健康资讯 秘制蒜香纸包鱼；
蒜香酱配方；
蒜粒1200克，糟辣椒300克，蒜蓉辣椒酱200克，二荆条泡椒200克（粉碎），泡姜末100克，大蒜粉20克，十三香6克，蒸鱼豉油500克，鸡粉100克，鸡精100克，柴门清肠粉80克，猪肥膘250克（切丁），红油500克，
锅内加入肥膘丁小火熬制成油炸渣，加入红油烧至四成热，加入蒜粒，糟辣椒，泡姜末熬制水份快干时，加入蒜蓉辣椒酱，二荆条泡椒熬制出香味（辣椒微微发白），加入鸡粉，鸡精，大蒜粉，柴门清肠粉，蒸鱼豉油拌匀倒入盆内即可，
制作过程；
草鱼一条（900克，宰杀清洗干净，改花刀），老豆腐200克（切厚片），土豆片200克，洋葱丝50克，蒜苗粒10克，姜丝10克，大葱粒30克，花雕酒10克，廖糟汁10克，胡椒粉2克，盐5克，蒜香酱250克，大豆油80克，
将老豆腐，土豆飞水连同洋葱丝放入油纸内
将加工好的草鱼，加入姜丝，大葱粒，花雕酒，醪糟汁，胡椒粉，盐抹匀腌制二十分钟，
将腌制好的草鱼清理干净，把蒜香酱均匀的抹在鱼上面（里外抹均匀），用油纸包起来，
烤盘预热加入大豆油，把裹好的鱼放在上面中火烤制十分钟（中途晃动几下），
烤好后打开油纸，撒上蒜苗粒即可，
柴门无犬吠屋内无啥图麻雀戏枇杷好好美食它
梅雪飞霜上联：柴门无犬吠；下联：麻雀戏枇杷；* *《空村》石径幽深翠影斜葱茏碧树隐农家半掩柴门无犬吠…………………………？惊闻麻雀戏枇杷（斜：拼音xia）*上联：一树枇杷迷小鸟；*上联：石径幽深斜翠影。诚请师友随兴落笔，留墨添香。
#情满端午#【故乡的米粽，体味童年的味道】
说来惭愧！参与“情满端午”的话题讨论即将结束，这才发现忘记了“粽子”的存在，这种“灯下黑”实在是有点尴尬，草率了！
端午节的粽子看似平常，就如同家家户户的每一年的“年夜饭”，被寻常百姓津津乐道。然而仔细品味，大江南北，各地有各地的特色。
作为一个富有纪念意义，有季节特色的美食，无论如何，其因地制宜，就地取材的习惯，大概是它的共性。如同一个标签，看到有表及里的制作手法，以及品尝其中滋味，立刻便有了地域文化差异。
我的家乡，地处陕南一个山清水秀的县城，我对于家乡米粽的记忆，还完全停留在童年时期。与其说那是舌尖上的粽子，倒不如说是儿时端午节欢乐的记忆。
陕南人包粽子，离不开当地土生土长的槲叶（图四）马莲草（图三）和羽叶（芦苇叶·图二），煮过的槲叶备用（图一）。
槲叶是指槲树的叶子，其形大如荷叶，为多年生灌木，木不成材易弯曲，且生长缓慢；羽叶是指芦苇叶，主要是缠绕在槲叶外整型，大米不易露出，还有就是为粽子增香；马莲草有韧性，从中间劈开，用于捆绑粽子。这三样植物采摘回来后都需要水煮，反复搓洗干净方可使用。
上个世纪70～80年代，那个物资匮乏的小县城，这些东西虽为平常之物，但每年的端午节却也待价而估。那个年代家里负担重，即便是很便宜也觉得掏钱买实在是不划算。
然而，要想吃上粽子除了糯米、面豆和红枣这些主要食材可以去粮店购买，辅料买不到怎么办？那时没有如今的超市，更没有网上购物所谓不怕买不到，只怕你想不到物品。
不用花钱，还得吃上粽子，这是个必须解决的问题，那就得“自己动手”，才能“丰衣足食”，为了满足自己的味蕾，安慰自己的馋虫，只能和年纪大有经验的人一起去野外摘。
80年代的老家县城，只记得那时的天总是很蓝，正宗的“故乡蓝”，作为孩子总觉得日子过得很慢，总想着长大了挣很多钱，就不必任何事情都得自己干。
那时的老家县城，周边还有很多芦苇荡，绕过小城边的洛河里，还常常能见到娃娃鱼和黄鳝，南山脚下荷叶亭亭玉立，周边还有成片的稻田，一到周日和暑假这里便是孩子们的生态乐园。
想想那时的家长很放心，家里的老大带着弟弟妹妹四处游荡，就不怕“狼外婆”和“灰太狼”，孩子们很惬意，大人们似乎都很忙。
所以说“打槲叶，采羽叶，割马莲”，别说是生长在农村的孩子是行家里手，就是县城长大的也一点都不陌生。等到这些辅助材料准备停当，包粽子就是大人们的事了！
如何包粽子？
看似简单，其实是个熟练活儿。记忆中母亲包得最快，外婆包的花样最多。那个年代，但凡上了点年纪的大妈大婶都精于此道，一年一度的端午节前一天，整个小院洋溢着的除了浓郁的粽香，还有相互帮忙，各家各户互赠礼物，那一派祥和的节日氛围。
家乡的粽子并不是南方那种三角形、锥形的，而是长方形，有的单独一个，有的两个缠在一起，表示和睦相处，相亲相爱（图五·家乡的槲叶米粽）。
@兵法天下 如是说
家乡的粽子，如同淳朴温良的故乡人——憨厚简单。所以多是白米或糯米、配赤豆或者云豆、大枣，食用时撒白糖或蜂蜜即可，这样更能品尝出它的原汁原味，自然的清香。
这种味觉的记忆刻骨铭心，它不像南方的粽子花样繁多，配有火腿、咸鸭蛋黄、五花肉等那么丰富多彩。这也许缘于华夏大地的地大物博，一方水土养一方人吧！
离开故乡多年之后，我常年游走于全国各地，才明白端午节的粽子还有咸口味和带肉的那种；还有就是粽子并非只有特定的端午节才能吃到，江浙一带人的早餐可以天天吃，如同北方人早餐的豆浆、油条、包子、稀饭、豆腐脑、糊辣汤一样。
说句实话，我从小对粽子不是太感兴趣，主要因为剥粽子太麻烦，吃完手上和嘴巴上似乎抹了一层胶水，这大概是很多男人的通病，同意的请举手！
每一种事物也只有赋予了一种情怀，才能一脉相传，每一种食物只有在最美好的时光里，才能让人刻骨铭心。端午节的粽子也只不过是一个载体，由此而引发的种种记忆，一生中最值得珍惜。
@兵法天下 有诗曰
《金缕曲•童年记忆》
过雨乡村屋，翠含烟、柴门犬守，石阶苔绿。
遥记儿时池塘戏，涉水游鱼乐趣。
母来唤、晚归小筑。
夜静挑灯针线补，到黎明、一唱雄鸡旭。
晨露透，延幽谷。
而今常梦重修竹，感泉恩、行道一诚，诵经千福。
琼树开花香浓意，碧水流觞酒熟。
出茧蝶、冲星火浴。
晚扣归舟舷系月，醉瑶台、倾听摇篮曲。
自在度，众山沃。
#情感美文# #情满端午# #生活随感#
#生活琐事#
本该是放寒假的日子，今天接到通知，又去中心校参加教育教学课改培训会。
下午一点左右，拖着疲惫的身体回到家里，厨房上炊烟袅袅，厨房内蒸汽四溢。走进厨房一看，原来婆婆烀了一盆蹄冻、一盆辣豆子，还做了一盆酵子。
我说:“妈，这些美食，我不是说等我放假才做吗？你怎么做了?”
“你有空吗?你看哪一天你闲过?当老师真辛苦！你吃饭吗？快尝尝我烀的辣豆子！”
家有一老如有一宝[祈祷][祈祷][祈祷][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
都说婆媳难处，我和老公结婚二十余载一直和公婆生活在一起，我们从未闹过矛盾，有人问我秘诀是什么？
你把婆婆当妈待，婆婆帮你当女儿待[祈祷][祈祷][祈祷][祈祷][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
罗江有个赏梨花的地方叫春花秋月，梨花一枝春带雨
“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”
在罗江
有着一种绝不可错过
如画般的花海美景——梨花花海
它有一个好听的名字；
这个赏梨花的地方叫春花秋月
“春花秋月”以田园诗风、桃李香径、柴门芳滨、花间草堂、竹里人家为背景，以山水田园诗的人文意趣为源流，借大井铺“明清古驿文化”、大井（古井传说）、女儿坟(罗江四大名墓)等乡土历史文化题材，营造自然清新、闲逸静美的体验空间和现代原生态农耕文化，感受醉月迷花、回归田园的生活方式。
错过今朝就是一年....
去罗江春花秋月赏梨花不仅免费而且还有当地美食“红烧鹅”也十分地道，从成都出发导航大井村春花秋月即可！#走吧自驾去旅行# #德阳头条# #春暖花开好时节#
[红脸]最开始的时候，日本也是一个食肉的国家，但是因为自然灾害与佛教的原因，从飞鸟时代开始，日本就已经有了禁肉的行为。
根据《日本书纪》的记载，在公元675年，日本天皇发布了第一个正式的“肉食禁令”，该禁令的大体意思为：
每年的农忙季节（即四月初至九月），所有人禁止食用牛、马、狗、猴、鸡五种动物的肉，除此之外的时间，允许大众食用禁令以外的肉食。
而之所以上述的这五种食物不允许食用，一是为了保护动物的自然繁衍，二是因为这五种多是人类可以利用的动物。
但是这道禁令在当时起到的作用微乎其微，这导致后面有数位日本天皇不断在此基础上，颁布诏令，让日本民众停止食肉。
但是他们所颁布的条令并不是循序渐进的，而是采取了一定的强硬手段。
到了奈良时代，除了不允许百姓食肉之外，还不允许百姓杀生，甚至还颁布了一系列的动物保护法。
但此时的日本贵族对于肉食的追求根本无法断绝，他们特别将一些肉食制成药补的食材，以治病为由，过一过嘴瘾，即使被发现，也是司空见惯的事。但到了平安年代，日本的禁肉行为却是愈演愈烈，原本还偶尔过一过嘴瘾的日本贵族。
此时对肉类食品深恶痛绝，直接以食用肉类为耻辱，这也导致当时有很多贵族，因为身体虚弱患上了肺结核、低血糖、佝偻病等疾病，甚至有很多贵族英年早逝。
日本贵族的想法之所以在两个时代发生了翻天覆地的变化，与佛教的发展有着很大的影响。
在日本的古代，由佛教发展而成的禅宗极度盛行，僧侣、禅师们的社会地位非常高，除此之外，日本的统治者想要更好地掌控大权，便将这种宗教的力量通过各种政治纠纷，潜移默化的植入到大众的心中。
这时候的佛教之人不仅可以自由出入天皇与幕府的大门，他们的所言所行都会影响着日本的政治与军事。
日本的士兵们，一边拿着武器残忍拼杀，一边又期盼着自己可以得到佛祖的庇护，他们的口袋中时时装有神殿求来的神符，希望他们的灵魂可以升天。
在佛教不杀生的思想影响之下，平安时代的日本到了全国禁肉时期，每天只吃蔬菜谷类充饥。
但与此同时，中国的巴蜀之地却在不断研究着各种美食。
[舔屏]日本的飞鸟时代至平安时代的这段时期，中国经历了隋末唐初，并一直到了宋朝后期，而在这段时间里，中国巴蜀的民众却是爱肉如命。
在《隋书》之中，曾记载了一段关于巴蜀人的饮食习惯，里面写道：性嗜口腹，多事田渔，虽蓬室柴门，食必兼肉。里面的一句“食必兼肉”，便道出了巴蜀人对肉类的热爱。
而到了唐宋时期，巴蜀地区的主食种类越来越丰富，而在众多的种类之中，小麦与稻米最受巴蜀百姓的欢迎，但是他们并不是简单的把小麦与稻米简单的蒸熟当做米饭，而是利用两种原材制成了几种具有特色的主食。
例如冷淘面、金羹玉饭、插肉面、生熟烧饭与青精干腿饭等等。
其中，冷淘面与现在的冷面非常的相似，但是要比现在的冷面更加丰富，它会制成各种不一样的汤汁，再配上诸多的小菜与鱼肉，非常讲究荤素搭配、营养均衡。
金羹玉饭的主要原料就是稻米，有一种做法是将稻米与鸭肉相结合，相当于现在的鸭肉饭；另一种主要将鯮鱼加入到稻米熬成的羹汤中，相当于加入鱼肉的米汤。
而这两种吃法，都体现了，巴蜀地区的人民对于饮食的热爱。
而除了上述的主食之外，巴蜀人对于肉类的饮食也极度地注重，因为巴蜀地区物产丰富，各种肉食都极为丰富，例如鱼肉、羊肉、猪肉与鸡肉等等都是巴蜀人的餐桌常见的美食，而在烹饪的手法上，巴蜀人也已经有了现代烹饪的雏形。
例如在制作虾羹时，他们也会先将鲜虾的头、尾、足等硬壳去掉，将里面鲜嫩的虾肉用刀切成薄片，然后依次加入鸡蛋、豆油、酒、瓜子仁、豆粉等调料调匀，以保证虾肉的品质不受到损害。
随后将刚才去掉的虾的头尾足等部位用清水煮至滚烫，去渣备用，然后将猪油与少量的蒜末炒熟，将虾肉与备用汤汁倒入其中，水至滚动即可取出，不可太熟，以免破坏虾肉的美味。
通过虾羹的制法，我们可以看出，巴蜀人对于美食的讲究工艺以及食不厌精的态度。
而除了现在市面上常见到的一些食材，巴蜀人还会吃一些我们意想不到的食物，例如熊肪、鸠脍、雪蛆、浮蚁等等。
可见，就在日本全民禁肉的时间里，中国巴蜀地区的人民对饮食非常地讲究，不仅烹饪的手法越来越娴熟，还在不断研究新的美食。
一个时间之下，两个地区的饮食竟然有如此大的差距，这既是地理环境的差别，也是思想与文化上的差异。
[微风]由于长期的禁肉习惯，导致日本人的营养普遍跟不上，平均身高越发矮小。
直至明治时期，西方人打开了日本的大门，日本派出大量人员去西方各国学习，看到外国人普遍身材高大，追根溯源才发现，这是他们的饮食出了问题。
因此日本官方规定，小学生们必须保证一天一斤奶的饮食，而极度厌恶肉食的天皇也一反常态，开始带领民众吃肉，这才让日本的饮食发生了质的改变，让现在的日本料理中，可以随处看见肉的踪迹。
参考资料
《日本书纪》 《隋书》
这两年做了几个污染环境罪的案子。
当事人都是很有家庭责任感的男人，要不是为了给家里搞钱，也不会身陷监牢。但他们老婆对自家男人的态度却令人玩味。
其中一个案子是大案，男主起码大几千万的身家，进去快两年了，判决还没出来，只得在看守所苦熬。
太太和公子在外面积极接手公司业务，买房置业，美食华服，请律师却只肯付最低价。男主几次提出要家人去走走关系，太太也没认真花心思去搞。
开庭前还久不久问一下案子，开完庭就再也不打扰我了。这大半年了还没下判决，家属也不问。
最令人称奇的是，公子在老妈面前对老爸的称呼居然是“你老公”。
另一个是小案，男主是出力做活路的底层，误触法网。案情不严重，从进去到出来半年而已。
男人进去了，女人不但一肩撑起整个家，还抠出钱来为男人请律师。费用虽然给得不多，但态度极客气。时常联系律师问案情，律师让整点啥材料马上去弄，让过来办公室签字啥的马上就来。
律师每次去会见，女人都殷殷切切让捎进去好些话，家里这个事怎样了，那个事要怎样，你放心，你保重，你多吃点。
两个案子做下来，十分感慨。金玉满堂，人心冰凉。陋巷柴门，夫妻情深。
唐贞元九年冬天，申屠澄独身去汾县做县尉。在真符县东的山林遇到暴风雪，在一家农舍避雪，遇到一位美貌女子，申屠澄娶其为妻，谁知道此女竟是虎女。
申屠澄在山林里骑马前行，狂风暴雪肆虐，身下坐骑驻蹄哀鸣，不敢前行。茫然四顾，申屠澄发现前方白雪皑皑的森林里，一间茅屋吐着阵阵炊烟。
申屠澄喜出望外，牵马涉雪前去扣门。一老头打开屋门，茅屋内狭小紧隘，屋内生着火盆，火盆旁坐着一个老妇人和一个美貌少女。
老头热情好客，红光满面嗓音宏亮，把申屠澄让到火盆边。老妇去内屋取来腊鸡腊肉，在火盆上架起吊锅，与少女做饭招待申屠澄。
申屠澄与老头饮酒讲古，谈笑欢洽。老头虽在山林之内，见解颇为不俗。申屠澄与老头谈论之余，偷眼看那持勺坐于炉前的少女，觉得她肌肤如雪，面若芙蓉，虽是粗布衣裳，但比起长安城里的名姬，清秀脱俗卓然出尘。
申屠澄一时无法自已，心动难耐。老头却是千杯不醉，一边饮酒一边笑眯眯地看着这个决心做登徒子的小子。
申屠澄鼓足勇气对老头说:“雪夜寒冷，也请尊夫人和小姐一起来喝酒吧。”老头笑而不答，老妇人牵着少女裙子，给她倒上酒。
少女几杯酒喝下，香腮飞起嫣红，将袖子卷起，手腕镯子叮当作响，与申屠澄行令猜枚。申屠澄哪里是这父女对手，黄酒杀喉，一双色眼在少女身上乱转，拉着老头的手，说自己尚未娶妻，要他把少女许给他，嘴里就岳父泰山老丈人地乱叫起来。
老头喝得烂醉，胡乱地应答着，不久就垂下头来，酒杯也丟在地上。老妇搀扶着进内屋睡下。
火盆旁，申屠澄与少女暧昧的围炉饮酒。申屠澄醉意朦胧说道:“你读过书吗？我诵一句诗文，看你可能对上:厌厌夜饮，不醉无归。”少女嗤嗤笑道:“读书人就是一股子酸气，现在外面雪落如麻，你能归哪里？”
申屠澄催道:“快点，轮到你了，你也说一句话来，不然就喝酒。”少女想了一会儿，脸红红的讲道:“风雨如晦，鸡鸣不已。”申屠澄听了，心神摇荡。他知道，这句话是诗经里取出来的，接下句是“既见君子，云胡不喜。”她嘴里犟犟，心中已是喜欢。
申屠澄打趣道:“哪里有什么风雨，分明是风雪满天啊！”女孩道:“那你是风雪夜归人了。”申屠澄戏谑道:“我刚才柴门闻犬吠，不知是哪个小狗在叫呢。”
女孩又气又急，娇俏的模样映照在火光中，如晚霞映面，娇美无比。申屠澄情不自禁伸手将她揽入怀里，强亲她的樱唇，一双手如游鱼般伸入女孩怀中。
第二天早上起来，风停雪霁，新姑爷申屠澄告别茅屋的岳父母，带着满脸娇羞的女孩上路，往汾县赴任。
县尉不过是一个芝麻小官，也没多少俸禄。但是，依靠妻子的贤良节俭，申屠澄在任上过了几年舒心的日子。并且有了一双子女，得妻如此，夫复何求?
申屠澄为妻子写诗一首:一官惭梅福，三年愧孟光。此情何所喻，川上有鸳鸯。妻子却不理他，她忙得团团转，哪还有当年雪夜茅屋和诗谈笑的闲情啊！
不久，安禄山造反，申屠澄决定弃官归隐。一匹驿马一辆破车，停在昔日雪夜饮酒谈笑的茅屋门前。
申屠澄发现岳父母已不知去向，妻子带儿女下车，走进她当年的闺房，墙上挂着一张斑驳的虎皮。
申屠澄看到妻子站在虎皮下，眼里慢慢滚下热泪。当年风姿绰约的少女已经成为儿女成对的少妇，风韵更加妩媚诱人。
“当年你送我的诗，我终于和好了，我念给你听:琴瑟情虽重，山林志自深。常忧时节变，辜负百年心。”妻子手抚虎皮，慢慢念道。
申屠澄听完并不满意:“夫人诗里满是山林气啊，我们一家人当然是一直要在这乱世里守在一起的，怕什么时节生变啊！”
他这么埋怨妻子，却惊奇的发现妻子将虎皮取下，抚去尘埃，将它披在身上。那虎皮舒卷起来，紧紧地将她裹在了中间。
妻子含着泪光说道:“十年前，相公你风雪夜来到茅屋其实就是这个老虎窝，我和父母不过是幻化成人形的老虎，本来要将你当做雪夜的美食。谁让我情孽萌生，让父母放过了你，与你结为夫妻，随你去了人世。
在人世间十年，我常常听到山林的招唤，当风吹来山野的气息，我浑身血液涌动。我终究是只老虎，以后无法再做你妻子和孩子的母亲。
现在回到这里，过去的虎皮尚在，你与孩子就原谅我吧，山林才是我的家。”
孩子们挤在申屠澄的怀里，惊恐地看着变成老虎的妈妈，由后窗像闪电一般跳出去，消失在山野之中。
这个故事很有意思，如果在聊斋里，这只母老虎当然是会留在人间，偶尔在闺中发发雌威。在唐传奇里，她却受山林召唤，拥抱秋日的山林。
唐传奇有股子难得的野气，而聊斋里更多的是奇气，是被儒家和佛教中和过的，奇中有正，正中生奇，不像这样决绝。
聂绀弩讲聊斋里对女性矛盾的看法，其实就是这个意思。记得还是唐传奇里，侠女以结婚为掩护，得以报仇，然后离开丈夫，竟将自己的孩子杀死，以免日后牵挂。聊斋里的侠女固然是回到江湖 却将父子留在官宦之家。
再往前看《山海经》里的西王母，人面兽身，倒是有更多的野气，比较起来，这个故事里的美丽虎女，读过《诗经》，会做五言绝句，实属奇女子。
