2

鸭血炒大蒜做好吃美食(蒜蓉炒鸭血)

大蒜炒牛肉,鸭血炒韭菜,炒菜饭。 补铁食谱:韭菜炒鸭血。 原料:韭菜100克、黄豆芽100克,鸭血250克,调味料:蒜片、姜丝、料酒、胡椒粉、盐。

大蒜炒牛肉,鸭血炒韭菜,炒菜饭。

补铁食谱:韭菜炒鸭血。

原料:韭菜100克、黄豆芽100克,鸭血250克,调味料:蒜片、姜丝、料酒、胡椒粉、盐。

步骤:

鸭血切块,用开水焯熟备用,黄豆芽也用开水焯熟(可先焯黄豆芽再焯鸭血),韭菜切段。

锅里放油,油温四成热时放入姜丝、蒜片煸香,再把焯熟的鸭血放入用中火翻炒1-2分钟,动作要轻,以免把鸭血炒碎,然后再加入盐、胡椒粉和料酒调味。

最后把韭菜和黄豆芽放入翻炒均匀即可出锅。

营养点评:

鸭血含有丰富的蛋白质、多种微量元素,如铁、铜、锌等。铁的含量也很高。其实贫血不光光是“铁”一人的事儿,铁、锌、铜、钴缺乏都可引起贫血。铜可以维持正常的造血功能,所以这道韭菜炒鸭血对于预防和治疗缺铁性的贫血有非常好的作用。另外,鸭血跟其他内脏相比,胆固醇含量不高,所以即使是有血脂异常的朋友也是可以食用的。

叮咚

本文来自网络,不代表本站立场。转载请注明出处: https://tj.jiuquan.cc/a-2463402/
1
上一篇夜晚做什么美食好吃(晚上自己做什么吃的)
下一篇 烘焙小白做什么美食好吃(简单易学的烘焙美食)

为您推荐

联系我们

联系我们

在线咨询: QQ交谈

邮箱: alzn66@foxmail.com

关注微信

微信扫一扫关注我们

返回顶部