健康资讯 今天冬至，有的地方吃水饺，有的地方吃汤圆，而我们湛江吴川梅菉一带的习俗是吃姜饭。一位吴川的朋友给我介绍说，小时候家里过节，多数是用炒饭的方法制作。现在简单了，电饭锅就能搞掂。
首先准备原材料：由生姜、沙姜、风仗、木姜、山姜头、良姜、红姜、黄姜、黑肉姜、风姜组成的十种姜（寓意十全十美）、吴川特产的腊肠和腊肉、大米。
首先把大米洗净放进电饭锅里，备用；把十种姜洗净去皮剁成姜蓉，热油锅把姜蓉爆香（不需要太多花生油，一会腊肉腊肠的油份足够多了），爆香之后倒进大米中，加适量的盐和一点点白糖，搅拌均匀后，按下电饭煲煮饭键；待米饭煮得半成熟时，把切片切块好的腊肉腊肠铺上米饭上，继续煮；最后米饭煮好后，热辣辣香喷喷的腊味姜饭就完成了，撒上一些葱花更美味呢！
吴川人很重视冬至这一天，他们说今天吃得越好，来年就越有钱呢！朋友们，你们喜欢这款吴川风味的腊味姜饭吗？欢迎留言讨论。#湛江头条# #吴川#
今天就立春了，年也过得差不多了[呲牙]接踵而至的就是正月十五元宵节了，（元宵节是新年里的第一个十五，也是团圆的日子哦
