软糯香甜的红糖年糕,忘不了的童年滋味!
小时候总是期盼着过年,有压岁钱,有新衣服,有烟花,还有美味菜肴,众多菜肴中一定有我最爱的年糕,香甜软糯,特别有嚼劲。#新年美食市集#
除了我们家乡,相信很多地方的年夜饭中,也有年糕的身影,寓意着来年步步高升。
今天分享一道红糖年糕条的简单做法给大家。
用料:糯米粉,大米粉,红糖,白芝麻,黄豆粉。
做法:
1、 糯米粉和大米粉按照5:1的比例混合均匀,倒入温水调匀,再揉成光滑的面团。
2、 把面团整理塑型,切成长条。
3、 锅内倒油,油热后下入年糕条,煎到表面金黄捞出。
4、 另起锅,加入适量的清水和红糖煮至溶化,倒入煎好的年糕条,轻轻的翻拌几下,让年糕条均匀地裹上红糖水,煮到年糕条变软就可以关火了。
5、 准备一个空盘,用漏勺撒上一点黄豆粉,将煮好的年糕条捞出摆在黄豆粉上,最后淋上红糖汁,撒上一点白芝麻点缀一下就完成了。
#回想年代的味道,你有什么开心好玩的# 我特别喜欢吃年糕但是对身体不好,那你呢喜不喜欢吃年糕,#年糕# #年糕有什么好吃的做法#
超级好吃的汤煮年糕,你们喜欢吗