牛排骨的做法大全（牛排骨的做法大全图解）

牛排骨的做法大全

大家好，今天我要分享的是牛排骨的做法大全。牛排骨是一道美味可口的食品，有着鲜嫩多汁的口感，特别适合搭配啤酒和红酒一起享用。下面我将为大家介绍几种不同的牛排骨做法，希望大家喜欢。

1. 香煎牛排骨

材料：

牛排骨 4块

盐 适量

黑胡椒 适量

烤肉酱 适量

橄榄油 适量

步骤：

1) 将牛排骨洗净，晾干并撒上盐和黑胡椒。

2) 在烤盘上刷上橄榄油，然后将牛排骨置于烤盘上。

3) 将烤肉酱均匀地涂抹在牛排骨上。

4) 用煎锅煎制香煎牛排骨，每面2-3分钟，煎至牛排骨表面金黄。

2. 烤牛排骨

材料：

牛排骨 4块

盐 适量

黑胡椒 适量

橄榄油 适量

大蒜粉 适量

迷迭香 适量

步骤：

1) 将牛排骨洗净解冻，并在表面切几刀。

2) 在小碗中混合盐、黑胡椒、橄榄油、大蒜粉和迷迭香。

3) 将混合好的配料涂抹在牛排骨表面，让其均匀分布。

4) 在烤盘中放置牛排骨，烤箱预热至200°C，将牛排骨烤制25分钟，直到牛排骨的肉质酥软。

3. 红酒炖牛排骨

材料：

牛排骨 4块

盐 适量

黑胡椒 适量

洋葱 1个

胡萝卜 1个

小茴香 适量

迷迭香 适量

番茄酱 适量

红酒 适量

步骤：

1) 将牛排骨洗净并晾干，撒上盐和黑胡椒。

2) 在热锅中加入油，将牛排骨煎至两面呈金色。

3) 将洋葱和胡萝卜切成小块，加入炖锅中。

4) 加入适量的番茄酱和红酒，再加入适量的水。

5) 加入小茴香和迷迭香，盖上锅盖，炖至牛排骨变得酥软。

总结：

牛排骨的做法大全图解

大家好，今天我来给大家分享一下牛排骨的做法大全图解。牛排骨，是一种部位特殊、口感极佳的牛肉制品。其肉质细嫩，口感鲜美，是很多人喜欢吃的美食之一。下面，我将给大家介绍5种不同口味的牛排骨做法，让大家轻松成为厨房的大厨。

一、芝士味牛排骨

材料：牛排骨1斤、洋葱1个、芝士粉适量、黑胡椒适量、盐适量、面包糠适量。

步骤：

1. 准备好牛排骨，把骨头处剁断，铺上适量盐和黑胡椒，让其腌制15分钟。

2. 切洋葱成小块，放入碗中加适量芝士粉和面包糠搅拌均匀。

3. 将腌制好的牛排骨抹上面包糠和芝士的混合物，全部覆盖。

4. 将抹好面糠的牛排骨放入预热好的烤箱内，烤制20分钟，烤至表面呈现金黄色即可。

二、咖喱味牛排骨

材料：牛排骨1斤、洋葱1个、花椒粒适量、咖喱粉适量、盐适量。

步骤：

1. 将牛排骨在热油锅中煎至两面呈金黄色，加入洋葱和花椒爆炒几分钟。

2. 加入适量盐和咖喱粉，翻炒均匀。

3. 加入适量清水，盖上锅盖，小火煮30分钟，直至牛排骨软烂入味即可。

三、红烧味牛排骨

材料：牛排骨1斤、料酒适量、生姜适量、葱适量、八角适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、清水适量。

步骤：

1. 将牛排骨在开水中焯水，捞出备用。

2. 热锅凉油倒入料酒、生姜、葱和八角，翻炒入味。

3. 加入适量盐、生抽、老抽和冰糖，加入清水，烧开后加入牛排骨，转小火焖煮2小时。

四、黑椒味牛排骨

材料：牛排骨1斤、 青椒适量、红椒适量、黑椒粉适量、盐适量、蒜米适量、洋葱适量。

步骤：

1. 将牛排骨剁成小块，在锅里焯水捞出备用。

2. 热锅凉油，加入蒜米和洋葱爆香，再加入青红椒翻炒几分钟。

3. 加入适量盐和黑椒粉，将焯水好的牛排骨倒入翻炒均匀。

4. 炒至表面金黄色即可。

五、香辣味牛排骨

材料：牛排骨1斤、姜片适量、葱适量、花椒适量、豆瓣酱适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、辣椒粉适量。

步骤：

1. 将牛排骨在开水中焯水，捞出备用。

2. 热锅凉油加入姜片、葱和花椒，炒出香味。

3. 加入豆瓣酱、生抽、老抽、盐和辣椒粉，翻炒均匀。

4. 将焯水好的牛排骨加入锅中，煮15分钟后关火，焖20分钟后即可食用。

以上就是我为大家总结的牛排骨的做法大全图解。每一种口味都有自己的特色，希望大家能够动手尝试一下，做出自己的牛排骨美味佳肴。