健康资讯 #哈尔滨美食记录#哈尔滨陈香老菜馆
位置就在顾乡大街50号，门口的人行道上可以停车，位置很好找，他家的大众菜做的非常好吃。有四个基本菜：锅包肉、溜肝尖、老妈茄子、老式凉菜。他家的溜肉段也特别好吃，外酥里嫩，一口咬下去酥酥咸咸的，太好吃了，拌的家凉也好吃，价格不贵，菜码挺大的。
#美食品鉴官# 整理手机照片，翻出来十月初去通泰路上的阿庄地道豫菜吃饭的图片，心中感慨万千。准确地说，饭是在阿庄地道豫菜家二楼的王铁庄烹饪大师工作室吃的。
工作室对外营业，但需要提前预订。
距离仅仅只是不到两个月的时间，却恍如隔世。彼时有多热闹，此时就多寂寥。彼时有多欢快，此时就多无奈。
今天是郑州进入“流动性管理”的第一天，总共持续五天的本轮管控，希望是本轮疫情的终结篇章。祈祷落幕时。
图二的甜点，我们小时候叫做梅豆角。内里是一兜饴糖，是儿时的甜蜜滋味，牢记一生。
图三图四，是阿庄家的定制酒。酱香纯正不爆不裂平顺易饮，对得起300多元的售价。
图五，是十五年花雕熟酔罗氏虾。河南人的饮食习惯，还是比较容易接受熟酔的。花雕的酒香温和醇厚，将罗氏虾的鲜味充分地激发了出来。佐酒妙物。
图六是橙香红烧肉。肉皮晶莹剔透弹糯油润，肥肉不腻不齁入口一抿即化，瘦肉部分入味通透咀嚼回味浓香。我吃红烧肉，就喜欢分开了吃，一块肉有三种滋味口感的陪伴，带带又劲劲。
图七是浓汁铁棍山药南日鲍鱼。铁棍山药蒸熟融成圆饼，与煨制入味的鲍鱼配伍合理相得益彰。
图八是花胶鸡牛肉配虾锅贴。锅贴手机没有拍住，但却是他家的特色美食，与酥香嫩烤鸭并列他家的必吃榜第一名。
图九是套四宝。作为豫菜的传统名菜之一，拆骨后的鸭套鸡鸡套鸽鸽套鹌鹑与清澈高汤充分炖制，也体现了厨师的烹饪耐心以及对传统名菜的坚守传承。有些挑剔的食客会喷这道菜缺乏名贵食材的加持，其实呢，普通食材做出高级感，也是厨师能力的一种展现。
美食是用来回味的，就像我们经常会回忆起那些曾经美好的日子和那些闪亮的日子一般。它们已经过去了，它们就不会再有了。#郑州头条#
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