健康资讯 年夜饭万能火锅蘸料来了[啤酒] 做法超简单，涮火锅蘸料必不可少，教大家6种好吃的蘸料做法
万能蘸料：香菜、蒜泥、葱花、小米辣、生抽、香油、醋。
油碟：香菜、蒜泥、葱花、多放香油。
海鲜蘸料：白芝麻，小米辣，葱花，蚝油，蒜蓉辣椒酱，蒜泥，香油。
香辣干碟：白芝麻，椒盐，辣椒面，碎花生。
涮肉麻汁：碎花生，腐乳，二八酱（麻酱），醋，生抽，香菜。
秘制蘸酱：麻麻，多放醋，多放糖，蚝油，香菜，葱花，香菇酱，白芝麻。
#天南地北大拜年#
#美食# 毛肚怎么做才好吃呢？5步学会“水煮麻辣毛肚”，麻辣鲜香、脆嫩。
大家好！我是易厨，分享介绍简单易做的家常美食。一起来学习吧！ ◆「水煮麻辣毛肚」做法：
◆食材准备：
水发毛肚500克，姜蒜、绿豆芽、青花椒、干辣椒。油辣子、胡椒粉。
步骤：
1、发毛肚洗净撕开切成大片，沥水备用。姜算拍散剁成蓉绿豆芽装盘、备用。
2、起锅烧油，油热，下青花椒、干辣椒段，爆香加入豆芽翻炒至断生。
3、炒好得豆芽装盘垫底。油热下姜蒜、豆瓣酱、火锅底料少许爆香红油。加清水，熬煮2-3分钟。
4、熬开的底料加入盐、胡椒粉，最后下毛肚，煮至断生出锅放在豆芽上。
5、撒上干辣椒段、花椒、蒜蓉和葱花。油热五成淋在其上面。充分激发花椒葱蒜的香味。这道麻辣水煮毛肚完成。
◆小贴士：
底料炒制过程，选择适合自己的口味，调节辣度，也可以添加其它配菜。
我是易厨，欢迎大家意见交流。#自制美食#
这配方知道的越多，倒闭的土豆粉店就越多❗
天冷来一锅麻辣开胃的土豆粉，简直太过瘾了❗
