生呛太湖虾!这个炸裂的摆盘好吸睛❤️❤️❤️❤️
来自太湖的虾虾很鲜嫩,鲜香上头哦,嗦起来很过瘾,点赞大中华的美食~
苏州美食家韩伯伯与一怪的甪直小店,像走亲戚一样,二十多天时光已来了三次。
每次来都传经送宝,使一怪受益匪浅。
此次带来九菜一汤,寓意十全十美。
菜品如下:
千丝万缕黄金虾球
澳洲饲谷黑椒牛肉
新派酱椒天目鱼头
大董宫保古佬虾球
兰花彩椒划炒鲜贝
太湖水晶Q弹虾仁
酸菜浓汤大黄鱼片
舟山渔场一品海鲜
秘制红酒香烤鸡翅
乾坤八宝葫芦整鸭
韩伯伯介绍“八宝鸭”时,说的非常具体,细到每一个制作步骤。他说,今天的这款是普品。严格要求,肚内的料应有:鸡丁,香菇丁,笋丁,火腿丁,虾仁,栗子,干贝,鸡肫等,再加糯米。
开口亦有学问,肚子大开膛属不太讲究,应该在翅膀下开小口,视觉上整鸭是完整的。
当然,八宝鸭更追求完美的,还有去骨的,去骨后,鸭皮要完整,这个要求就更高了。
八宝鸭是苏帮菜的代表之一,成菜色泽红润,形状完整,鸭肉酥烂,腴香浓溢,汁浓味鲜。
今天参加品鉴的有甪直镇和甪直旅游公司的领导。
#今日头条# #苏州资讯# @一怪食志
这个历经烽火岁月却深藏湖畔的千年小镇,“丝韵、古韵、水韵”交织,更是疗伤胜地
最美人间初夏景,正是出游好时节。当前,来江南这个千年古镇和田园乡村旅游打卡,成为江浙沪市民出游的新潮流。她就是苏州侧畔太湖之滨古色古香的震泽古镇。
漫步在古镇的青石板路上,走进临溪而建的乡土民宿,感受西式的游泳池和柔软的蚕丝被,体验中西碰撞、古今交融的文化魅力;徜徉太湖畔蚕桑文化园,体验采桑葚、品桑叶茶、领养蚕宝宝、蚕茧作画、醉墨扎染、叶脉书签,烧一锅香喷喷的野火饭;在乡村民宿的星空玻璃房体验烛光晚餐,品尝战斧牛排,观赏田园乡村的黄昏;去乡愁田野餐吧品尝手磨咖啡,感受浪漫田园的一缕春风……
在这里,这些,你都可以!
湿地公园内天然的水草丰美,藏着一个个“田园小综合体”,“稻虾共作”的小龙虾肥美正当时,个头硕大,这时的它们特别贪吃,你只要用极其简易的方法,就可以“诱骗”它们上钩。因为水质好,钓上来的小龙虾色泽青润,运气好时,还能钓到通体通红的“大”龙虾。在农家乐的餐厅里,小龙虾的吃法可真不少,漫步乡间的你,尽可以细细品尝。
那激发出香青菜“一家炒菜半村香”的菜籽油,即将尝到今年新鲜的口感了。
六月初也是小麦丰收的季节,江南很多地方的耕作模式都是“稻麦两作”。金黄的小麦过后就是嫩绿的稻秧苗了。
吃好玩好,就可以去看白色柔软的蚕宝宝了。
作为自古以来的蚕桑重镇,属于震泽的最重要的收获的色彩,必须是蚕茧的白了。在“蚕月”的五月,人们采桑叶、清蚕沙、绕柴龙,在这般精心的饲育和照料下,蚕宝宝在不到一个月的时间里,醒着的时候贪婪的大嚼着桑叶,然后就一动不动入“眠”。
经过几个周期的蜕皮后,蚕宝宝逐渐长成了肥肥胖胖的模样,五龄蚕身体洁白,四处寻觅着合适的地点。原来它们要吐丝结茧了,口吐一根根洁白的蚕丝,最终的长度可达一公里,几天后,一颗雪白的蚕茧就结成了。
此时,是欣赏洁白蚕茧的的最佳时节,柴龙上密密麻麻地挤满了蚕茧,蚕农们用勤劳的双手一颗颗摘下,晶莹剔透,通体带着震泽湖丝产地特有的白。
古话讲得好:“上半年来人养蚕,下半年来蚕养人”。收获了蚕茧后,人们就可以利用它巧手制作人间珍品“绫罗绸缎”了。
一湖天堂水,千载震泽丝。作为历史上的蚕丝重镇,如今的震泽,拥有众多丝绸公司、作坊,现代化工艺和古老传承技艺交相辉映,已形成丝绸产业新生态圈。
最具传统文化底蕴的丝绸在这里创新、复原,人们以“一粒茧”串起生产、生活、生态“,用“一根丝”精雕细琢化为蜚声海内外的绫罗绸缎,苏州抖音电商直播基地在这里落户,于是一批95后新蚕娘“直播网红”养成了,如今已形成古镇独有的“蚕娘经济”新风景;这不,上海的自然人文摄影师来了,还不走了;沪上的、浙江的民宿界资深人士来了,民宿“新网红”们也来了,他们将特色民宿开到了古镇乡村,并创下上线23分钟100个套餐售罄的火爆记录……
漫步乡村,俯瞰震泽乡间广袤的田野,还有即将丰收的油菜籽随风摇摆,它们的色调,是江南大地此时的主色调。
这个季节,是体验最具烟火气的江南文化、最有温度的丝绸生活和最地道的水乡特色美食,体验天真浪漫、富有田野气息的甜蜜假日醉美时节。
你可以放歌,品茗,一览星空明月。#寻找头条生活家#
凯悦酒店
我的评分: