#天南地北大拜年#
湘菜家常菜,萝卜干炒腊肉。
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原料:
萝卜干150克,腊肉200克,干辣椒、姜片、蒜末、葱白各少许
调料:
盐2克,味精3克,辣椒酱、食用油、料酒各适量
做法:
一,洗净的萝卜干切成2厘米长段;洗净的腊肉切成片。
二,锅中加水烧开,倒入萝卜干,加食用油拌匀,煮沸后捞出,倒入腊肉,搅散,捞出。
三,起油锅,爆香干辣椒、姜片、蒜末、葱白,倒入腊肉炒匀,淋入适量料酒。
四,倒入萝卜干翻炒约1分钟至熟,加盐、味精、辣椒酱,炒匀入味,盛出即可。
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味至浓时是故乡。
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特别好奇杰西家乡的这碗酸辣粉有多好吃!
三天内已经第二次出现在他的视频里了!
还有兰州牛肉面!
看的我也想回家吃家乡的美食了!#头条创造挑战赛#
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