健康资讯 今天周末给家吃火锅，没有去郑州大红牛羊肉店，特地去管城区买了肥牛，全部都是冰柜里现切的肉，比超市里的牛羊肉，味道好吃多了。
锅圈食汇买的火锅底料和食材，真是方便又便宜，一包紫薯魔芋川粉才七八块，面筋泡也是五六块，店里顾客太多了，都是来买火锅食材的，我说为啥都不去巴奴海底捞了。
吃火锅的时候我算了一笔账，去火锅店吃火锅全家人四五百下不来，还是收着吃不敢多点菜给家吃火锅在锅圈买食材，才花了100多，够家人吃好几顿，而且味道不比火锅店差，再喝着仰韶小酒，你看这生活美不美。
你是喜欢去火锅店，还是喜欢给家吃火锅？
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郑州管城区封闭一个多月了，只能在室内活动，在这一个多月内解封两次，解封还不剩不解封，越解封疫情的距离就越近。第一次解封两天疫情差一点没进来，第二次解封两天，疫情进来了。对疫情最好是深度封闭一下，可是在这一个多月里，学做美食没有少学，正好我的冰箱里有5种肉，菜类超市里都有，正是学做美食的好机会。先学做了红烧肉，红烧排骨怎么样做好五花肉，怎样做大盘鸡，就是怎炸油条都学了。如果没有头条这个评台，怎么也不能学这手艺，这是我一生最大的福气。
郑州管城区老家属院，这一片老郑州人都叫它为肖滩街。院里有个李勇汤馆，老板把整个家改造成饭店，屋里到处都是羊肉。
男老板很悠闲的玩着手机，女老板在给顾客煮汤，锅里面冒着白色的热气，还会问顾客是想要肥一点的汤，还是清一点的汤。
要了一碗十五块钱的羊杂汤，盛出来的的汤看着颜色奶白，上面飘着油花儿，喝着非常的鲜美，红辣椒是没有榨的，再来个油酥烧饼，喝着又辣又过瘾。
朋友要了美味的羊双肠，再让老板娘加两块钱的海带和面筋，不用买烧饼都吃的非常香，吃肉喝汤再来一瓶二锅头，大冬天喝着感觉就更好了。
我发现管城区的小街里，各种美食小吃，卖的最多的还是汤，各种羊肉汤，牛肉汤和丸子汤走在管城区，就能嗅到一股生活的烟火气息，你喝过这家的羊肉汤吗？
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#郑州头条# 夜游管城北大清真寺前街，卖好吃的店大都早已关门收了摊，看来权哥咱也只有改天再来单耍一趟了！
郑州文化宫路小商品市场，新开了一家巴记全羊鲜汤和牛肉丸子汤，女老板原来是纱厂的，跟着家里卖过凉皮米皮，穿着红棉袄看着有点彪悍，而且还吸烟，看着真像个汉子。
他家羊肉汤二十一碗，羊杂汤十五块钱起步，看着汤又黄又肥，肉吃着也很软烂，还送个锅盔，放上辣椒和盐，味道喝着才正好。
丸子汤十块钱一碗比较亲民，可以煮方便面和饼丝，六块钱一斤不还价，方便面看着有点像今麦郎，早上很多人来店里喝汤。
早上一碗羊肉汤下肚，刚才进门的时候还觉得冰天雪地，喝完出去感觉四季如春，我觉得羊肉汤还是管城区比较好喝。
郑州人喝羊肉汤有个习惯，喝汤必喝一瓶白酒你觉得啥酒适合喝羊肉汤？
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为了探店郑州的胡辣汤，我跑遍了郑州城。
曾经凌晨两点起床，去管城区硝三院看郑州老式胡辣汤的做法。
也专门跑去二七区嵩山南路的高老大牛排胡辣汤总店，中原区伏牛路的方秀华。
金水区的高群生，也去了三次。其他大大小小的，也不知去了多少。
但如果让我推荐，外地人第一次来郑州，想要品尝这道河南美食，我一定会推荐高群生。
第一，装修好。
气派又个性，很上档次。愣是让这道看起来不起眼的早餐，登上大雅之堂。
第二，用料讲究。
作为非遗传承人的高群生，用料确实讲究，也根据现代人的口味，一直在精进改良。
第三，价格适中。
在郑州所有的胡辣汤馆子中，高群生并不是最便宜的，但也不是最贵的。性价比极高！
最主要是这三点，其他嘛，我很喜欢店内的宣传片，详细介绍了胡辣汤的做法，是高群生本人和他儿子出演。
另外，可以自助点餐。好感加分。
