健康资讯 #佛山美食记录# 今天中午到鹤山陆合农庄吃烤全黑山羊
一行人五台车15人从佛山城区驱车前往鹤山市陆合农庄吃烤黑山羊，早上十点半到后我们到农场的果园进行采摘沙糖桔和皇帝柑，一行人边品尝新鲜的沙糖桔和皇帝柑，边进行采摘，各自拿出手机拍摄劳动的场景和分享到朋友圈，不知不觉的各自都摘了满满的一大桶沙糖桔下山，到了12点多钟才开饭。
老板给我们安排了一支60斤重的黑山羊，一羊三吃，羊皮和羊蹄炖，羊肚羊内脏煲粥，黑山羊躯干烤全羊，另外还用五指猴桃我们炖了一只走地鸡，外加一份鹤山的鸡蛋炒米粉和一份青菜，最后吃到大家都走不动。农场烤的黑山羊肉质很鲜嫩，香气四溢，烤出的羊肉脆香弹牙，十分美味，羊皮和羊蹄也炖的十分爽口，走地鸡更是鲜美清甜，咬下去肉质十分滑嫩，鸡汤鲜甜无比，每个人吃后都赞老板老板做得非常美味可口。
#温暖冬至# 冬至，俗称“冬节”，在古代是很隆重的节日，在二十四节气中，冬至也最受重视。
冬至过节起源于汉朝，盛于唐宋，相沿至今，北方吃饺子，南方吃汤圆。
福州人吃这个“米时”，输入法打不出这个字。福州话读(cí)音
这是一种用糯米粉加水揉成块状，搓圆下锅煮熟后，立刻捞出沥干，倒入事先炒熟的黄豆粉、花生粉、芝麻粉以及白糖的混合粉中，快速滚裹使其上粉后，即食的小吃。注意要趁热即做即吃，可暖心暖胃，放久了由于砂糖融化，会变糊且不成型，就不好吃了。
“米时”汉字：餈(cí) 的同音异体字
《周礼.天官.笾食》：“羞笾(biān)之实，糗(qiǔ)饵粉餈。”
原意是用竹编的食器，承托用米粉搓成的块状粉丸子。
汉代 郑玄 注解：(饵、餈皆粉稻米、黍米所为也。合蒸曰饵，饼之曰餈)
注：黍(shǔ)米，即糯米
宋代苏澈《黄楼赋》
“子瞻，使习水者浮舟楫载糗(qiǔ)饵以济之，得脱者无数。”
说的也是这种在船上就可以即做即食的丸子。救助落水的人，给他们吃这种即做即食的糯米丸子，可以保护体温。
福州人至今还保留着冬至吃餈(cí)的传统。
最后问一下，你们那里冬至吃什么呢？#福州身边事# #家乡小吃大赏#
