健康资讯 和田有美景、美食，还有久负盛名的和田玉。和田地区位于新疆维吾尔自治区南部，古称“于阗”，意为“产玉石的地方”。
和田玉是中国四大名玉之一，具有极高的收藏价值。
和田玉一直被视为“国玉”，在我国有着8000多年的历史，古人语“君子以玉比德，君子必佩玉，君子无故，玉不去身。”和田玉就是君子品格的象征，如今和田玉也受到了众多玉友的喜爱。
新疆和田玉交易中心真的太大了，是新疆最大的专业和田玉器交易中心，和田玉按颜色可分为白玉、碧玉、青玉、墨玉、黄玉、青花、红玉等。
随处可见佩戴玉饰的维吾尔妇女，在这里，不但爱美的年轻姑娘佩戴玉首饰，甚至年逾花甲的维吾尔妇女也佩戴。
在新疆和田的夜市里，我发现一种很奇怪的吃法，就是烤鸡蛋，那么大的夜市中，美食多姿多彩，但烤鸡蛋的摊位最多，他们一字排开，甚至一对一服务。
我在一边仔细观察，发现老板娘把鹌鹑蛋、鸡蛋、鹅蛋等不同的蛋，去掉蛋清，只把蛋黄倒入硕大的鹅蛋壳中，然后放到炙热的灰里煨烤，中间一边搅拌蛋黄一边添加各种东西，说是藏红花、玛咖粉，以及一种黏糊糊的浆液。
感觉特别奇怪，而且很多人来吃，大多是男性，实在不知道这是什么美食，但我本身不爱吃蛋黄，也就没有去尝试，问老板娘，她笑笑说：这叫“三蛋一星”，还挺贵，50多块钱一个。
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每次来和田都会到和田夜市去逛一下，吃不吃东西是小事儿，关键是要看一看那个热闹的样子。今晚和同事一块儿7:30到夜市，那里刚开门儿，吃客不是很多。我们像逛风景一样的从头到尾走了一遍，然后才选位子坐下吃东西。看美食本身就是一种享受，真的太丰富了。希望来和田的朋友一定不要错过这个风景地一一和田夜市。
