健康资讯 美食创作
海阔天空HGH清明上河图~北宋风俗画，是北宋画家张择端仅见的存世精品。今天我就用菜肴的方式大致粗现一下“中华第一神品”。#美食# #自制美食# #家庭美食大赏#
谭咏麟演古装文人戏太像了
星光灿烂娱乐谭咏麟演北宋大画家张择端被赞演技好，解锁宋代美食能吃也能演，令人赞叹不已，就连谭校长本人也觉得效果不错，校长演技被歌技所掩，他饰演的北宋大画家张择端就是《清明上河图》的作者，这与谭校长温文尔雅的儒者气质高度吻合！在节目中校长化身张择端解锁北宋美食。
【一首好听的古风歌曲《清明上河图》菲儿云飞 惊艳的戏腔 好听醉了 -分享
菲 儿知名音乐领域创作者一首好听的古风歌曲《清明上河图》菲儿云飞 惊艳的戏腔 好听醉了
03:57当今现代人已经离不开外卖这一服务了
它为众多上班族带来便利的同时
也能提高时间的利用率
很多人都以为外卖是现代人的发明
但其实，早在千年前的唐代、宋代
就已出现点餐外送服务
跟着西泠雅集一起去探索吧~
01《清明上河图》里“外卖小哥”
《清明上河图》是中国十大传世名画之一，也是国宝级文物。它是北宋画家张择端对中国十二世纪北宋都城东京（又称汴京，今河南开封）的城市面貌和当时社会各阶层人民的生活状况的真实记录。
在这幅独一无二的画卷中，不仅饱含了极高的历史价值和艺术价值，也能发现很多有趣的故事。
比如在上面这幅《清明上河图》局部图里，其实还藏着一位系着围裙、手上拿着碗正赶着送外卖的店小二，也就是我们现代社会的“外卖小哥”。
你看出来了吗？
02始于唐朝的“外卖”
据史料记载，早在唐代，就已经有了外带习惯。
唐朝期间，士人间已经有外卖服务的前兆——外带服务，称为“立办＂。
据唐代文人李肇所著《国史补记》载：“德宗（779－805年在位）非时召吴凑（730－800年）为京兆尹，便令赴上。凑疾驱诸客至府，已列筵毕。或问曰：‘何速？’吏对曰：‘两市日有礼席，举铛釜而取之，故三五百人之馔，常可立办也’＂。
虽然时间紧迫，但吴凑依然在客人到来前备好酒席，这也证明唐代的士人阶层已有带着锅碗瓢盆去酒楼，把预先订好的饭菜外带回家的习惯了。
03发展于宋朝的“外卖”
城市庶民美食文化兴起，街头上的小吃连皇帝都非常热爱。
根据宋代文人周密（1232－1298年）的著作《癸辛杂识别集．德寿买市》载：“隆兴间（1163－1164年），德寿宫与六宫并于中瓦相对，令修内司染坊，设着位观，孝宗（1162－1189年在位）冬月正月孟享回，且就看灯买市。帘前堆垛见钱数万贯，宣押市食歌叫直一贯者，犒之二贯。时尚有京师流寓经纪人，如李婆婆鱼羹、南瓦张家圆子之类＂。
这说的是宋孝宗曾于隆兴年间的一次灯节中，点了外卖“李婆婆鱼羹”、“南瓦张家圆子”，还给了不少小费。
连皇上都爱点外卖，民众当然也跟风流行，据《东京梦华录》载：“市井经纪之家，往往只于市店旋买饮食，不置家蔬菜＂，说明宋代居住在汴京的小康家庭，已经习惯购买外食懒得下厨了。
04宋朝的“外卖餐馆”
据资料显示，宋代汴京各家餐馆依等级可以细分为：“正店”、“脚店”与“分荣”。
正店即是大酒楼，多为有身份地位的人提供消费，还能够自行酿酒与卖酒，但没有外卖服务。
脚店为中上等级的餐厅，只有达到一定金额才提供外卖服务。
分荣则相当于今日的小吃店，不仅有外送服务，还随传随到，更有专门经营外卖的分荣出现。
05宋代人如何点外卖？
在没有手机的宋代，人们如何点外卖呢？
一是家丁采买，由家丁前往饭馆、酒楼点菜后，由专人送至家中再付钱，相当于今日的货到付款的模式。
二是约定送餐，与店家签下长期的外卖合同，店家定期定时将美食送至客户家中。
第三种是上门兜售，因为宋代城市经济发达，城市内娱乐场所林立，也聚集不少民众，此时店家就会将事先准备好的餐点带至现场叫卖。
06宋朝的“外卖小哥”怎么送外卖？
在交通不便，没有车的宋朝。“外卖小哥”只能依靠双腿奔走于大街小巷。
然而当时已有饭菜的保温技术。宋代用于盛装外卖的容器是环保又精致的温盘，又称为暖盘。
用来保温食物的器皿，有上下两层，中间有空隙，只要在使用前向中间夹层倒入热水，就能达到保温的效果。
再将装有餐点的温盘，放入便于携带行走的长形抬盒——食盒，就可以去“送外卖”啦~
与如今的外卖相比
宋朝的外卖毫不逊色
不仅有成熟的保温技术
也有丰富的外卖菜单
即便我们有一天突然穿越回宋朝
也能过上便利的生活啦~
#发现顶端河南#
…河南地杰人灵，我最了解的是我的故乡《东京梦华录》里描述的有着大宋悠久文化的开封城，开封有著名的“清明上河图”国家5A级风景区，翰林碑园，龙庭，天波杨府，万岁山，包公祠，开封府。开封是北方唯一一个有水系美景环抱的城市。
开封的美食也很多，桶子鸡，花生糕，醋泡花生……都是一绝。
不是老王卖瓜自卖自夸哈，开封绝对是一生值得游玩一次的地方的。
【到开封，品尝可以写进历史书的美食】
清明上河园的表演确实是精彩纷呈，见了各种大宋名人，领略了各种市井生活，精神饱满了，但肚子却饿得呱呱叫，是时候去领略大宋朝另一个方面的物质文化生活水平。
在《东京梦华录》中，有这样的记载：“八荒争凑，万国咸通，集四海之珍奇皆归市易，会寰区之异味悉在庖厨。”作为北宋的皇城开封，把天南海北的山珍海错汇聚开封，想要品尝美食，在清园内有两个好去处，一个是【东京食坊】，另一个是【孙羊正店】。
图一的【东京食坊】位于汴京大街的主干道上，是整个清园最为热闹的地方，南来北往的宾客都会经过这里，所以不管日夜都是人流如织，宾客盈门，那些大宋朝的手艺人就聚集在这里，争相叫卖着自家的美食。
图二的杏仁茶是大宋朝的第一甜品，最早为宫廷膳食，配料极其丰富，以杏仁粉为茶料，配以花生、芝麻、玫瑰、桂花、枸杞子等多种美味配料，然后用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制，为了配合夏天的节奏，还特别准备了冰镇杏仁茶，口感极好。
图三的驴肉火烧外皮香脆，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面，喷香诱人，咬一口再就一口鲜香无比的驴肉汤，人生都觉得满足了。
如果想要吃一些更精致的开封菜，可以到图四的孙羊正店，这是清明上河图的完美复原，在宋代时，汴京的酒店有正店和脚店之分，正店规模较大，有权自行酿制佳酒，这里也是整个清明上河园里最大的餐厅，装修条件也是最好的，所以常常人满为患，在这里可以吃到很多能写进历史书里的名菜。
图五叫扒广肚，是起源于北宋的一道开封菜，其主料是鱼肚，因来源于广东，所以被称之为广肚，吃起来醇浓鲜香，滋味久久缭绕舌尖，令人大快朵颐。
“点菜则少不得黄河鲤，小吃不能落下黄焖鱼！”
图六的黄焖鱼与北宋开国皇帝赵匡胤也颇有渊源，小鱼炸的很酥透，经焖吸浸汤汁后，吃起来稍微有嚼劲，鱼里面酥酥的是鱼刺，由于炸酥了感觉没有鱼骨一样。
图七的菊花豆腐是一道极其考验厨师刀工的开封名菜。豆腐丝色亮酥软，浸入菊花清香，口味独特。看上去更像一件工艺品。
图八的涮牛肚是肉食动物的最爱，牛肚弹性十足，让人不想停不下来！图九的开封灌汤包就是诞生在北宋时的汴京，因为价格亲民，老少皆宜，尽管朝代在变迁，但这道最具代表性的美食却一直流传下来了。#大宋不夜城# #头条带你游中国#
柳叶湖说：我是国家级旅游度假区。
柳叶湖说：我是中国城市第一湖。
柳叶湖说：河街是常德人的乡愁，是烙印在常德的“清明上河图”。
——题记
2022年2月4日，大年初四晚上，“图说常德”背起相机前往常德河街，拍下了近100家商铺年后火爆开业的情景，大都以美食为主，满满的人间烟火味扑面而来～
一千多年前的一幅古画，放大看见一样现代物品，是“穿越”了吗？
每个中国人都熟悉的《清明上河图》，在北宋著名画家张择端的细腻笔触之下，北宋汴梁城中，生意人、官吏以及普通百姓们各有各的特点。这幅大型画作很清晰的表明了当时作为政治、经济和文化中心的汴梁城的繁华。
而今天要介绍给大家的，同样是一幅流传了很久的古代画作。这幅做成于一千多年前的古画，描绘的也是不同形态的人物，但是如果将这幅画放大观察的时候，却能在其中发现一样现代的物品，是当时的作者“穿越”到现代了吗？
这本画集就是《五百罗汉图》，看名字就知道，这是一本佛教的画集，事实也的确如此，那么，这本画集是什么年代的，为什么就不在国内了呢？
《五百罗汉图》成于南宋时期，它的创作者是周季常、林庭珪，他们是当时著名的佛像画师，十年心血，终于功成，他们的作品被佛寺妥加珍藏，供奉于惠安寺内。
《五百罗汉图》形象地解释了宁波作为“东亚文化之都”的历史事实，这一百幅图同时也说明了佛教转变为罗汉信仰的事实。据说，公元904年，钱塘江东湖的山上出现了十六罗汉的形象，并且同时期另一地方还有五百罗汉显灵的传闻，所以人们由此转变了信仰。
我们刚刚说到，这幅图共包含一百幅，光凭一双肉眼是绝对不能将其彻底看透的，所以学者们只能借助于放大镜。不过，当这幅图的放大版被公布之后，我们可以发现一个非常有意思的想象，这些罗汉并不像我们在影视剧中看到的那样装扮非常酷炫，尤其是他们所穿的鞋子，简直堪比现代人常穿的“人字拖”。
画像之中，如果用放大镜仔细观察，不难发现某些罗汉脚上穿着拖鞋，而且其形象和现代社会常见的人字拖非常相像。这种拖鞋因为轻便凉爽，经常被人们用作炎热季节正式鞋子的替代品。
一开始很多人都不相信，有人甚至开始怀疑画作的真实性了，还有人说，难道这画的作者是穿越回去的吗？但是随后考古学家和历史学家们给出了答案，图画上的“人字拖”和我们现在的小凉鞋不是同一类东西，那是人们穿的“木屐鞋”。
宋朝，木屐更多时候是作为雨鞋使用的。此时社会审美改变，女性开始流行裹脚，木屐的市场开始缩减。到了元明清时期，裹脚之风盛行全国。木屐的市场直线下滑。男子的观念也发生改变，木屐的外观比不上靴子的外观，因此社会渐渐地开始淘汰掉木屐。
因而，我们有足够的文化自信可以表明：木屐鞋本来就是中国的产物，至于是不是我们传到日本的先不说，起码这一元素出现在《五百罗汉图》之上，是非常合情理的。
清明上河图，那个牛逼
盘点古玩砍价名场面，一个敢砍一个敢卖，每天上一当次次不一样
15:21玉髓上的清明上河图！越品越有味道……
清明上河图雕作，一目揽尽人间景[祈祷][赞]
木尘香50多米的清明上河图，你们见过吗？
00:22清明上河图上的小楷，清秀雅致，满满的都是书卷气！！
橙子学书法书法家
美爆了！清明上河图上的小楷，清秀雅致，满满的都是书卷气！！
七绝.清明上河图（新韵）
文/临风
河图两岸好风光，富贵达官卖货郎。
车水马龙藏古韵，太平盛世隐沧桑。
河南开封之旅三（清明上河园）
7月9日清晨，我们到达了清明上河园，它是按照清明上河图建造的一个景点。
清明上河图，中国十大传世名画之一，属国宝级文物，现藏于北京故宫博物院。
它生动记录了北宋都城东京（开封）的城市面貌和当时社会各阶层人民的生活状况，是北宋时期都城汴京当年繁荣的见证，也是北宋城市经济情况的写照。
因为我们入住园内的清明上河园客栈，所以不需要买门票，进入园内仿佛穿越时空来到北宋最繁盛的时代。在城门过桥的转弯口，租了一身将军服，手持一把大刀，真像影视中的岳飞将军，还骑马沿着园内的美食街转了一圈。拍完将军古装照后，沿着门口的园区大道来到汴河边上，看到一艘金国军队攻打东京城的战船，这里是一场《东京保卫战》表演，时间为15：30，还在九龙桥过一点处拍了第二组将军照留作纪念。11：00在校场的跑马场看了一场马战表演——岳飞枪挑小梁王。
走过双亭桥，在东京食坊处看了一场《水浒传》中的经典表演——梁山好汉劫囚车。下午在民俗街逛了10分钟后来到景龙湖边上，这里夜间有《大宋.东京梦华》表演。走过湖边的栈道来到文德殿城楼脚下，在城楼的二楼看了一场古代美女舞蹈，还在殿堂里拍了第三组将军和皇帝的照片留作纪念。下城楼后在汴河边上看了一场水战表演——东京城保卫战：北宋末年，金国军队大举进攻东京城，一把战火将城池烧毁，宋徽宗赵佶的皇子以及所有的军民撤退偏安于杭州，改国号为“南宋”。
晚餐过后，观看了《大宋.东京梦华》：整场演出70分钟，分为六幕四场，分别为《序·虞美人》、《醉东风》、《蝶恋花》、《齐天乐》、《满江红》、《尾声·水调歌头》，豪华的场景，经典的宋词，高科技的舞美， 带给我们强烈的视听震撼，生动、真实地再现了北宋京都汴梁的盛世繁荣!强烈推荐!
开封在历史上素有八朝古都之称，有着深厚的文化底蕴，因为时间的关系很多文化古迹都没去，留待下次重游。
3天2夜游开封|保姆级攻略赶紧收藏
