健康资讯 我在沃尔玛超市看见有台湾酱油卖，品牌名称叫“金兰”，配料上没有添加剂的，买了正在用，真不错，而且也不贵，三级才11元，一级才15元。
台湾做酱油的非转基因黑豆和黄豆原料从美国进口，台湾各作坊生产的纯天然古法酱油，满足了3万多平方公里2300万人口的需求，还大量出口。
这个酱油会不会好点？没看到什么添加剂，台湾金兰酱油
大陆是黄花园与六月鲜，台湾是金澜酱油，日本是万字德用。
闲扯的知识A全国哪的酱油最好吃？经过评比，这“5种”较出名，有你家乡的吗
04:42#美食# 『大稻埕鲁肉饭』台北美食，传承60年的老味道，隐身在市场中的巷弄美食，一吃就会喜欢的传统小吃，用餐时间人潮满满，需排队
『大稻埕鲁肉饭』从民国47年到现在已经超过60年，目前已是第三代经营，店面跟一般小吃店比起来干净许多
60年的老卤汁，卤的黑金酱汁是不变的味道
肥、瘦肉9:1比例，再加入红葱酥、蒜酥、冰糖、超过60与百年酱油调和后一起炖煮至释出胶质为止
鲁肉饭必点
我对他们家的卤肉汁一点都不陌生，去年买过他们家的鲁肉汁回家吃过，全家都爱，吃完嘴唇会黏黏的，胶质丰富
看到大家都会加点半熟荷包蛋，我也要来一颗
半熟荷包蛋可以请店家直接放在鲁肉饭上，也可以另外一盘
邪恶的蛋汁缓缓流下来，跟鲁肉拌在一起吃，台版的黯然消魂饭，有着鲁肉香及蛋香
控肉饭
控肉使用的是五花肉，菜单上还特别标注偏肥
我个人觉得还可以，本来就不怕吃肥肉，还有点爱
控肉饭会附上辣酸菜、小黄瓜、豆干当配菜，搭配五花肉吃不肥腻
控肉饭会淋上控肉的酱汁，若要升级成鲁肉饭的卤汁，需加15元，强烈建议升级，很够味
辣酸菜也可以单点， 一份才10元，解油去腻又开胃
综合卤猪脚
不能挑部位，一定有猪脚
猪脚卤得恰到好处，很入味没有腥味，吃起来也不油，皮Q肉弹，丰富的胶原蛋白
喜欢吃辣的朋友一定要来一勺辣椒，让滋味更加丰富
像是卤笋丝、白菜卤都是色拉很常点的小菜
今天有点了猪脚，怕吃不完就只点了卤笋丝
笋丝的油脂够，不会涩涩的很好下饭
古早味红茶
炎热的午后来杯古早味红茶消消暑，不会太甜，大概尾韵有点甜而已
饭后来一杯暑气全消
腿库饭一样会给辣酸菜、小黄瓜、豆干
若想要调整肥瘦就要选腿库饭，可以全瘦肉
但我们家就爱吃有QQ皮的，所以就没特别挑瘦肉
章丘锅+李锦记蚝油+台湾酱油+皇上皇腊肉+桂林辣椒酱+豆芽+农家特制河粉=very good谭澜炒河![捂脸]
台湾来的，水了吧唧的黑豆酱油。
发酵120天，氨基酸态氮才0.5多。
发酵了个寂寞[捂脸]
还不便宜嘞。
跟我的黑豆酱油比，差不少。
怀疑就是智商税。某些人在吹牛❌ 。
近日，中国调味品领导品牌之一的厨邦正式宣布与相声演员岳云鹏合作，为消费者提供安全、健康、美味的调味品。
说起厨邦酱油的广告，大家脑海中一定有一个广告印象非常深刻。作为该产品多年来的唯一代言人，李立群和他朗朗上口的广告已经是很多人最难忘的回忆之一。
作为一个大明星，李立群接手了许多广告，但很少有广告像厨邦酱油一样受欢迎。对于普通网友来说，看到他想到的是已经晒了180天的广告词，而不是他曾经塑造的经典人物。
而且，作为发言人，李立群真的很勤奋。不仅他日常生活用的调料都是大厨们做的，就连他之前在上海封城的时候，也会时不时的给商家打广告。他真的是一个非常合格的代言人。
最近有网友发现，楚邦酱油换了代言人，从以前的李立群老师换成了现在的相声演员岳云鹏，连官网上的广告也更新了。看来这不是谣言。
不过，虽然代言人换成了岳云鹏，但官网上关于李立群老师的视频并没有被删除。好像只是简单的合作到期了，应该没别的了。
作为德云社的相声演员、影视演员，岳云鹏的代表作《鼠胆英雄》、《五环之歌》、《从你的全世界路过》等深入人心，多次登上春晚舞台，拥有广泛的全国知名度。他以扎实的功底和与时俱进的创新，普及和引领了相声文化。岳云鹏对相声艺术的探索和追求，对中国优秀传统文化的推崇，以及继承和发扬的精神，与厨邦品牌不谋而合。与此同时，岳云鹏涉足影视、综艺等多个领域，并取得了巨大的成功。他深受各年龄层和各界人士的喜爱。
他出身草根，成名后不骄不躁，不忘家乡恩情。他为家乡的防洪救灾做出了贡献。真诚、勤奋、踏实，这是岳云鹏能引起消费者共鸣的地方。厨邦也将通过岳云鹏“亲民可爱”“幽默风趣”的名人影响力加持，拉近与消费者的距离。“厨邦携手岳云鹏”的消息一出，迅速点燃话题，帮助厨邦传递品牌文化和产品优势，提升大众好感度，从情感价值观层面深度影响消费者，提升国家品牌影响力，促进销量。
看到楚邦酱油的做法，突然想起了之前娃哈哈给王力宏代言的事情。娃哈哈创始人退位，她立马让女儿接手娃哈哈。没想到一上任就换了续约多年的王力宏。原因也很简单。对方已经老了，跟不上这个时代了，应该换个年轻点的代言人。
现在，楚邦酱油学习了娃哈哈的做法，换上了新的代言人。虽然岳云鹏的知名度不低，但他毕竟是一名相声演员，现在他要全国各地的跑。不像李立群，他基本上处于退休阶段，他有更多的时间来帮助宣传。
不过，也有网友猜测，厨邦酱油此举可能也是担心李立群老师翻车。毕竟他回到台湾省以来，言论和行为都有很多争议，甚至更早有人称他为墙头草，所以楚邦酱油的担心是有道理的。
作为岳云鹏厨邦酱油的忠实消费者，他草根崛起，稳步奋进。他幽默、真诚、正直。他喜欢美食，热爱生活；他对生活和美食的态度，与厨邦“好吃遍天下”的品牌愿景相得益彰。
即日起，厨邦将携手相声演员岳云鹏，让“180天日晒让厨邦酱油鲜香”响彻大江南北，让绿色支票符号在消费者心中生根发芽，为所有消费者奉献优质、安全、美味的调味品！
我想说的是，李立群这老师在内地工作生活了这么多年，大家都看得很清楚。不要因为网上的一些谣言就诋毁一个老艺术家。很不负责任吧？#娱乐# #娱乐聚焦#
很少买海天了，自从那次支持疯婆子访问空间台湾，就再也不吃它了。最近都是李锦记，印象中好像是香港的牌子，不知道对不。不放酱油总觉得不美味，放了又中毒，两难。大家都是怎么做#海天酱油事件#
目前，台湾特色必吃“美食套餐”，诸如:
1，香蕉馅水饺，包子，馄饨，打卤，香蕉酥，香蕉火锅，香蕉沾酱油，沙茶香蕉，椒盐香蕉，炸香蕉，香蕉冰激淋…各种形式，佐料的香蕉，不尽其数，大丰收，应有尽有，无处不在，繁荣得一塌糊涂，价格老亲民，真美好…；
2，凤梨馅水饺，包子，馄饨，打卤，凤梨酥，凤梨火锅，凤梨沾酱油，沙茶凤梨，椒盐凤梨，炸凤梨，凤梨冰激淋…各种形式，佐料的凤梨，不尽其数，大丰收，应有尽有，无处不在，繁荣得一塌糊涂，价格老亲民，真美好…；
3，莲雾馅水饺，包子，馄饨，打卤，莲雾酥，莲雾火锅，莲雾沾酱油，沙茶莲雾，椒盐莲雾，炸莲雾，莲雾冰激淋…各种形式，佐料的莲雾，不尽其数，大丰收，应有尽有，无处不在，繁荣得一塌糊涂，价格老亲民，真美好…；
4，莱猪馅水饺，包子，馄饨，打卤，莱猪酥，莱猪火锅，莱猪沾酱油，沙茶莱猪，椒盐莱猪，炸莱猪，莱猪冰激淋…各种形式，佐料的莱猪，不尽其数，大丰收，应有尽有，无处不在，繁荣得一塌糊涂，价格老亲民，真美好…
一人一天18公斤凤梨，10公斤香蕉，5公斤莲雾，外加2公斤莱猪，荦素标配，营养均衡，吃饱喝足，湾湾民众过上了亚洲小龙的没好生活…
真好，真香，真羡眼[笑哭][比心][捂脸]
第一次在上海过年，第一次作年夜饭！本想自己随便煮，自己一人吃，有台湾朋友的侄子，在我住的小区旁边，上海大学读大一，他很勇敢自己去年隔离，上海没认识人，就飞来读书，他一个人平日在大学食堂吃饭，除夕就请他一起过，这就考验我的手艺。
作个第一道菜：台湾卤肉，这是我的擅长，也不会出错，金兰酱油，放了豆干，豆肠、腐竹，红、白萝卜与五花肉，还有台湾的卤包，用UKK20分钟，远远就可以闻到香味！
作个十全大补鸡汤，有了台湾的中药，很简单加上UKK的高压锅，20分钟就可以作好！

还好有了UKK高压锅。最近吃得很养生健康，上周才刚作完台湾的药炖排骨汤，上海朋友以前住台北，想念这味道特别请人从台湾寄，又煮了四物鸡汤，大S极力推荐，这是从小到大妈妈每个月为我们作的鸡汤，女人美是喝出来的！浓浓的思乡！
第二道菜：炒虾最近作了几次，姜蒜，台湾醤油，台式作法。
第三道菜：红烧鱼，把鱼皮都煎破，煎鱼常失败，要多练习，过年要有鱼，代表年年有鱼，不然也不会选这道菜，但小帅哥弟弟说看不出来，哈哈真给面子。
台湾味年夜饭，一定要有第四道菜：台湾香肠，特别跑到Costco，买了50年台湾老牌的台畜香肠，食材与酱料要对，才有台湾味。

第五道菜醋溜白菜道菜也是特别在网上买了台湾的工研黑醋，小帅哥弟弟说这太惊艳，有着小时候的味道
第六道菜塩水毛豆，这是个下酒菜，六菜一汤二人吃。很丰盛，喝个台湾黑松沙士，这也是我生平第一次作年夜饭，忙工作忙到除夕前，除夕当天才买菜，谢谢小帅哥小弟弟一直说好吃 说他太久没有吃到台湾味，才会这样给好评 哈哈哈，看起来简单对我来说也是大挑战，我过得太好命，从小饭来伸口，茶来伸手，妈妈作得一手好菜，从小吃好长大，第一次作年夜饭成功！也是第一次在上海过年！#年夜饭#
不管在国内还是国外从来不买海天，因为太咸，喜欢李锦记或者日本的各种调料，还有台湾的金阑酱油都比海天好吃。
台湾与大陆的商品在国外有何区别？你会购买台湾地区的产品吗？
在伊朗、中东、非洲国家，一些超市里面的酱油，一瓶是中国台湾生产的万字酱油，标价是150万伊朗里亚尔（人民币约37.5元），另一瓶是广东省中山市生产的众利来酱油，标价为100万伊朗里亚尔（人民币约25元），很明显，台湾的万字酱油要贵很多。
从图片中很明显可以看出，万字酱油标明的产地是台湾（R.O.C)，中国台湾地区出口的产品，一般都标注“台湾制造”，很少把“R.O.C”也标出来；尤其是发到大陆的产品，是不能乱写产地标签的，如果在大陆胡乱标产地被顾客发现，不仅要被市监处罚，而且该商品也要下架。
你会购买台湾地区的产品吗？
#台湾# #旅行# #跟着头条看世界#
#美食#『台灣沙茶』羅東夜市美食
『台灣沙茶』假日生意非常好，所以沒事真的不要假日來，會等好久
營業空間有兩層樓
真的滿滿都是人，後來連二樓都滿了
聽說他們事是自製沙茶，上次就是在網路被他們家沙茶燒到才一直想來
我們有點火鍋，一開始先給我們三個沙茶，接著就是漫長的等待，大概過了半小時都沒上餐，小孩餓到不行就去催一下
牛肉炒飯
這樣一大盤是50元，若是點炒麵也是50元喔
但我們炒麵漏單了，最後就請他不要上了，反正也吃得差不多，不想再等了
牛肉還蠻嫩的
炒螺肉
這盤真的有點可怕，雖然炒上沙茶的螺肉很好吃，但這底下的油有點驚人
炸大腸150元
這樣的份量我覺得好像有貴一點點，因為我平常都是買滷的，份量比這多1/3
現撈小卷
看到這個小可姊姊忍不住就點了，他真的超愛海鮮，『台灣沙茶』的海鮮也還蠻新鮮的，值得點
可以沾點蒜蓉醬油更好吃
田雞酥
我真的超愛田雞，肉很嫩，煮湯也很不錯
不過用炸的大概只剩下腿比較有肉，但香香的，還是不錯吃
牛肉火鍋170元
內含大白菜湯底、青菜、凍豆腐、冬粉、牛肉片
剛開始看到這白菜湯底覺得不妙，來把料加一加其實也蠻好喝的，他應該是本來就帶有味道的湯底，只是看起來白白的
三根大大的凍豆腐，真的一點都不修飾
今天提供的青菜是大陸妹，之前看到有人有茼蒿，請以當天提供為主
牛肉不知道那個部位，看起來應該是板腱，不會柴也不硬，還OK
把料都煮完最後煮那一球冬粉，差不多就飽了
我們3大1小吃，覺得還不錯，份量還可以，只是用餐時間等候時間比較長，有點累，非尖峰時刻應該會好一點
【便当日记】台湾古早味猪排饭。
很久以前去台湾旅行的时候，朋友特意开车带我去了台湾的瓷都-莺歌，真正的目的不是为看瓷器，而是为了去吃当地最为著名的这碗“古早味猪排饭”[爱慕]。
这碗饭的印象实在太深，一直想复刻一次这个猪排的味道，今天终于得以实现。
古早味的炸猪排裹的不是面包糠而是地瓜粉，猪排提前用酱汁腌过，肉质很嫩且很入味。浇在猪排上的酱汁是我特别熬制的，加了些上海辣酱油和蚝油，熬好的酱汁无限接近记忆中的味道。
小盆友早餐时试吃了一小块，说：这个猪排好吃！平时的便当也都美味しそう，今天的便当特别美味しそう〜[爱慕]
搭配一罐“猴头菇冬笋枸杞炖鸡汤”，还有一小盒水果（MUJI新推出的“蜜桃香味”苹果），本周最后一个便当日顺利收工。
#午餐# #美食DIY# #美食记# #美食# #午餐便当# #厨艺大比拼#
又读苏东坡《物类相感志》。里面记录了“大酱汤”，“东坡豆腐”，“黑豆水”，“醉蟹”……。
2015年，在上海，台湾省在上海发展的徐总（台湾省某酱油厂企业主），在石虎门和我聊了“黑豆水”的养生，想在大陆生产，但是，毕竟是“水类”，担心渠道和产品价格，还有整个销售成本，干不过农夫等大鳄呀。
2018年，我读《物类相感志》，看到了黑豆水的记录，真的感叹我们的苏东坡同志，对中华饮食文化的贡献。
有人说苏东坡诗词写得好，那只是一方面，苏东坡的字是宋代顶梁柱，而中国的菜谱，苏东坡一人之力顶起半壁江山。
也就是中国菜肴有十，东坡一人占五分。林语堂又云，“天下文章有十，东坡独占有九，天下人占其一”。
过几天疫情结束，上一套《苏东坡全集》。
宋代的学而优则仕，皇帝与士大夫共天下，造就了宋代读书人多，书就好卖，唐代留下的雕版印刷无法满足需求，活版印刷诞生，这是四大发明之一。正是有了这项发明，宋代开始，书籍多了起来，让我们有幸能够接触古人的经典。
先秦时期的经典，都是手抄，这里有可能笔误，更有个能抄书者主观改动，甚至为了列国政治服务而改动，比如《论语》，《道德经》等，都有差别很大的各种版本。就连“大禹治水”这等涉及中华民族历史的大事情，是在汉代《淮南鸿烈》中第一次记录，前年没有，我在想，如果没有我们豆腐祖师爷刘安同志的那一笔，大禹治水这回事，就淹没在历史长河中了。这种情况，一直持续到唐代的雕版印刷出现，才有了改变。
这正是有了唐代宋代的印刷出现，使得永乐年间的谢缙和乾隆年间的纪晓岚有素材组织修著旷世名书。
继续读书。
海天酱油 官方支持佩洛西落地台湾 有骨气的国人行动起来 抵制海天系列产品 转发起来 让国人都行动起来吧[加油][加油][加油]
#美食#
台北吃到饱『台北福华大饭店-珍珠坊』港点吃到饱，还能吃到好吃的粤菜，冷盘、热炒、港点、主食、汤品62道任你选，而且这次还是平日晚餐限定，下班来吃都还来的及，上班族有福了
粤菜港点吃到饱精选菜单62道，我们今天已经很多人了还没办法吃上一轮，真的要多来几次次才有办法吃全菜单
吃到饱有含一壶热我们人数较多，直接全部来一份
冷盘类是必点，尤其是明炉烤鸭，鸭皮油脂丰富，入口即化，非常美味茶，可回冲，搭配港点很合适，可去腻解油
冷盘类非常丰富
明炉烤烧鸭、蜜汁烤叉烧、玫瑰鼓油鸡、卤水切牛腱、妙制海蜇皮
主食：皮蛋瘦肉粥、广州香炒饭、广州什锦面、干炒牛河粉、干烧伊府面
我们点了"干炒牛河粉"，弹性极佳的河粉炒的好够味
热炒类
白灼鲜白虾
虽然是吃港点，海鲜的选择也不少
新鲜的虾子简单川烫吃原味就很好吃，也可以沾特调酱油
生菜鲜虾松(必点)
不想剥壳又想吃虾，建议可以点虾松，去壳切丁的虾子，加上辛香料爆炒，撒上花生粒，口感相当丰富
金钱炸虾饼
让我想到泰国了，咬开虾饼里面真的有弹牙的虾肉块，虽然有附上酱料，但今天所有菜色我都再另外沾酱
金钱炸虾饼外酥内弹，口感还真不错
乳香炸排骨
这个我觉得也是必点，炸的酥脆咸香，吮指的好滋味
点心类
点心类每一品项应该都是喜欢吃港式点心的人都吃过，也是必点的，没点就不像吃港式点心
家乡咸水饺
外皮脆脆的，带点Q劲像麻糬，里面饱满内馅，我超爱咸水饺
蟹黄虾烧卖、招牌鱼翅饺
吃饮茶少不了这几样
腊味芋头糕必点
口感绵密外，还可以吃到芋头块及浓郁的芋头香气，层次丰富
甜品类
吃港点必点"香滑流沙包"，我觉得对每个人来说应该也是这样
诱人的咸蛋黄流沙缓缓流出，吃起来松软馅香
明明就吃很饱了，还一直看着菜单，64道我们9个人才点了一半，选择真的非常多，我们还有一个还有个"羹汤类"没点到，但真的吃不下了，就留给下次吧
订位电话：02-2326-7426转珍珠坊
供应时间：即日起至12月30日的周一至周五晚餐时段(17:30~21:30)限时两小时
地址：台北市大安区仁爱路三段160号
