明虾的做法大全（明虾做法大全家常）

明虾的做法大全

明虾是一种非常受欢迎的海产，它的肉质鲜美、营养丰富，深受人们的喜爱。如果你喜欢吃明虾，那么你来对地方了，本文将为你提供明虾的各种制作方法，让你的味蕾尽享美味佳肴。

1. 清蒸明虾

清蒸是一种比较简单的制作方法，对于新手来说非常适合。清蒸明虾最好选择大一点的明虾，这样口感才更好。将明虾清洗干净，用刀片将明虾背甲切开，取出虾线。蒸锅烧开水，放入清洗好的明虾，撒上葱姜蒜、盐、料酒等调料，大火蒸十分钟即可。

2. 红烧明虾

红烧明虾是一道比较有味道的菜肴，需要配合一些酱油、糖、姜蒜等调料才能制作出美味的红烧明虾。将明虾清洗干净，切开背甲去虾线，用油煎炸至金黄色，倒掉多余的油，加入适量的酱油、糖等调味料，加少量的清水，用小火烧十分钟即可。

3. 白灼明虾

白灼明虾是一道非常清淡的菜肴，适合不喜欢味道太重的人。将明虾清洗干净，葱姜蒜切成末备用。锅烧开水，放入明虾，加入适量的盐、料酒、姜蒜末，焯烫3-5分钟即可捞出盘中，用葱姜末配上酱油、香油等调料拌匀，沾着吃。

4. 油焖明虾

油焖明虾是一种比较老少皆宜的菜肴，口感较为香脆，必吃一口难忘。将明虾清洗干净，切背甲去虾线。锅烧热加入适量的油，放入明虾煎制至金黄色，加入葱姜蒜炒香，加入适量的盐、味精等调料，加入适量的水，烧至收汁即可。

5. 煎明虾

煎明虾是一种比较容易制作的菜肴，口感较为香脆，非常适合早餐食用。将明虾清洗干净，切背甲去虾线。锅烧热加入适量的油，放入明虾煎制至金黄色即可。

6. 红烧明虾肉

红烧明虾肉是一道极为惹味的菜肴，清香浓郁，口感润滑。将明虾肉清洗干净，备好辅料。锅烧热加入适量的油，放入明虾肉煎制至金黄色，加入适量的调味料，上色后加水烧开，加入各种辅料，慢火焖煮即可。

明虾有多种不同的制作方法，每一种方法都能呈现出独特的口感和味道。无论你是初学者还是高手，都可以在这些方法中找到适合自己的菜谱。尝试制作这些美味的明虾菜肴，一定会让你的味蕾感受到无限的惊喜。

明虾做法大全家常

明虾是一种非常美味的海鲜，口感鲜美，富含营养，深受人们的喜爱。不仅可以用来做菜品，还可以用来制作各种美食。今天，我们就来分享一些明虾的家常做法，让大家在家也可以轻松享受到美味的明虾料理。

一、清蒸明虾

清蒸明虾是一道非常简单的家常菜，制作也非常容易。首先需要选用新鲜的明虾，然后在明虾表面剪开一条缝隙，去除虾线，然后将明虾洗净，放入碗中，撒入一些盐，香菜，花椒，蒸10分钟左右即可。

二、葱姜明虾

葱姜明虾是一道非常传统的家常菜，通常用于聚餐或生日宴会上。选用新鲜的明虾，先清洗干净，将葱姜切成丝，备用。锅中加热油，将葱姜丝爆香，再放入明虾，略煎一下后加入盐，糖，料酒，生抽，炒匀即可。

三、香辣明虾

香辣明虾是一道非常适合喜欢吃辣的人的家常菜，制作味道鲜美，口感极佳。首先将明虾洗净，加入盐，胡椒粉，鸡精腌制。锅中热油后加入蒜末，姜末煸炒出香味，放入泡椒，干辣椒，花椒，爆炒出香味后放入明虾煸炒即可。

四、麻辣小龙虾

麻辣小龙虾是一道非常流行的夜宵，制作也非常简单。首先将小龙虾洗净，用剪刀将虾须，虾脚剪去，备用。锅中加热油，加入葱姜蒜爆香，放入小龙虾煸炒至变色，加入料酒，盐，糖，生抽，炒匀后加入辣椒，花椒，豆瓣酱，酱油炒匀。

总结：