健康资讯 一、鸡骨草概述
鸡骨草又叫翘柏叶、珍珠草、地丁草、白花鸡骨草等，为菊科植物，是常见的一种药用植物，分布于全国各地，常生于路旁、田野、林缘等处。鸡骨草可入药，具有清热解毒、利尿通淋、消肿散结、活血化瘀、解毒退火等药理作用，被广泛用于治疗多种疾病。
二、鸡骨草的药理作用
1.清热解毒
鸡骨草有一定的抗菌作用，具有清热解毒的功效，可用于治疗痛风、疮疡、温热病、肝炎等疾病。鸡骨草中含有挥发油、黄酮类、萜类、生物碱等多种成分，其中挥发油是鸡骨草清热解毒的主要药理成分，具有明显的抗菌、消炎、镇痛等作用。
2.利尿通淋
鸡骨草具有明显的利尿通淋作用，可用于治疗水肿、肾炎、尿路感染等疾病。鸡骨草中含有钾、钙、锌、锰等多种微量元素和黄酮类、氨基酸等多种营养成分，其中黄酮类是鸡骨草利尿通淋的主要药理成分，能够刺激肾脏排尿功能，促进尿液的分泌和排出，有助于减轻水肿、清除体内有害物质，改善身体健康状况。
3.消肿散结
鸡骨草具有消肿散结的功效，可用于治疗肿瘤、淋巴结炎、淋巴管炎等疾病。鸡骨草中含有黄酮类、生物碱、萜类等多种成分，其中黄酮类是鸡骨草消肿散结的主要药理成分，能够促进淋巴排泄，增加淋巴液的流动速度，使淋巴管壁张力降低，从而减轻淋巴肿胀和疼痛。
4.活血化瘀
鸡骨草具有活血化瘀的功效，可用于治疗风湿性关节炎、瘀血症等疾病。鸡骨草中含有黄酮类、生物碱、萜类等多种成分，其中翘柏酮是鸡骨草活血化瘀的主要药理成分，能够扩张血管，促进血流循环，增强血管弹性，从而起到活血化瘀的作用。
5.解毒退火
鸡骨草具有一定的解毒退火作用，可用于治疗毒蛇咬伤、热病等疾病。鸡骨草中含有挥发油、黄酮类、生物碱、萜类等多种成分，其中挥发油是鸡骨草解毒退火的主要药理成分，具有神经镇痛、抗菌消炎、解毒退热等作用，可有效缓解中毒症状，使患者尽快康复。
三、鸡骨草汤的制作方法
1.鸡骨草汤的材料
鸡骨草60g，鸡肉500g，红枣10个，生姜适量，盐适量。
2.鸡骨草汤的制作步骤
（1）鸡肉处理：将鸡肉清洗干净，切成块，焯水后捞出备用；
（2）红枣处理：红枣洗净，去核备用；
（3）鸡骨草处理：鸡骨草洗净，晾干备用；
（4）烹饪：将鸡肉放入锅中，加水煮开，用铲子将浮沫去除，加入红枣和姜片一同煮开，再加入鸡骨草，小火炖煮1小时左右，最后加盐调味即可。
四、鸡骨草汤的治疗作用
1.治疗痛风
痛风是一种由尿酸代谢障碍引起的疾病，在饮食、药物等方面都有一定的限制。鸡骨草汤具有清热解毒、利尿通淋、活血化瘀的作用，能够消除痛风患者体内的火气，并且促进尿酸的排泄，从而减轻症状。
2.治疗疮疡
疮疡是一种皮肤病，常见于皮肤的某个部位，需要及时治疗。鸡骨草汤具有清热解毒、消肿散结的功效，能够消除病灶周围的炎症，促进伤口愈合，达到治疗疮疡的作用。
3.治疗温热病
温热病是一种由病毒引起的传染病，常见于夏季。鸡骨草汤具有清热解毒、解毒退火的作用，能够降低患者的体温，缓解症状，从而达到治疗温热病的作用。
4.治疗肝炎
肝炎是一种由病毒引起的疾病，需要及时治疗，否则会引起肝功能损害。鸡骨草汤具有清热解毒、利尿通淋、活血化瘀的功效，能够激活肝功能，促进肝细胞再生，达到治疗肝炎的作用。
5.治疗水肿
水肿是指在皮肤组织中积聚了大量的液体，常常与心、肝、肾等器官的疾病有关。鸡骨草汤具有利尿通淋、消肿散结的作用，能够促进体内液体的排出，减少水肿症状，从而达到治疗水肿的作用。
6.治疗肾炎
肾炎是一种影响肾脏功能的疾病，容易引起水肿和尿毒症等症状。鸡骨草汤具有利尿通淋、消肿散结的功效，能够促进肾脏排泄，减轻水肿和肾脏炎症，从而达到治疗肾炎的作用。
7.治疗淋巴结炎
淋巴结炎是一种由病菌感染引起的疾病，常见于颈部等部位。鸡骨草汤具有消肿散结、活血化瘀的作用，能够缩小淋巴结的体积，缓解淋巴结疼痛和肿胀，从而达到治疗淋巴结炎的作用。
鸡骨草汤是一种常见的中药汤剂，具有多种药理作用和治疗作用。在制作食疗时，较为常见的做法是以上述汤药制成，并作为补品、使人体内的物质逐渐适合平衡；另外也可以将鸡骨草作为主要成分，搭配其它食材一起烹饪，从而达到治疗疾病的目的。但是使用鸡骨草前，仍需注意它必须煮熟、煮足才能制成汤剂，否则会带来一些副作用，严重时更会产生对身体的影响。所以在制作前，请先了解草药的作用、剂量等方面的专业知识，同时也要注意它在疾病的治疗过程中仅仅是辅助药品，如果短期内没有收到明显的好转，还是要尽快去医院进行治疗为好。
鸡骨草，又称蓝花鸡眼草，是一种多年生草本植物，主要分布在中国南部和东南亚一带。鸡骨草在中药中有着广泛的应用价值，是一味常见的中药材。鸡骨草有着清热解毒、利尿消肿、消炎散结、活血止痛等功效，常作为治疗痢疾、膀胱炎、外伤等疾病的中药配方中的重要成分。
2. 猪骨
猪骨，是指猪的骨头，是一种常见的食材。猪骨中含有蛋白质、胶原蛋白、钙等丰富营养成分，适合作为煲汤的主要材料之一。猪骨汤含有丰富的营养成分，可以促进身体的健康，并且美味可口，深受人们的喜爱。
3. 枸杞子
枸杞子，是指枸杞植物的果实，也是一种著名的中药材。枸杞子在中药学上有着清肝明目、滋阴补血、增强免疫力等功效。在鸡骨草煲猪骨汤配料中，适量加入枸杞子，可以为汤品增添营养成分，滋补身体，提高免疫力。
4. 红枣
红枣，是指枣树的果实，也是一种常见的食材和中药材。红枣具有养心安神、补气养血、健脾益胃等功效，在中医药中常被作为调节身体功能的养生食材。在煲汤配料中加入红枣，可以为汤品增添甜味，增强滋补作用，有助于改善身体状态。
5. 枸杞叶
枸杞叶，是指枸杞植物的叶子，在中草药学上也有着重要的应用价值。枸杞叶具有清肝明目、滋阴补液、润肺止咳等功效，在煲汤配料中加入枸杞叶，可以为汤品增添清新的口感，滋润身体，改善口干口渴等不适症状。
6. 当归
当归，是指独活植物的根，也是一种著名的中药材。当归富含维生素B1、B2、E、D等多种营养成分，具有活血补血、调经止痛、缓解疲劳等功效，是女性保健的重要中草药之一。在鸡骨草煲猪骨汤配料中加入适量的当归，可以激活汤品的营养成分，增强滋补效果。
7. 白术
白术，是指多年生草本植物的根茎，也是一种常见的中药材。白术富含黄酮类、挥发油等多种营养成分，具有健胃降压、缓解压力、提升免疫力等功效，在煲汤配料中适量加入白术，可以增强汤品的营养成分，改善身体状态。
8. 茯苓
茯苓，是指多年生草本植物的子实体，也是一种重要的中药材。茯苓具有提高免疫力、润肺止咳、利尿消肿等功效，常被用于治疗胃炎、肺炎等疾病。在鸡骨草煲猪骨汤配料中加入茯苓，可以增强汤品的滋补功效，有助于保持身体健康。
9. 党参
党参，是指多年生草本植物的根茎，也是一种著名的中药材。党参具有补益气血、提高免疫力、抗疲劳等功效，在煲汤配料中适量加入党参，可以为汤品增添营养成分，保持身体健康。
10. 山药
山药，是指多年生草本植物的块茎，也是一种重要的滋补食材。山药含有多种营养成分，如淀粉、蛋白质、氨基酸等，在鸡骨草煲猪骨汤配料中适量加入山药，可以增强汤品的营养成分，滋阴润肺，有助于保持身体健康。
11. 香菇
香菇，是指一种珍贵食材，营养丰富，味道鲜美。香菇含有多种营养成分，如蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等，在鸡骨草煲猪骨汤配料中适量加入香菇，可以增强汤品的营养成分，提高口感，增强身体免疫力。
12. 红豆
红豆，是指一种著名的食用植物，含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素等多种营养成分，是人们喜爱的零食之一。在鸡骨草煲猪骨汤配料中适量加入红豆，可以为汤品增添甜味，增强滋补作用，改善身体状态。
13. 小米
小米，是指一种常见的粮食作物，含有大量的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、维生素等，可以提供人体所需的多种营养成分。在煲汤配料中适量加入小米，可以为汤品增添丰富的营养成分，提高口感，改善身体状态。
14. 粟米
粟米，是指一种常见的粮食作物，其含有丰富的营养成分，如碳水化合物、蛋白质、维生素等。在鸡骨草煲猪骨汤配料中适量加入粟米，可以增加汤品的口感和丰富度，提高营养价值。
15. 淮山
淮山，是指多年生草本植物的根茎，也是一种常见的中药材和滋补食材。淮山含有多种营养成分，如淀粉、蛋白质、维生素等，可以为身体提供大量营养，在煲汤配料中适量加入淮山，可以增强汤品的滋补功效，帮助改善身体状态。
总之，鸡骨草煲猪骨汤的配料是多样化的，其中每一种配料都有着自身的营养特点和功效。人们可以根据自己的口味和身体状况选择适合自己的配料，搭配煲制出营养丰富、美味可口的鸡骨草煲猪骨汤。
