好吃的美食做法简单油炸（油炸的菜谱）

油炸花生米的做法[爱慕][爱慕][爱慕][爱慕]#美食#苏苏小伴的视频

今天才知道，油炸花生米不能先放油，教你一招，又香又脆还不焦

花生米不要再油炸了

换个做法又糯又香！

记得去厦门玩的时候，大街小巷都挂着正宗【花生汤】的招牌，有的还特意注明有几百年几百年的历史，进屋叫了一杯，细细品尝只有花生的香，却没有花生的燥，真的非常好喝，也算一道小甜品。

花生泡水去掉花生衣，放入高压锅倒入两碗水，一把冰糖，上气小火焖40分钟。

时间到打开锅盖，一股香浓的甜味飘过来，甜甜糯糯的，喝上一碗，幸福感满满。

#少放油也能做出美食#

#吃出幸福感的食谱#

营养健康，适合家庭DIY

福建特色油炸面包，洁癖老板花8年研究水果蔬菜做法，日卖2000个

家常美食—卤水豆腐

材料：豆腐，葱，姜，八角，茴香，桂皮，香叶。

调料：食物油，生抽，老抽，食盐，白糖。

做法

1：将豆腐切成大块状。

2：油锅下入80克左右的油，油温六成热放入豆腐炸。煎炸至两面金黄色。

3：捞出豆腐去掉多余的油，把豆腐放回锅内，放入盐、葱段、姜片、香叶、小茴香、桂皮、糖、生抽和老抽和水中小火煮。

4：煮至入味，卤汁基本没有了，就卤好了，可以品尝。

一种做法，裹上粉油炸，香！

豆腐最好吃的懒人做法，不煎不油炸，鲜香滑嫩入味，上桌就光盘。阿丽厨房的视频

豆腐最好吃的懒人做法，不煎不油炸，鲜香滑嫩入味，上桌就光盘

#跟着大厨学做菜#

明天要做黑芝麻白糖馅的糖包子，要做这个馅，花生米是必不可少的。

花生米本来可以用油来炸，用油炸操作更快，更省时省力，炸出来的花生米也要好看些。

但是我选择用小火慢炒的做法，5斤左右的花生米，用小火炒了20来分钟，中途还要不间断地翻炒，这样才把花生米炒好，样子黑乎乎有点像炒胡豆，但是去掉外衣也不耐。

为什么不用炸的，要用炒的。因为花生米的香味主要来自花生油，炸花生米时，花生油会大量流失到炸油里，而用炒的方法，花生油被完全保留在花生米里，用这样的花生米做出来的馅更香。

今天分享的不是什么大餐的做法，只是一个小小的香酥花生米的做法，我只是想表达，做菜不能流于表面和形式，一道佳肴，一定是用心做好每一个细节才能完成。