健康资讯 明天弄些化州桔腌制备用！
舌尖尝美食腌咸金桔，还是老一辈的方法好，一颗泡一大杯，喉咙特舒服
咸花卷一个，金桔几个[呲牙]#我的美食日志# #头条创作挑战赛# #2022生机大会#
有朋友说盐蒸橙子不够方便，说治喉咙痛当然是我们广东人的咸金桔，泡水加蜂蜜喝了后喉咙好舒服，年代越久效果越好。她们还说，要十个鸡蛋来换一颗咸金桔。
咸金桔腌的方法很简单:
1.在密封瓶里，倒入一层食盐，记住瓶要无油无水。
2.放入金桔，放满，再倒入食盐填满空隙，然后摇一摇排除里面的空气。
3.放在阴凉处放置2~3年，咸金桔的效果最好。
为了十个鸡蛋，搞得我立刻去储物柜去找咸金桔。翻箱倒柜完才发现，我的腌了十年的咸金桔都不见了，一问才知道，上年搬屋的时候，被家里人当垃圾丢掉了。
啊，我的一篮鸡蛋没有了……
#挑战30天在头条写日记# #冬日小温暖#
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和腌咸金桔来一场十年之约……
过年后的金桔不要扔掉，摘下来腌咸金桔最好，把金桔洗干净凉干后放入玻璃瓶用盐泡制，放到阴凉处放置一二年，或多年再用效果更佳 。平时喉咙不舒服，拿一颗泡水喝有缓解喉咙疼，止咳化痰润肺功效，老少皆宜佳品。这传统“老宝”我好喜欢，你们有喜欢吗[微笑][微笑]
#缓解嗓子痛的小妙招#
首先，食药！！！没有药，
第一时间想到:咸金桔！没有咸金桔，第二想到:蜜糖，盐水！如果没有，白萝卜汁，竹蔗马蹄水，双飞仁药水外擦喉咙，家中有什么就用什么，[捂脸][捂脸]
腌了三十年的老柠檬止咳能手 （含腌制方法)
治咳嗽的小能手，拿一个咸柠檬泡水，用牙签在柠檬上扎几个小洞拿来泡水可以喝好几天，没味道就能丢掉了。泡水的时候加点蜂蜜的话味道会好点。
咸柠檬腌制方法：
材料：玻璃罐、粗盐、白酒、柠檬
土柠檬/小柠檬/金桔都可以，绿皮的柠檬比黄皮的好
1.买回来的柠檬先清洗干净，然后用粗盐搓一下
表皮再洗净备用。
2.准备一个干净的玻璃罐，一定要无油的哦！罐内可以用热水烫一下消毒杀菌。
3.罐底先铺一层粗盐然后放一层柠檬，一层柠檬一层盐这样一直循环，最后顶部可以再铺一层盐
4.到这里的话有两种腌制方法
（1）直接滴几滴白酒在最上层然后盖上盖子密
封，拿到太阳底下晒到柠檬全部变色就可以搬到阴凉通风处保存了。
（2）倒入凉白开 /矿泉水到腌的柠檬一半的位
置，然后在最上层滴一点白酒盖上盖子密封。拿到太阳底下晒至变色再带回阴涼通风处保存
PS：两种方法都做过，腌制出来都很香。重点是柠檬要全部晒变色哦
#冬日生活打卡季#
潮州特色 潮州三宝#潮州头条#
这次来潮州才知道，原来佛手果在这边是制成凉果食用的，也是潮州特色“潮州三宝”之一，这里叫做“老香橼”（老香黄）。另外两宝是：老药桔、黄皮鼓。
潮州三宝不仅是凉果，也是药膳类制品，都有其药理功效。像老香橼是经过真正中药长时间秘泡沉淀制成，色泽乌黑发亮，有着浓浓的佛手香气。作为药膳类，有着开胃理气、止咳润肺、消风怯痰、降火清心等功效，还可治胃痛、腹胀、呕吐等疾病，并且久放不坏，愈久功效越好。#360°潮玩潮州# 老药桔就是我们熟知的金桔，咸中带甜，捣烂泡水饮用对肠胃病很有效。新鲜的黄皮我是特别喜欢的，清香的味道酸酸的很好吃，而制成凉果的黄皮，就是潮州三宝的黄皮鼓。看介绍说是黄皮果去核盐渍、晒胚、蒸熟，加白糖、甘草末、香料，反复蒸晒而成。有消食健胃、驱风去瘀、生津解渴、行气止痛等功效，还含阻高黄金素小檗碱，有助降三高的作用。因此“潮州三宝”很受欢迎。之前来过的朋友推荐这家“施发盛”，果然人气旺盛，怪不得是“潮州十大手信”。
Tips：这家店在潮州有三家店（东门店、太平店、开元店），看你游玩时遇到哪家店了。
