健康资讯 无锡普通人家的日常2022.8.21
记录每天的人间烟火气
红烧台湾虾
茭白毛豆子
辣炒牛蛙
无锡小康家庭周末家常菜
老母鸡仔排汤：老母鸡半只，仔排半斤左右。
大蒜马兰：3月份无锡土著最喜欢的时鲜菜之一。炒的时候加了点猪油提香，糖提鲜。
虾仁肉片炒春笋蘑菇：无意中在某红书上刷到的家常菜，尝试做一下。虾仁开背挑掉黑线后，肉片加葱姜、盐、蚝油、蛋清、料酒、油，腌制半小时。
绿豆芽炒韭菜：无锡常见家常菜，炒时加了点糖提鲜。
牛蛙青椒：2只牛蛙，10元/斤，共24元。牛蛙用盐水浸泡20分钟，肉更紧实。也需要提前腌制30分钟，炒3分钟即可出锅。
#无锡头条#
西新饭店在无锡人的概念中是家味美价平性价比较高的平民饭店，火红时要提前预约，不然的话饭点去消费一位难求。
疫情中的西新饭店生意怎么样，大家来看看：
昨天是母亲节，一星期前就约好陪老妈去饭店聚餐，去哪家店没定下来。计划赶不上变化，我突然其来的坐骨神经痛发作，只能卧床休息。三阿妹在苏州，一时回来也要居家隔离不能外出，小阿妹封控在上海不去说了。妹夫提议干脆去老妈家附近的西新饭店城中店去吧，近点大家方便。
他们一行五人➕个小毛头，在店里点了羊排，虾，牛蛙，天目湖鱼头，豆腐煲，韭菜百叶，海带丝，上汤丝螺，茶香芋泥饼，花费510元。
从他们拍回来的照片上看，店内大厅食客稀稀拉拉，疫情下这种生意也可以理解，但是菜的口味不可因顾客少而拉垮，聚餐的几位回来一致都说，菜品味道和前几年比差多了，有点失望。
幸亏外甥女帶了三岁还不到的女儿，给大家带来欢乐和不断的笑声。
要想鸡娃变牛娃请坚定的选择头部学校
于是，很多家长就犯了愁，学区房该怎么选?是去优质的第一梯队学校还是在菜小去做鸡头。
在好的名校中，不但有了更强大的师资也有了更强大的对手，这样的环境中，能开发孩子的学习潜能与动力，一句话，物以类聚人以群分，优秀的环境只会让孩子更优秀。
#上海头条# #苏州头条##无锡头条#
#无锡头条# 多么让人眼红的分配生名额
分配生也称指标生，是指部分普通高中拿出部分招生计划分配到一定范围的初中学校招生，分配生名额将统一公示。
读菜中也有机会让鸡娃变牛娃，这也是一条捷径，省了一套学区房的钱，你说划算不划算？
#连云港头条# #今日头条#
连云港疫情传播链图
简单整理了一下，顺便制作一张传播链图，方便大家看明白。连云港本轮疫情传播链有点清晰了，除了确诊7和无症状4与确诊病例1不在同一传播线上，其余确诊病例和无症状病例都在病例1的传播链条上，确诊的大部分为轻型。只是源头从哪里来，还没看到官方发布。
看流调轨迹，牵涉的场所比较多，校外补课机构达十几个，教育太内卷了，刚评上卷都的无锡完美将‘卷都’头衔交接给连云港，流调里吾悦广场出现的次数比较多，尤其那个老佛爷牛蛙店，待疫情结束这个店估计是下一波网红打卡之地。
金鸡湖，李公堤，如意桥……时雨时停，水墨雾蒙。
江苏烹协龚剑锋常务副会长、苏州烹协杨晓峰秘书长、台湾餐饮人王瑞盟先生和一怪，在苏州烹协金洪男会长的女儿金晓琪陪同下，坐在湖边喝茶聊天。
今天我们一行应邀品鉴的“江南雅厨”，是苏州餐饮标杆企业新梅华旗下的一家新锐酒店，上下两层楼，1500平米，占尽苏州李公堤最诗情画意核心地域，生意火爆，很多上海客人慕名而至。
店内软装格外高雅脱俗，散发出骨子里出来的苏州味，令人欣喜，一怪观察，有赵朴初，俞继高的书法，还有无锡籍的书法家华人德的作品等。
金总安排了六冷十热，个个精彩，道道经典。
给一怪留下最深印象的有：
狮子头，别出心裁用咸菜豆瓣吊汤，放一粒红枸杞，色香味俱佳。
酒酿火片黄鱼，黄鱼像镶了一层黄金似的，金光灿灿，特别漂亮，这种金黄色，我作为近30年的业内人士，也是第一次见到，惊艳至极！龚会长认为，第一食材要选择到位，第二要求厨师有特别高的技巧，保持最佳色彩。
玫瑰情人糕，年糕的色彩搭配有独到之处，年糕的吃口比通常吃的要稍软糯一些，体现了恋情的美和柔，甜度也恰到好处，是那种渐入佳境的甜，令人遐想万千。
百合火腿，一怪我是第一次吃到生食。香辣的葱葱牛蛙小暑鳝，鸡头米青豆，文火牛小排等都印象很好。
每一道菜，都像一幅吴门画派的作品，金晓琪介绍，原来他的父亲江南雅厨确是吴冠南（宜兴藉著名画家）的学生。江南一怪今天有幸吃到了江南雅厨绘制的一道道可以吃的画作，味道真好！
龚会长感叹：今天真是雅厨，雅宴，雅食，雅仕谈雅事。
望着湖对岸苏州地标的大秋裤，偶尔一只白鹭从眼前飞过……此时此景，此刻心情，怎一句“人间天堂”可以概括！
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