我也有幸吃了朋友送的腊味,确实好吃,跟我们梅州甜味的腊肠不一样。 //@沈明兰:韶关乐昌的腊肠是五香味的,肉馅里会加入酒搅拌,肥瘦相间。煮饭时扔一根在锅里,出锅香喷喷的,就着腊肠就能吃两碗饭。 腊肉是五花肉腌制晒干的,不管用来炒什么,都是一道可口的美味,别有一番风味。 每年冬天,家家户户开始晒腊肉、腊肠,每家的阳台上,都挂着一排排的腊味,成了一道风景[可爱]在这期间,还要注意驱赶鸟雀,小鸟经常跑过来啄食…… 过年时,一道道蒸腊肠、蒜苗芹菜炒腊肉、青菜炒腊肉、笋干腊肉……端上餐桌,招待各位亲朋好友。[作揖][作揖]
沈明兰#我家乡的特色美食# 岭南特色,每年必须做的腊肉、腊肠,从小吃到大的美食,从来吃不腻!