健康资讯 2023第一烤，【黄油蒜香面包】出炉立马吃
两个
小伙伴们，大家新年快乐、身体健康呀！
今天下午我做了超级好吃的黄油蒜香面包，真的太香了，大家不要错过哦！
准备食材：
1，波兰种：高粉60克、水60克、酵母1克
2，主面团：高粉 240克、鸡蛋50克、水100克、糖20克、盐2克、酵母2克、黄油 20克
3，蒜蓉酱：黄油20克、蒜瓣3个、葱花15克、盐1克、糖2克、黑胡椒少许。
做法步骤：
1，波兰种材料搅拌至无干粉，发酵至内部拉丝
2，混合黄油外的主面团材料、波兰种，揉光滑加入黄油。
3 ，将面团放至温暖湿润处，发酵至两倍大，取出排气，分成9份，滚圆松弛5分钟。
4，将面团擀长，自上而下卷起放至温暖湿润处二发，二发时做蒜蓉酱，黄油软化，加入利细的蒜泥、小葱切碎，加入盐糖、黑胡椒搅拌，装入裱花袋备用
5，二发后在中间割开或剪开，挤入蒜蓉酱
6，烤箱上火190、下火170，中下层烤25分钟，表面可以颜色可以烤深一点。
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