健康资讯 莫吹得神，建议你开家万州面馆在重庆大杀四方，开面馆的都眼瞎就是少开了万州小面，钱都不晓得赚[捂脸]//@蜻蜓队长是也:主城区的面条，吹的凶的我都吃过，用四个字形容“什么玩意”，反倒是那些默默无闻的还比较好吃点。总结下来，重庆主城的面条比云阳差的不是点吧点，更不要说和万州比//@未来若来:一方水土一方口味，万州小面在重庆市区都没几家存在，好在哪里？全凭口嗨！//@天边的繁星:万州的面条比重庆市里牛逼多了！建议大家伙去万州品尝[赞]
美味生活说重庆人吃了12年的面，在北京也可以享受麻辣带来的好滋味，去看看
我国由于南北气候差异，北方人多以面食为主，南方人以水稻为主。
地处三峡库区的重庆云阳，处于南北过渡地带，既有吃面的习俗也有吃大米的习惯。南北通吃，面食多样化。有干面湿面，面条品种更是五花八门丰富多彩，什么排骨面，牛肉面，杂酱面，豌杂面，羊杂面等等。
云阳人不仅是面条烹饪的高手，也是面条加工的高手。20万云阳面工分布在全国各大城镇从事面条加工业。硬是凭借过硬品质把一个不是小麦主产区的小县打造成全国知名的面条生产大县。
苦荞面越来受到老年人特别是注重健康人士的喜爱。
云阳面为我县重要食品加工业，发展苦荞面丰富了面条品种，改变了以纯面粉为原料的单一面条品种现状，让面食爱好者又多了一种选择。
苦荞面
葛根粉和面粉混合做的面叫葛根面，葛根面属于一种创新面条，适合大多数人食用，葛根粉的作用就不用说了。
云阳小面
发现个神奇的地方，重庆云阳！没想到一个小县城可以建设的如此好，更想不到的是云阳的支柱产业居然是做面条！[擦汗]
朋友们，知道还有啥地方和云阳一样吗？
听都没听过的地方，却占据着庞大的市场份额…
#我要上 头条#
关于面条的发源地，很多国家都有自己的说法。中国、阿拉伯及意大利都声称是面条的发源地。
但据考证，关于面条的最早文字记录是东汉时期的中国。早期中国的面叫汤饼。2005年，中国社会科学院考古研究所研究员叶茂林在青海省民和县喇家遗址（约4000年前被地震掩埋）中发现了距今有4000多年历史的面条，长约50厘米、宽0.3厘米，由粟制成，这是最有说服力的文字和实物佐证，很明显面条是起源于中国。
现在，我国每个省都有吃面条的饮食习惯。只不过北方以面食为主，南方以稻米为主。南北吃法各异，有的喜辣，有的清淡。云阳人吃面以麻辣为主，吃面少不了五花八门的佐料，辣椒，花椒，山胡椒，味精，大蒜等等。一碗清汤面看起都没食欲。最简单的就是一勺子麻辣鲜搞定，加点葱花点缀一下一碗色香味齐全的面条就大功告成了。
为什么在郑州大街小巷，买面条都写着重庆面条？河南人这么爱吃面，又是粮食大省，为什么不是遇不到本地面条呢？今天笔者询问了一下行业人士，给出了明确的回答。
行业人士说，我以前是开店卖面食的，跟卖面条的打交道比较多。主要原因其实也不是我们河南人不会做面条，而是做面条这个活非常吃苦，早上要很早起床和面，醒面，还要根据不同粗细不同用法而压出不同的面条（例如热干面要用加碱的面，凉面要用煮半熟的面）。早上卖完还要继续和面卖到晚上，每天重复，枯燥辛苦。这是其一。
其二，也不是人家压的面条筋道就一定是加了什么东西了，而是鲜面条本身就需要现和面醒面压面，有些需要加一点食盐食用碱来提劲。所以说并不是我们河南人不会做面条，而是很少能吃得了这种苦的。而四川重庆人可以说是很能吃苦的，四川重庆外出到全国打工的也很多，你会发现建筑工地，新疆采棉有很多都是四川人，河南人反而干这种脏活累活的很少。
笔者也在郑州几年，周围菜市场卖面条的都是重庆的，有一次跟一个卖面条的聊天，他说他在郑州全款一百多万买房，看着他店面小，可赚钱了！
针对面条当中可能还有额外添加问题，笔者认识一个重庆人士，说道：楼主来重庆云阳，我带你好生见识下，你想学我可以给你找师父，面条做得好，是要用高筋粉，低筋粉，鸡蛋，结合当地水质调配出来的，每天市场配送面馆的和零卖的都是量定好了的，体量大集中做，耗费苦力，结合经验！
#郑州头条##郑州爆料#
关于我国面条起源的最早时间现在还没有明确记载，据考证唐代开始出现小麦大面积种植，到了宋代小麦种植面积超过小米和大豆，开始吃馄饨之类的面食，但是不是面条。
宋代，这时期出现了太多面的种类，为以后形成的面食种类做了巨大贡献。在清明上河图中就有面馆出现。
到了元朝时，出现了可以长期保存的干面条，也就是把面挂起来晾干，想吃时随时可以做，所以叫做“挂面”。最早记载在忽思慧编撰的《饮膳正要》里。但是吃湿面还没有记载。面条这样的组合出现是在明朝，明朝的诗词里，最早出现面条组合的是文学家陆深的诗，他在押萧韵的《江东竹枝词四首·其四》中这样写：
明月垂杨独树桥，桥西熟酒好良宵。红香细剥莺哥嘴，嫩白鲜羹玉面条。
如今，我们每天不仅可以吃干面，还有各种各样的湿面。云阳干面目前有两家大型企业，都发展得不错，由于品质好远销全国。从事面条加工的人数在全国排名前列。
云阳小面
我已经和我孩子的父亲分房睡了97天了。昨天下午4点之后，我孩子的父亲从公司里面拿了一个小盒子放在桌子上。我很疑惑。直到我接了一个的电话，我才问清箱子的原因。
昨天晚上，当我做饭时，孩子的父亲拿着一个小盒子回来了。自从冷站，我们一直都是分房睡，每天就像是陌生人。
刚开始，我们还可以因为孩子的事说几句话，但在过去的一个月里面我们几乎什么也没说。他已经一个月没有在家吃饭了，他也没有问过家里的任何事情，因此，当他带着盒子回来时，我也没有兴趣问。他没说话，把盒子放在桌子上，回到他的房间。
我继续做饭。一个外地的号码打来了。我没有接第一个铃，然后又打了一个电话。第二次对方向我报告时，我记得对方是谁
从2017年到2020年，我一直经营一家饭店。该饭店主要经营重庆面条、家常菜等。当时生意很好，人来人往。
2020年2月13日中午，我在厨房煮面条。窗外的一位老妇人走来走去。她逗留了好几次。最终，她停下来看着我。我看得出来老妇人饿了。她看着我煮的面条，咽下咽口水。
当时正是午饭的高峰期。店里面的客人都在等我做面条。我在窗外向奶奶挥手，示意她进店里来。奶奶犹豫了一会儿，慢慢走进了饭店。
我煮好了面条，端给了等着的客人。然后我走近老太太。她看着我，并没有点菜
我没有考虑。我走进厨房，给奶奶煮了一碗牛肉面。她尝了尝后停了下来。她说：我不能吃辣，不吃辣椒，我没有牙齿，不能咬硬东西。老太太说完又看了我一眼。听奶奶的口音，她不像本地人。
我安排厨师给老太太煎了一个肉泡茄子。我特别要求厨师不要在肉里放多余的胡椒粉。肉茄子不咯牙，味道鲜美
我给上了肉泡茄子，又给她舀了一碗紫菜汤。她站起来，双手拿起盘子，坐下吃了起来。我看得出她真的很饿。
在吃了一盘没有茄子的肉后，奶奶喝了一碗紫菜汤。她摸了摸口袋，最终拿出两张5元的钞票。当时，我的店定了没有茄子的肉10元的价格，奶奶手里的5元钱还不够买这个紫菜汤。
奶奶拿着钱对我说：老板，我已经出去好几天了，我带的50元这是最后剩下的5元，我先给你5元。当我儿子来接我时，我会让我儿子再把剩下都还给你。你觉得可以吗。
老太太的话引起了我的注意。她说她已经外出很多天了，在等他的儿子来接她，那么问题来了。她为什么好几天没回家？是迷路了吗？
带着问题，我坐下来和我的奶奶交谈。奶奶说：我来自云阳双河。我走着去找我的儿媳。我儿媳妇最近得了一种怪异的病。她每天晚上哭，整宿整宿的睡不着觉，去年九月份离开了。我儿子到处找她。虽然我儿子他不是我自己的孩子，但他一直很孝顺。我的儿子是我的命，只要我还有一口气，我就会帮她继续寻找它。
老太太不停地用手擦眼泪。看得出老太太已经没有钱了。她不得不继续找儿媳妇。接下来几天她会做什么？如果她饿晕倒了，生病了怎么办。
想到这一点，我决定想办法帮助奶奶
根据奶奶提供的线索，我联系了当时担任公安局副局长的同学，请同学帮忙想办法。我每天也免费为祖母提供食宿。我住的旅馆旁有一家旅馆。旅馆的老板跟我熟悉了，旅馆的老板为我那个奶奶提供了一个大房间，让她安顿了下来。
有时我不得不相信有些事情是注定要发生的。第二天，奶奶的儿子也来到我开饭店的地方。在我的店里面，奶奶和儿子互相拥抱，痛哭起来。这时，我的同学也带来了好消息。有人提供了线索，看到一个女人在邻近徘徊了好几天
我把这个消息告诉了奶奶和她的儿子。
令人高兴的是，这个流浪的女人就是奶奶失踪的儿媳。奶奶说，这个月，他们全家花光了全部积蓄去寻找她，但并不后悔，他们离开时，我给了他们1000元路费。老太太的儿子坚持拒绝了。他说他不能再麻烦我了，但我还是给了这位老太太1000元。2020年，我的店铺生意很好。对我来说，1000元仅仅是几天的时间。
后来，我我偶遇奶奶的儿子，问起他的家人。他告诉我，奶奶去年去世了，他的儿媳的病也治好了。他现在在福建一家外资公司担任销售总监。据他说，他的儿媳并没有患奇怪的疾病，而是着魔了。回家之后请道士治疗了一个月就康复了。
我打开盒子，装满了一整盒虾。他知道我女儿喜欢吃虾。没想到，他在心里记住了。
我只是做了一点工作，但我没想到他会在心里记住。这可能是：如果别人对你很好，你应该记住它，并在有机会时予以回报；如果你对别人很好，忘记它，不要要求回报，尽可能多做好事。
#情感#
#我要上 头条#
