健康资讯 家庭自制草莓酱的做法
草莓是夏季非常常见的水果，不仅口感鲜美，而且丰富的营养价值也让人赞不绝口。但是，有时候我们会买到的一些草莓品质并不好，甚至滞销，为了避免浪费，我们不妨试试自己动手制作草莓酱。下面，就来分享一下家庭自制草莓酱的做法。
准备材料：
1.草莓500克
2.白砂糖100克
3.柠檬（半个）
4.蜂蜜适量
做法：
1.首先，我们先用清水将草莓清洗干净，并将它们沥干水分。
2.接下来，将草莓放入一个大碗中，用勺子将它们捣成细碎的状况。
3.然后，我们将白砂糖均匀的撒在草莓上，并将柠檬半个挤出柠檬汁后加入草莓碎中，再搅拌均匀。
4.接着，我们将草莓酱放入一个酱锅中，小火煮沸。
5.然后，我们调低火力，在草莓酱中滴入一些蜂蜜，慢慢煮至草莓酱浓稠可用。
注意事项：
1.草莓酱煮制过程中需要多次搅拌，以免粘锅。
2.草莓酱煮至浓稠时，一定要及时关火，防止煮糊。
3.可以根据个人口感，调整添加糖和蜂蜜的量。
总结：
自制草莓酱超好吃，放一年都不会坏，爱吃果酱的赶紧收藏
草莓是人们喜爱的水果之一，不仅口感鲜美，而且富含营养。而草莓酱则是用草莓制成的一种果酱，它没有添加化学成分，也没有任何防腐剂，所以它更加健康和营养。自制草莓酱不仅非常简单，而且超好吃，放一年都不会坏，是值得大家尝试的。
制作自制草莓酱，首先需要准备草莓，糖和柠檬汁三种材料。选择新鲜的草莓，洗净并去掉坏的部分。将草莓切成小块，小心不要磨坏果肉。然后在草莓中加入糖和柠檬汁，混合均匀后将其放入一个大碗中。
接下来需要将草莓酱熬制出来。将大碗中的草莓放到慢火上煮，同时不断搅拌。在煮沸后，需要降低火力，继续慢慢的熬制大约20-25分钟。在这个过程中，需要将表面的泡沫不断地撇去，并且要借助勺子能否任意粘连为判断草莓果酱熬成情况。熬好的果酱用蘸上果酱勺子，慢慢撇开，果酱不粘勺子表明已经达到预期效果。
等待草莓酱变成糊状之后，需要将它装在干净的罐子中。在装填时，需要将草莓酱倒入罐子中，并轻轻地击打罐子，使草莓酱达到尽可能的填充。封闭罐子后，将其放在温暖的阴凉干燥处。
自制草莓酱不仅好吃，而且放一年都不会坏，因为草莓自带防腐剂，而且在制作过程中添加了柠檬汁，它有抑制老化和发霉的作用。因此，只要我们妥善保存自制草莓酱，它就能长期保存并保持它的新鲜度。
自制草莓酱的好处在于，它不含任何防腐剂或添加剂，它是自然健康的果酱。它可以用于制作很多美食，如草莓夹心饼干、草莓吐司和草莓瑞士卷。此外，你还可以将它涂在面包、煎饼或蛋糕上，增加食品的风味和营养。
自制草莓酱的制作过程非常简单，不需要任何特别的技巧。只要准备好材料，耐心的进行熬制，就能做出超好吃的果酱。草莓酱还有许多其他的好处，例如可以降低胆固醇，增加抗氧化物质，并有助于维护心血管健康。
总之，自制草莓酱超好吃，放一年都不会坏，是一款非常健康、美味、营养的果酱。如果你是一个爱吃果酱的人，不妨尝试自己制作一些草莓酱，你一定会被它的味道和健康特性所吸引。
