西装在一个大深碗里，配着卤蛋，肉卷和菜心，很美观，让人联想不到这是一家破旧小店手一分钟搞出来的东西。吃完这碗饭，我这个做高端粤菜的都要给它鼓掌。
如果我是评委会毫不犹豫给它颁一个餐盘奖。猪脚饭真的可以搞得很好吃，让披头散发，饥肠辘辘的打工人吃的有尊严。
大年初二上午来深圳宝安中心万方城，先在商场里逛逛，商场的百货店、专卖店逛的人还是少，但中午时4/5餐饮店生意蛮好。我们选了“桂小厨”正在上菜吃了，味道还可以，我是第一次吃正宗广西风味的美食。
