健康资讯 冬天多用韭菜包饺子，这样调馅，出锅实在太好吃了。#昕悦美食厨房#昕悦美食厨房的视频
昕悦美食厨房家里包饺子，要想做到比饭店卖的还要香，那么这1水，2料，3油，一定要记得加。
明天就是冬至，南方吃汤圆，北方就是吃饺子，这饺子要想好吃可是有窍门的。
1、水
包饺子调肉馅要打水，这水用清水肯定差点意思，最好就是葱姜花椒水，把葱姜拍一下，然后跟花椒粒一起入锅里煮，煮到味道浓郁时关火晾凉，捞去残渣往肉馅里打，这样去腥増香效果绝佳。
2、料
饺子美味离不开酱油和胡椒粉，酱油最好别用生抽和老抽，现在的生抽和老抽太咸，用一品鲜酱油来代替，这样可以使肉馅更鲜。
胡椒粉是药食同源的好调料，冬天吃可以驱寒暖身，只要调馅放点胡椒粉肯定没错。
3、油
包饺子最后一步加入油增香很关键，不论选择哪种油，可以凉油入锅，加入花椒粒和八角炸香，然后趁热浇在肉馅上，这样香味就很容易激发出来。
【紫菜白菜猪肉饺子】
1.新鲜紫菜摘洗干净后剁成末，白菜洗净也剁成末，加入盐杀出水分，攥干水分备用。
2.猪肉馅最好二肥八瘦，里面加入盐、一品鲜酱油、胡椒粉和蚝油搅拌均匀，然后分次打入葱姜花椒水，直至肉馅膨胀上劲。
3.把白菜和紫菜跟肉馅混合在一起，淋上炸香的花椒油，拌匀以后就可以开包。
这饺子水灵鲜嫩，吃起来又鲜又香，绝对是地道的海边味。#冬至美食# #冬日生活打卡季#
#繁华落尽慢吃饭#每次发了豆芽，就要做一次蒸饼吃。用昨天包饺子剩的面做了蒸饼，卷上用自发黄豆芽炒的合菜，别提有多好吃了！#2022生机大会# #太原美食记录# #图文原创#
每年冬至，家里无一例外都会包饺子。可是今年情况特殊，父母都
