健康资讯 我姑娘特别喜欢吃我做的老式纯玉米面大饼子，饼里加了甜菜丝，所以多了甜菜的自然香甜的味道。
玉米窝窝头。
开水和玉米面，然后加入面粉，酵母温水和一起，醒发。
香春芽，肉沫，鸡蛋，辣椒，萝卜丁，吵起来。
饭店里经常吃这个。
想着样子，做起来。#从今天起记录我的2023年# #家庭美食大赏#
#保定美食记录#
初次尝试胡萝卜玉米面发糕，口感还好，粗粮有益健康。
真棒学一手节日美食。
乡土丫头优质美食领域创作者
玉米面新吃法，开水一烫，加入2个鸡蛋，蓬松柔软比面包还好吃
05:01大家好。玉米面别总是煮粥喝了，试试这个做法，出锅以后蓬松暄软。老人孩子都非常喜欢，一起来看看怎样操作的吧
盆里加入100克玉米面，加入开水烫面，烫过的玉面口感细腻。玉面搅成湿润的状态，就可以搅成湿润的状态以后打入四个鸡蛋。
接着放入四克酵母粉。两克无碌泡打粉，用筷子充分的混合均匀，搅拌融化。接着，少量多次的加入面粉，每加一次都充分的混合均匀。切记，面粉和玉米面的比例是2:1这样做出来以后非常轩软。最后搅成这种粘稠表面且光滑的状态就可以了。看一下，整理好以后盖上一层保鲜膜，醒面两倍大。
看一下醒发的，非常不错，满满的，蜂窝状。接下来放入一把红枣碎或者是葡萄干。简单的搅一搅给面糊排一下气，这次在搅的时候不要顺着一个方向搅。那样会给面糊搅打上劲儿的，把面糊搅好以后，准备一个模具。如果没有模具，家里的不锈钢盆也可以像这样刷上少许食用油，侧面要刷上一些。这样在脱磨的时候好脱磨，接下来倒入搅好的面糊。
面糊装进来以后简单的整理一下。整理好以后，盖上盖子，二次醒发15分钟。2次发好以后，直接放入蒸屉里，盖上盖子，凉水上锅，水开以后开始计时，蒸40分钟。时间到了以后，直接打开盖子就可以按压一下，立刻回弹，稍微放凉取出来。
出锅以后，像这样利用工具给它取出来就可以。取出来以后，放在案板上切成小块，一家人就可以美美的享用了。看一下醒发的，非常不错，满满的蜂窝状，按压一下。看看这个蓬松度，里面又加入了红枣，鸡蛋，既增加了营养，又丰富了口感。做法非常简单，喜欢就赶快收藏起来试试吧。
今天就分享到这里了，谢谢您的观看，我们下期再见。
